Le topic du fromage!

maaria Membre 564 messages
Forumeur forcené‚ 38ans
Posté(e)

Leipäjuusto --> des galettes de fromage avec de la confiture des baies de nuage. Il faut faire fondre le fromage tout petit peu avant de manger.

224_recipeImage.jpg

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Annonces
Maintenant

Messages recommandés

Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

ça a l'air bon ça dis donc :o

Faut que je note la recette :o

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Morbier 8/10

Sainte-Maure 9/10

Saint-Nectaire 8/10

Comté 7/10

Brie 7/10

Ossau-Iraty 7/10

Pont-l'Evêque 6/10

Maroilles 6/10

...

:snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité ympuls !
Invité ympuls ! Invités 0 message
Posté(e)

il est où le vieux lille ??

J suis un amoureux de la tarte au maroile

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
anariel Membre+ 17 040 messages
Fée Rosse à Balai‚ 34ans
Posté(e)

!fou.gif du fromage ! !

Morbier 10/10

Sainte-Maure 10/10

Saint-Nectaire 10/10

Comté 11/10

Brie 10/10

Ossau-Iraty 10/10

Pont-l'Evêque 10/10

Maroilles 10/10

Cancoillotte : 12/10

:snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Pas testé encore :snif:

Tartiflette... faut que j'en fasse une... :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
anariel Membre+ 17 040 messages
Fée Rosse à Balai‚ 34ans
Posté(e)

c'est noté :snif:

tartiflette en prévision... owiiiii ! ! !

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)
Morbier 8/10

Sainte-Maure 119/10

Saint-Nectaire 8/10

Comté 7/10

Brie 7/10

Ossau-Iraty 7/10

Pont-l'Evêque 6/10

Maroilles 6/10

...

:snif:

!fou.gif du fromage ! !

Morbier 10/10

Sainte-Maure 119/10

Saint-Nectaire 10/10

Comté 11/10

Brie 10/10

Ossau-Iraty 10/10

Pont-l'Evêque 10/10

Maroilles 10/10

Cancoillotte : 12/10

:snif:

On est tout à fait oki! ;)

Le Blablachon^^:

1 feuille de brique,

1 tranche de comté,

1 portion de Saint-Maure,

1 portion de Neufchatel,

1 bouchon de chèvre,

1 oeuf,

sel, poivre,

salade & vinaigrette.

_______________

1 faire cuire votre Oeuf "mollet"*

2 faites chauffer votre feuille de brique à feu doux dans la poêle et placez-y la tranche de comté,

3 couper votre oeuf mollet en deux et placer le sur le compté avec le bouchon de chèvre coupé en rondelles assez grossières,

4 recouvrir en parsemant le tout de Neufchatel en alternant avec le St Maur, salé et poivré très légèrement,

(attention n'ayez pas la main lourde sinon c'est foutu, le fromage va remonter très vite le goût des épices)

5 fermer la feuille de brique et attendez que le contenu commence à liquéfier^^,

6 déposer le Saint-Maur sur la brique ainsi fermé jusqu'à écoulement du fromage sur celle-ci.

7 Accompagner d'une salade verte ou de mâche, cresson, à votre convenance avec un tit verre de vin blanc sec ou sucré, le sucré étant très bon pour relever l'acidité du chèvre pour ma part.

Et n'oubliez pas de prendre du pain pour saucer tout ça, car l'oeuf mollet aime à se faire désirer^^.

Bon appétit.

*

Oeuf à la coque : 3mn,

Oeuf mollet : 6mn,

Oeuf Dur : 9 mn.

(3x3x3)

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Ocytocine Membre+ 17 768 messages
Forumeur alchimiste‚ 45ans
Posté(e)

Morbier 10/10

Sainte-Maure 7/10

Saint-Nectaire 8/10

Comté 10/10

Brie 9/10

Ossau-Iraty 6/10

Pont-l'Evêque 8/10

Maroilles 5,5/10 (dit "l'attrape-mouches")

Cancoillotte : 1/10 (dite "la glu") :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Attachai Membre 1 054 messages
Oeufs durs‚ 26ans
Posté(e)

J'adore le fromage, mais uniquement le comté et le camembert :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité tony77120
Invité tony77120 Invités 0 message
Posté(e)

vive le brie n'est ce pas belizarius :snif: :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Chouette il remonte mon topic ;)

Merci tony :o

Oui, le brie c'est excellent. :snif:

J'avoue avoir découvert avec beaucoup de bonheur le morbier, le mont-d'or, le beaufort, l'ossau-iraty... ces derniers mois :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Bibidou Membre 258 messages
Forumeur activiste‚ 53ans
Posté(e)

Le camembert est le seul vrai 10/10.

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité ympuls !
Invité ympuls ! Invités 0 message
Posté(e)
Le camembert est le seul vrai 10/10.

ça dépend de quel camembert tu parles.

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
lafolocha Membre 123 messages
Forumeur inspiré‚ 61ans
Posté(e)
il est où le vieux lille ??

J suis un amoureux de la tarte au maroile

Et la Boulette d'Avesnes?

Et la quiche au Maroille?

hummm§

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité mamandrinette
Invité mamandrinette Invités 0 message
Posté(e)

Moi je suis une fan de fromage en tout genre (je mange 400 grammes de fromage raclette quand j en fait une) on ne m invites plus pour çà car il vaut mieux m' avoir en photo qu' a table quand il y a de la raclette...Et aprés je deséspére sur ma balance.

Maintenant c est salade le soir mais avec du FROMAGE...Eh oui je peux pas m en passer.

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Bienvenue au club :snif:

Le fromage testé cette semaine pour vous : le Chaource. :snif:

Un peu fort mais pas dégueu ;)

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Invité Slumpy
Invité Slumpy Invités 0 message
Posté(e)

ça vient de où ?

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Le Chaource est originaire de la ville du même nom qui se situe dans le sud du département de l'Aube, Champagne-Ardenne.

Il s'agit d'un fromage au lait de vache. :snif:

Partager ce message


Lien à poster
Partager sur d’autres sites
Annonces
Maintenant

Créer un compte ou se connecter pour commenter

Vous devez être membre afin de pouvoir déposer un commentaire

Créer un compte

Créez un compte sur notre communauté. C’est facile !

Créer un nouveau compte

Se connecter

Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous ici.

Connectez-vous maintenant