Méditerranée : et si on mangeait le méchant crabe bleu, terreur des étangs, pour le réguler ?

Bonjour,

Le chercheur Guillaume Marchessaux a créé un questionnaire pour savoir si les Français étaient prêts à mettre cette espèce dans leurs assiettes.

Et si la meilleure arme pour s’attaquer au crabe bleu était… la fourchette ? Depuis une dizaine d’années, cette redoutable espèce déstabilise profondément les écosystèmes des lagunes de l’arc méditerranéen, déjà particulièrement fragiles. Crabes verts, poissons, anguilles… Ce crabe vorace aux pinces bleutées dévore tout, ou presque, sur son passage, en Languedoc, en Roussillon, dans les Bouches-du-Rhône ou en Corse. Il en pince même pour les moules et les huîtres, cultivées dans les étangs du golfe du Lion.

Mais le crabe bleu a un point faible, ou plutôt un point fort, qui pourrait bien lui coûter son trône de tyran des lagunes : sa chair tendre et savoureuse.

Article entier

il y a 11 minutes, Doïna a dit :

sa chair tendre et savoureuse.

bonjour,

alors, je suis partant !

avec ou sans mayonnaise , un "bon" steak de pince de crabe , ça vaut le déplacement ! ( prenez exemple sur le Dormeur ! ) :

ensuite , je ne suis pas certain que cela soit aussi simple .....

bonne journée.

bof , je n'aime pas trop !!

je n'ai pas compris l'origine de ce crabe  ?

c'est  un étranger , un envahisseur ?

je viens de regarder sur wikipedia , il est originaire d' Amérique !!

on le trouve depuis 1960 !!

Cigale de mer , crabe dormeur , araignée ;   c'est extra , écrevisses aussi ............

Si sa chair est bonne et qu'il est envahissant alors bien sûr qu'il faut le pêcher pour le mettre au menu !

je n'aime pas trop les crustacés !!

le 1er janvier  , j'ai quand méme manger de grosses crevettes !

mais je n'en ferais jamais des folies !!

rien ne vaut une bonne volaille !!!!

Il y a 5 heures, boeingue a dit :

e viens de regarder sur wikipedia , il est originaire d' Amérique

On dirait justement qu'il porte un jean. 

Un blue jean précisément.

il y a 6 minutes, Doïna a dit :

On dirait justement qu'il porte un jean. 

 

Un blue jean précisément.

alors là  bravo !!!!!!!!!

je n'y avais  pas penser  !!!!!

quel humour !!!!!!