Quelle est votre spécialité Bretonne préféré!

Invité Slumpy
Invité Slumpy Invités 0 message
Posté(e)

moi ma spécialité bretonne préférée s'appelle Maniou

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benvolio Membre 4 845 messages
Disciple d'honneur de Manatthan‚ 33ans
Posté(e)

Moi j adore les palets bretons!!

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Invité Elaïs
Invité Elaïs Invités 0 message
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(C'est romantique slumpy :o )

bha j'aime tout :o avec une préférence pour le caramel au beurre salé :D purée, ça dans une crepe avec du chocolat fondu .... ;) :D :o

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LULU-latortue Membre 1 482 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)

La bouillabaisse ! ;)

et je vous jure que c'est la vérité !

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)

Un "kouign a man" pour commencer et s'il reste un peu de place, une MEGA SANCHEZ Barbapapa/fraise/pistache dans la cité Corsaire.

Et pour quatre heure évidement... La fameuse soupe d'huitre ( ;) mdr!)

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minielephant Membre 4 077 messages
Wild Ouest en Tiags‚ 49ans
Posté(e)

Cidre, galette, Kouign aman, les caramels au beurre salé ...

Wouah ça me donne faim tout ça

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Invité rachel35
Invité rachel35 Invités 0 message
Posté(e)
C'est comme pour le cochon !!

Tout est bon chez les bretons !! :o

MDR

Galette de sarazin et galette de froment (crèpe) avec une bolée de cidre.

Galette saucisse, vive les Rennais.

Ma spécialité, le far Breton, hum. :D

Sinon j'adore le kouing Aman (super pour la ligne)

N'oublions pas le beurre salée rien à voir avec le beurre doux ;)

Et en apéro le Chouchen (personnellement je n'aime pas ça)

Sinon il y a les huitres plates de Cancale.

On a même une bière et un coca breton. :o

Bon, je m'arrête là!!!!!!!!!!!!!! :o

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mik72 Membre 2 124 messages
Le Ténébreux vous salue...‚ 36ans
Posté(e)
On a même une bière et un coca breton. ;)

Tout à fait !! Vive le Breizh Cola !! Le cola du Phare Ouest !! :o

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:.: OndIn :.: Membre 5 564 messages
Naufragé Des Abyss‚ 35ans
Posté(e)

Pour moi c'est le kouign-aman et plus particulièrement ceux d'un magasin à pont-aven. Au lieu de la taille traditionnelle pour 4 personnes ils en font à l'unité et y'en a toute sortes; cerise, caramel, chocolat, pomme, banane ....

Un régal.

Sinon y'a les chouchic de la crêperie saint-maurice à Clohard Carnoet aussi ;):o:o

Quand aux huître rien ne vaut celle du belon avec son petit goût si spécial ....

Et puis aller pêcher ses berniques au bord de la plage, les taper et les faire avec une sauce beurre aille persil

Et puis les araignées de mer et les bars fraichement pechée ( surtout à partir d'avril c'est là qu'on en trouve le plus :o )

Et puis Les pousses pieds et les ormeaux des Glénans ( Bon ok c'est interdit mais chuuuuut)

Et puis le thon rouge de doélan et Etel

Et puis le saumon sêché de Douarn

Et puis les Crêpe à l'ancienne ou le blé noir est encore tournée à la main

Et puis ...........

Et puis ...........

:D :D A TABLEEEE !!!!!!

Modifié par :.: OndIn :.:

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yves-1902 Membre 5 847 messages
Forumeur alchimiste‚ 56ans
Posté(e)
Beaucoup parlent de galettes... Mais les galettes c'est pour les touristes!!! En breton, il n'existe que des crêpes (collectif: Krampououezh, sing feminin: krampouezenn)

Quant à moi kig ha farzh (avec la bonne orthographe marplij)

Evel just !

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yves-1902 Membre 5 847 messages
Forumeur alchimiste‚ 56ans
Posté(e)

Moi c'est la rougaille saucisse.

Ben quoi ? c'est excellent !

mais avec de la saucisse de morteaux et du chorizo svp

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yves-1902 Membre 5 847 messages
Forumeur alchimiste‚ 56ans
Posté(e)

QU'ON ARRéTE DE PARLER DE GALETTE !!! guisti !

Les galettes ce sont des gateaux ronds durs et secs en forme de palets, qui peuvent faire jusqu'à 12 cm de diamètre et 1 ou 2 cm d'épaisseur.

On parle de CRéPES, crêpes de froment ou de blé noir, mais ce sont des crêpes, (Krampouez) celles qu'on étale sur la "bilig", avec le "rozel" et le coup de main qui fait que la crêpe (pas la "galette") fasse moins d'1 minimètre d'épaisseur, et la crêpe ne se chauffe que d'un côté.

Si la crêpe met plus de trente seconde à cuire, c'est qu'elle trop épaisse. Une vraie crêpière (ou une vrai crêpier) peut travailler avec trois biligs simultanement, en non-stop. Chez moi c'est deux biligs (à cause de la puissance du compteur électrique.)

Il y a encore quelques années je faisais des crêpes en serie avec ma maman, on bossait avec cinq biligs (gaz), elle étalait et j'enlevais, et ce n'était que pour la conso familiale, les amis, etc.... on faisait une douzaine toutes les deux minutes, et cela ...... pendant une heure, (avec nos propres oeufs, notre propre lait).

On congelait les crêpes sitôt refroidies et pliées. Lorsqu'on les dégelait elles étaient comme fraîches.

La crêpe que je préfère c'est la "soubis", (c'est à dire la soubise sans oeuf), au blé noir of course, des oignons, de la crème fraiche, du fromage, avec du jambon ou de la saucisse de Morteau ou même de la chipo si ce n'est pas de l'indus, des champignons si on veut....

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:.: OndIn :.: Membre 5 564 messages
Naufragé Des Abyss‚ 35ans
Posté(e)

C clair sinon Quand on est malade on dirait poser une crêpe ;)

Ok par où la sortie ....

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!!eL-LoCo!! Membre 1 852 messages
Mataf brock certified‚ 30ans
Posté(e)

le cidre et la bière

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Cisco Membre 3 212 messages
Sans vous, je suis inutile sur le forum‚ 35ans
Posté(e)

kouign aman, cidre et crêpe. ;)

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!!eL-LoCo!! Membre 1 852 messages
Mataf brock certified‚ 30ans
Posté(e)

ah ouais carrement le kouign j'avais presque oublié ;)

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christaline Membre 234 messages
Forumeur activiste‚ 47ans
Posté(e)

Moi j'adore les coquilles saint-jacques de ma grand-mère !!!!

Et puis aussi les araignées, j'adore aussi aller à la pêche aux coques (farçies au four), le kouign a man, le cidre, l'andouille, le muscadet et le gros plan !! Je connais pas la crêpe (j'ose pas dire galette du coup ;) ) avec la saucisse de rennes. Je gouterais bien!

Je vis à 1000 km de chez moi (st-nazaire) et ce qui me manque le plus c'est quand même les fruits de mer et le poisson frais.

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!!eL-LoCo!! Membre 1 852 messages
Mataf brock certified‚ 30ans
Posté(e)
Je vis à 1000 km de chez moi (st-nazaire)

;) ma famille est originaire de labas ! :o

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Mescaline Membre 7 155 messages
Ensuite, il ne s'est plus rien passé.‚ 30ans
Posté(e)

J'adore les Fars et les crepes ! ;)

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axel25 Membre 3 264 messages
coccinelle qui survit dans ce monde‚ 49ans
Posté(e)

L'aNana avec jeu de mot ;)

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