Le couscous, meilleur aliment pour cuisiner

il y a 7 minutes, Phylou a dit :

Les Algériens ne  vont pas être contents 

Faut qu’ils perdent ce soir d’ailleurs 

Il y a 1 heure, Passiflore a dit :

 

Ça c'est un taboulé, non un couscous et un taboulé guère garni.

Parce que ce qu'il appelle couscous est en fait de la semoule.

il y a 17 minutes, titenath a dit :

Parce que ce qu'il appelle couscous est en fait de la semoule.

On peut même faire du pain avec de la semoule ainsi que des pâtisseries. 

il y a une heure, titenath a dit :

Parce que ce qu'il appelle couscous est en fait de la semoule.

Non, il a raison. Le couscous c'est le plat préparé, mais c'est aussi le nom que l'on donne à la semoule de blé dur. Le mot, a la base, veut dire semoule. Par extension on la attribué au plat que l'on connaît. @Mak Marceau ne se trompe donc pas.

Le couscous (en berbère : ⵙⴽⵙⵓ seksu ou ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu^[1], en arabe maghrébin : الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t’am) est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive (un des aliments de base traditionnels de la cuisine des pays du Maghreb) et d'autre part une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de légumes, d'épices, d'huile d'olive et de viande (rouge ou de volaille) ou de poisson.

Semoule de blé, riz , quinoa ou pâtes diverses, les céréales cuisinées avec une légumineuse ( pois chiches, cassés, ou carrés, lentilles ou haricots secs de toutes couleurs et des légumes frais constituent un plat complet.

Cela fait beaucoup de combinaisons, et beaucoup de saveurs...

Le couscous est un plat originaire d'Afrique du Nord, plus exactement berbère, il est connu sous le nom de Seksu ou Kesksu en berbère, et كسكس en arabe se prononçant Kuskus mais aussi Keskesu.

L'appellation la plus commune est Couscous.

Il y a 14 heures, hanss a dit :

Faut qu’ils perdent ce soir d’ailleurs 

Ben c'est fait. 0-2 et de belle manière.