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Déjeuner familial

CmoiC

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Bonjour Bonjour :)

Belle maman de retour de vacances, ah la la les retraités en vacances :o° :D

La voici un dimanche midi à la maison, déjeuner dominical en famille, que je voulais faire partager au moins en images !

Pour l'apéro, tout simple : quelques bouchées de fougasse au thym et au gorgonzola mascarpone ou basilio au jambon.

Puis quelques dés de comté et de bethmal.

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Pour continuer, une petite assiette fraicheur : quelques bouquets de mache, des quartiers de tomates, quelques queues de crevettes, des palmiers au rillettes de thon et des roulés de truite fumée au fromage frais. Le tout avec quelques tranches de pain de campagne toasté.

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Ensuite, j'avais improvisé des lasagnes aux légumes du soleil, courgette, oignons, tomates, poivrons, olives, quelques dés de lard fumé, un peu de béchamel, un peu de parmesan et de fromage rapé. ne demandez pas la recette ... je ne l'ai pas hein :p

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Pour terminer ce déjeuner, j'ai testé une nouvelle recette : mousse de pistaches sur lit de griottes. Petite frayeur avec le sirop en gélatine :snif: , mais finalement non ça s'est bien déroulé :bravo:

Pour accompagner, j'ai fait des sacristains aux amandes effilées.

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Puis le ptit café avec des amarettis et des croustillants au praliné (mais plus tard... après la ballade digestive ;) )

Bonne cuisine à tous :bo:


   Alerter


9 Commentaires


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Euh en fait, tu fais confire dans de l'huile d'olive tous les légumes, longtemps, longtemps, longtemps ...

Puis tu ajoutes des dés de lard blanchis (c'est moins gras)

Ensuite tu fais comme des lasages bolognese, tu alternes légumes, béchamel, fromages et pates à lasagnes.

C'est un peu ... à vue de nez ;)

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c'est de la coquetterie ton lard blanchi, après les légumes confis.... :D

Merci, j'essaierais... :bo:

Oz

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J'ai cliqué par curiosité, je suis tombé devant des délices à savourer, tu es horrible! :smile2:

Il est à peine 10h35 et voilà que mon ventre gargouille et que je ne pense plus qu'à une chose, la faim, décidemment, tu tortures tes visiteurs. Salade fraîcheur (mon péché mignon), sacristains...

Ca devait être une bonne journée :)

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A tous je ne saurai que trop vous conseiller les lasagnes de légumes du soleil.

Je ne suis pas un fan absolu des légumes mais là, purée que c'était bon !

Dommage pour Nostresssss, mais ici nous ne faisons jamais de raviolis en boîte.

Même un repas improvisé pour un invité de dernière minute nécessite un minimum d'efforts ...

(pis on aime pas les raviolis en boite de toute manière :p)

Le plaisir des sens se trouve même dans l'assiette... couleurs, formes, textures, parfums ... :$

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Pas pour mettre un bémol à tout ça... Mais rien qu'à la lecture j'ai pris trois kilos!!!! enfin je tente tes lassagnes aux lègumes du soleil.... Mais basta ce sera le plat unique!!!!

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