Bon on mange quoi ce soir ?

on a été dans un restau sympa à Montreuil, j'ai mangé de la blanquette de veau... Oui je sais, je ne mange de la viande que quand je vais au resto...

Le 01/12/2023 à 22:19, guernica a dit :

on a été dans un restau sympa à Montreuil, j'ai mangé de la blanquette de veau... Oui je sais, je ne mange de la viande que quand je vais au resto...

J'adore la blanquette mais je rajoute des câpres et des cornichons, j'adore les câpres, j'en met de partout 

recette de frédéric dard pour information 

Le topic date un peu, mais je ne suis plus trop inspirée en ce moment côté cuisine ! Alors je vous pose la question : qu'est-ce que vous mangez ce soir ?

Peut-être que ça va me donner des idées 

Des morilles , que je suis allé dénichées  dans ls bois  !!   mon épouse se charge de l'accompagnement  !  

@G2LLOQ que de souvenirs de ceuillette ces morilles (Alpes de Haute Provence).... Malheureusement jamais recroisé la queue d'une depuis longtemps. Je sais pas si je ne regarde pas où il faut ou si c'est mon coin qui n'en fait pas.

@Laptite17 ce soir c'est salade verte, oeuf coque et pâtes aux courgettes à l'ail et au vinaigre balsamique.

il y a 3 minutes, Laptite17 a dit :

Le topic date un peu, mais je ne suis plus trop inspirée en ce moment côté cuisine ! Alors je vous pose la question : qu'est-ce que vous mangez ce soir ?

Peut-être que ça va me donner des idées 

J’ai préparé à l’avance deux plats très simples pour avoir le choix : 

- Des pâtes aux épinards frais ac crème, parmesan ou feta selon mon envie du moment, en parallèle du jambon cru et du melon.

- Du riz de Basmati aux petits légumes du moment : là, ce sera carottes en julienne et choux de Bruxelles ac des œufs préparés en omelette à la Viet’ ac noc mam, sucre et piment. 

Hummm délicieux

 je suis nulle en champignons alors je préfère les acheter plutôt que d’aller les chercher, sinon ça pourra mal finir …

il y a 1 minute, Kaliste a dit :

@G2LLOQ que de souvenirs de ceuillette ces morilles (Alpes de Haute Provence).... Malheureusement jamais recroisé la queue d'une depuis longtemps. Je sais pas si je ne regarde pas où il faut ou si c'est mon coin qui n'en fait pas.

@Laptite17 ce soir c'est salade verte, oeuf coque et pâtes aux courgettes à l'ail et au vinaigre balsamique.

Les miennes proviennent de la région du Trièves  ,  tous les ans elles repoussent  !   miam miam

il y a 2 minutes, Elisa* a dit :

J’ai préparé à l’avance deux plats très simples pour avoir le choix : 

- Des pâtes aux épinards frais ac crème, parmesan ou feta selon mon envie du moment, en parallèle du jambon cru et du melon.

- Du riz de Basmati aux petits légumes du moment : là, ce sera carottes en julienne et choux de Bruxelles ac des œufs préparés en omelette à la Viet’ ac noc mam, sucre et piment. 

Quel talent , quel menu de choix !   bon appétit  a vous 

il y a 6 minutes, G2LLOQ a dit :

Des morilles , que je suis allé dénichées  dans ls bois  !!   mon épouse se charge de l'accompagnement  !  

Méfie-toi que ça ne soit pas de fausses morilles: aux dernières nouvelles ces champignons sauvages confondues avec les vraies contiennent des toxines qui donnent la maladie de Charcot (ou SLA) à leurs consommateurs. Tu sais, c'est la maladie qu'avait le physicien Stephen Hawking.

il y a 2 minutes, Elisa* a dit :

 

- Du riz de Basmati aux petits légumes du moment : là, ce sera carottes en julienne et choux de Bruxelles ac des œufs préparés en omelette à la Viet’ ac noc mam, sucre et piment. 

Je ne connais pas l’omelette à la viet ! Ça donne envie d’essayer 

Je pense aller bidouiller vite fait bien fait quelques crêpes que je vais fourrer d'une béchamel aux fruits de mer. (recette de  fin de placardet de congélo...demain, les courses!)

une omelette a l'aillet , salé au sels et algues avec des frites maisons acompagné d'eau de source 

Yaourt a la confiture de figue maison aussi pour les deux 

il y a 4 minutes, querida13 a dit :

Méfie-toi que ça ne soit pas de fausses morilles: aux dernières nouvelles ces champignons sauvages confondues avec les vraies contiennent des toxines qui donnent la maladie de Charcot (ou SLA) à leurs consommateurs. Tu sais, c'est la maladie qu'avait le physicien Stephen Hawking.

Je vais aux champignons  depuis 65 ans ,  le morillon je connais  !   la morille elle mème crue est toxique ! mais merci

il y a 7 minutes, Kaliste a dit :

@G2LLOQ que de souvenirs de ceuillette ces morilles (Alpes de Haute Provence).... Malheureusement jamais recroisé la queue d'une depuis longtemps. Je sais pas si je ne regarde pas où il faut ou si c'est mon coin qui n'en fait pas...

En soi, le champignon est un appareil reproducteur qui dissémine des spores qui vont fabriquer  le mycélium qui va produire d'autres champignons donc il ne faut pas s'abattre sur un coin comme un mort de faim et il faut laisser des champignons faire le travail de reproduction. De plus il ne fut pas ramasser tout le bois mort. Ni changer le milieu. Et puis il y a eu pas mal de sécheresse.

il y a 1 minute, querida13 a dit :

En soi, le champignon est un appareil reproducteur qui dissémine des spores qui vont fabriquer  le mycélium qui va produire d'autres champignons donc il ne faut pas s'abattre sur un coin comme un mort de faim et il faut laisser des champignons faire le travail de reproduction. De plus il ne fut pas ramasser tout le bois mort. Ni changer le milieu. Et puis il y a eu pas mal de sécheresse.

Il faut avoir des contacts  , qui vous donnent des tuyaux ;   ça aide 

Ce soir, sans grande imagination je vais faire des pâtes bolognaise (bolo maison quand même) 

mais pour demain j’ai vu sur le net une recette d’omelette viet, ça donne trop envie, merci @Elisa*

merci pour vos idées 

il y a 14 minutes, G2LLOQ a dit :

Il faut avoir des contacts  , qui vous donnent des tuyaux ;   ça aide 

Oui c'est sûr. Mon père connaissait bien son coin, il était garde forestier. Par chez moi maintenant je trouve que dalle 

asperges blanches , filet mignon au giroles du jardin , frites , ce soir j'ai envie de me faire plaisir , au diable le régime !

Repas de la flemme: colin surgelé sauce provençale et riz. Demi pamplemousse. Ce sera prêt en moins d'une demi-heure.

J’ai battu tous les records de rapidité car je n’avais pas du tout l’envie de cuisiner quoi que ce soit : du coup, tomates-mozarella, jambon cru, framboises et une tarte au citron.