Je pousse un coup de gueule culturel !

il y a 50 minutes, soisig a dit :

peut être était ce aussi que ça n'avait pas le gout de ton enfance. N'as tu pas remarqué que le poulet rôti de maman est le meilleur au monde et que personne n'en fait un aussi bon que celui la ? 

Tu as tout-à-fait raison, nos souvenirs d'enfance enjolivent énormément nos vécus. Je me souviens par exemple de ma mère qui faisait du 'pain perdu' pour le goûter, je trouvais ça délicieux ... Ou de la 'tétine' (mamelle de vache) avec de l'ail persillé ... Quand je me suis amusé à en refaire, je n'ai pas retrouvé ce goût 'merveilleux' mais je ne suis plus un enfant ... 

il y a 41 minutes, Blaquière a dit :

"non pas à cause de l'ail mais simplement à cause du goût particulier du poisson salé desséché."

Dans l'aïoli, c'est ce goût de morue MAL dessalée qui manque ! Alors le cabillaud, je le ressale bien ! Mais je l'ai déjà dit l'ail qu'on mange c'est bon pour soi, mais quand qq'un qui n'en a pas mangé te cotoie, c'est dramatique !  C'est la honte.

En plus pour la santé, l'ail est exceptionnellement bénéfique il faudrait inventer un vaccin pour enlever son odeur, qu'on la sente plus ? 

J'ai la solution ! Ne plus côtoyer les gens qui ne mangent pas d'ail ! Ils ne méritent pas notre compagnie ...

il y a 31 minutes, Sittelle a dit :

Surtout au prix du ''guanciale''

Tu as raison, en plus c'est cher ... Sais-tu quel morceau du cochon, c'est ? de la poitrine, du travers ?

il y a 5 minutes, Blaquière a dit :

C'est un aspect des chorales que je n'avais pas envisagé ! 

Des gamelles mel mel des bidons don don des gamelles et des bidons !

La version militaire de cette chanson est "des gamelles, des quarts et des bidons, des gamelles xxx ...' comme ça devient obcène, je mets de chastes x comme pour les films de même catégorie ...

il y a 33 minutes, Saturne06 a dit :

 

Tu as raison, en plus c'est cher ... Sais-tu quel morceau du cochon, c'est ? de la poitrine, du travers ?

Comme son nom l'indique en italien c'est de la joue .

il y a 37 minutes, Saturne06 a dit :

Tu as tout-à-fait raison, nos souvenirs d'enfance enjolivent énormément nos vécus. Je me souviens par exemple de ma mère qui faisait du 'pain perdu' pour le goûter, je trouvais ça délicieux ... Ou de la 'tétine' (mamelle de vache) avec de l'ail persillé ... Quand je me suis amusé à en refaire, je n'ai pas retrouvé ce goût 'merveilleux' mais je ne suis plus un enfant ... 

J'ai la solution ! Ne plus côtoyer les gens qui ne mangent pas d'ail ! Ils ne méritent pas notre compagnie ...

Tu as raison, en plus c'est cher ... Sais-tu quel morceau du cochon, c'est ? de la poitrine, du travers ?

pour le pain perdu , ça reste un trés bon dessert !!

ma mére faisait du " gateau de pain "   !

elle récupérait le pain sec , réduit  , broyé  manuellement , du lait , du sucre vanillé , des raisins sec  , une cuillére de rhum  :   un délice  !!

cuisson au four  , cuisiniére à l'époque ,   dans un moule à tarte  , fermé dessous !

il y a 9 minutes, boeingue a dit :

pour le pain perdu , ça reste un trés bon dessert !!

ma mére faisait du " gateau de pain "   !

elle récupérait le pain sec , réduit  , broyé  manuellement , du lait , du sucre vanillé , des raisins sec  , une cuillére de rhum  :   un délice  !!

cuisson au four  , cuisiniére à l'époque ,   dans un moule à tarte  , fermé dessous !

Souvenirs, souvenirs ...

Ma femme me fait également un gâteau avec du vieux pain.

Il y a 3 heures, Saturne06 a dit :

Tu as tout-à-fait raison, nos souvenirs d'enfance enjolivent énormément nos vécus. Je me souviens par exemple de ma mère qui faisait du 'pain perdu' pour le goûter, je trouvais ça délicieux ... Ou de la 'tétine' (mamelle de vache) avec de l'ail persillé ... Quand je me suis amusé à en refaire, je n'ai pas retrouvé ce goût 'merveilleux' mais je ne suis plus un enfant ... 

J'ai la solution ! Ne plus côtoyer les gens qui ne mangent pas d'ail ! Ils ne méritent pas notre compagnie ...

Tu as raison, en plus c'est cher ... Sais-tu quel morceau du cochon, c'est ? de la poitrine, du travers ?

Tu as tout-à-fait raison, nos souvenirs d'enfance enjolivent énormément nos vécus.

Et voilà !  je lis juste la première phrase et je suis pas d'accord du tout ! Mais alors PAS DU TOUT ! 

Exemple, LA SOUPE DE POIS CASSES ! Pour moi c'était une torture quand ma mère disait : ce soir c'est LA soupe de pois cassés !

j'étais tellement désespéré que je me demande encore pourquoi je ne me jetais pas de la fenêtre !...

(Faut dire qu'on était au rez-de-chaussée !)

Eh bien maintenant une soupe de pois cassés... mais c'est délicieux !

La faute à qui ? A MA MERE ! Qui n'a pas su me faire aimer LA SOUPE DE POIS CASSES ?!

Ô Maman !

Que je t'en veux !

Que ne m'as tu

sans complément

Maman

Me faire aimer la soupe aux œufs ?...

 Bon, là j'arrête, j'ai trop chargé  ce midi question rosé pour sortir qq chose d'acceptable !

Mais c'est la faute à la canicule !

On nous en fait un fascicule !

 la zone rouge ?

Qu'on ne bouge !

Moi je suis bien !

Plus il fait chaud plus tout me vient !

mais je ne devrais pas !

Ca me culpabilise !

Surtout à la fin du repas !

(excusez ma balourdise)

Car pour moi la chaleur,

Est synonyme de  bonheur !

Je vis pratiquement tout nu !

Eh ? Les filles ? Admirez tous mes muscles charnus !

Le pire c'est que je ne mens pas !

Tous les matins devant ma glace : Oh ce gars là !

Après ce maximum

l'humanité ne pourra que... couler au fond !

...

...

Quoi qu'est-ce que j'ai dit ?

Il y a 3 heures, K-sos a dit :

Ma femme me fait également un gâteau avec du vieux pain.

Ici on faisait de la soupe de pain cuit ..  

Quelqu'un aurait une recette de pain perdus ? J'aimerai bien goûter  ?

il y a 12 minutes, Sittelle a dit :

Ici on faisait de la soupe de pain cuit ..  

Quelqu'un aurait une recette de pain perdus ? J'aimerai bien goûter  ?

Oh non ! C'est trop facile !

Ma recette de pain perdu, je peux pas te la dire :

JE L'AI PERDUE !

à l’instant, Blaquière a dit :

Oh non ! C'est trop facile !

Ma recette de pain perdu, je peux pas te la dire :

JE L'AI PERDUE !

Quelqu'un d'autre peut être .. 

il y a 1 minute, Sittelle a dit :

Quelqu'un d'autre peut être .. 

Non, moi ! Mais d'abord faut que je retrouve mon pain perdu !

à l’instant, Blaquière a dit :

Non, moi ! Mais d'abord faut que je retrouve mon pain perdu !

C'est pas sympa de se moquer de l'oiseau à l'envers .. 

il y a 1 minute, Sittelle a dit :

C'est pas sympa de se moquer de l'oiseau à l'envers .. 

Je me moque pas : je reufléchis...

 d'abord hypothèse, j'ai retrouvé mon pain !

(j'improvise !)

Je vais le faire tremper dans du lait : c'est bien le lait ça ramollit... 

mais ça va manquer de tenue, donc des oeufs... Les oeufs aussi c'est bien, ça fait coaguler l'ensemble.

 Là, un dilemme : c'est pour un dessert ou un plat du repas ? 

Pour un dessert, sucre et fruits confits; ça va de soi. 

pour un plat du milieu... ? Du sel : Et des courgettes coupées en petits dés...  et des poivrons ? Oui, ça y va bien les poivrons.

Rouges bien sûr ! Plus du poivre... de la noix muscade ?...

 Bon je vais réfléchir encore un peu... 

il y a 3 minutes, Blaquière a dit :

Je me moque pas : je reufléchis...

 d'abord hypothèse, j'ai retrouvé mon pain !

(j'improvise !)

Je vais le faire tremper dans du lait : c'est bien le lait ça ramollit... 

mais ça va manquer de tenue, donc des oeufs... Les oeufs aussi c'est bien, ça fait coaguler l'ensemble.

 Là, un dilemme : c'est pour un dessert ou un plat du repas ? 

Pour un dessert, sucre et fruits confits; ça va de soi. 

pour un plat du milieu... ? Du sel : Et des courgettes coupées en petits dés...  et des poivrons ? Oui, ça y va bien les poivrons.

Rouges bien sûr ! Plus du poivre... de la noix muscade ?...

 Bon je vais réfléchir encore un peu... 

Pour un plat, de l'oignon (peut-être un peu revenu avant ?) : l'oignon, c'est grand ! j'avais oublié !

il y a 4 minutes, Blaquière a dit :

Je me moque pas : je reufléchis...

 d'abord hypothèse, j'ai retrouvé mon pain !

(j'improvise !)

Je vais le faire tremper dans du lait : c'est bien le lait ça ramollit... 

mais ça va manquer de tenue, donc des oeufs... Les oeufs aussi c'est bien, ça fait coaguler l'ensemble.

 Là, un dilemme : c'est pour un dessert ou un plat du repas ? 

Pour un dessert, sucre et fruits confits; ça va de soi. 

pour un plat du milieu... ? Du sel : Et des courgettes coupées en petits dés...  et des poivrons ? Oui, ça y va bien les poivrons.

Rouges bien sûr ! Plus du poivre... de la noix muscade ?...

 Bon je vais réfléchir encore un peu... 

Arff je pensais pas que cela poserait tant de  soucis ..

Pas grave .. je ferais des miettes ( de  la pannure ) avec le pain trop sec comme d'hab .

il y a 1 minute, Sittelle a dit :

Arff je pensais pas que cela poserait tant de  soucis ..

Pas grave .. je ferais des miettes ( de  la pannure ) avec le pain trop sec comme d'hab .

T'as qu'à dire que tu l'avais pas retrouvé !

il y a 39 minutes, Sittelle a dit :

Ici on faisait de la soupe de pain cuit ..  

Quelqu'un aurait une recette de pain perdus ? J'aimerai bien goûter  ?

Tu prends du pain si possible un peu rassis (c'est pour ça que ma mère en faisant car à l'époque, nous ne jetions pas le pain), tu mets un peu de lait par dessus pour l'imbiber, tu bats un oeuf pour faire comme une panure (mais sans chapelure) et tu fais tremper le pain dans l'oeuf battu, tu fais frire recto verso dans une poêle avec un peu de beurre, ensuite saupoudrage avec un peu de cassonade ou de sucre cristallisé blanc

il y a 1 minute, Blaquière a dit :

T'as qu'à dire que tu l'avais pas retrouvé !

Je n'ai pas comprit .. si je demande une recette que je n'ai pas comment pourrais je dire que je l'ai retrouvée ?

Il y a 6 heures, Blaquière a dit :

Depuis qq temps ma femme qui aime pourtant bien regarder ces émissions me dit qu'on ne peut pas les faire leurs recettes ! il manque tjrs qq chose, ils donnent pas les proportions...  et oublient tjrs qq chose d'essentiel !

et surtout qu'est-ce qu'ils mettent comme sel !!!!!! cela donne po envie de gouter leur plat 

il y a 2 minutes, panda_en_kimono a dit :

et surtout qu'est-ce qu'ils mettent comme sel !!!!!! cela donne po envie de gouter leur plat 

C'est vrai ! Un peu comme cette mode de télé-réalité culinaire avec ces pseudos concours de cuisine genre top-chef ! Mais ça plait, parait-il ...