Populaire, mais en péril, la baguette inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité

il y a 1 minute, Plouj a dit :

Et c'est très bien, preuve d'un succès mondial !

Même les grandes surfaces françaises tentent de l'imiter avec plus ou moins de réussite.. plutôt moins d'ailleurs !

Je m’inquiète quand même qu’on se fasse doubler sur notre propre terrain !

bonjour,

ça discute, ça discute mais finalement ... la baguette c'est bien bon !

une bien dorée, croustillante et craquante sous la main avec une bonne croûte ( tant pis pour ceux qui n'ont pas de dents )  , une mie bien alvéolée et "assez élastique".

une baguette que l'on casse et non que l'on coupe avec ses 2 petits bouts un peu plus cuits ... un régal !

ajoutez y un "bon" fromage ( je ne suis pas sectaire et sauf les corses un peu trop "costaux" ( plus même que les Munster ou autres Maroilles ) j'aime tout ( avec quand même une préférence pour un camembert ( pas trop fait ... un normal quoi, pas un qui se tartine ) ou un gruyère ( avec des trous ) souple et légèrement boisé ) .

remarquez que tartiné avec du beurre ( demi-sel ...sinon, c'est pas du beurre et ceux au cristaux de gros sel .... c'est trop addictif ) c'est pas mal du tout aussi .

une pâte au cacao ?... malheur , c'est presque un sacrilège de gâcher du pain avec cette "saloperie" .

alors avec une bonne confiture de fraise de ...Plougastel  bien sûr ! ( quoique cette année, ils n'y sont pas allés de main morte sur le prix des fraises ) ou mieux ( on n'aime pas forcément ) une bonne confiture de marrons ( pas de la crème , plus sucrée ) ou alors plus banalement une d'abricot avec de vrais abricots confit ...j'en salive rien qu'en l'écrivant !

la baguette... 100, 1000, 10 000  fois mieux que ces espèces de pain de mie ( comble de la connerie .. sans croute  ! ) que l'on peut nous servir ou cette "baguette sur sole" qui devient un vrai chewing-gum après quelques heures ( ou alors quelque chose de si sec qu'il vaut mieux le griller ) .

j'aime aussi celles avec des graines car curieusement, les bouts n'ont pas la même saveur que le reste ...

la baguette...il n'y a rien de mieux et tant mieux si elle est française !

bonne journée.

il y a 46 minutes, zebusoif a dit :

Je m’inquiète quand même qu’on se fasse doubler sur notre propre terrain !

Doublé où ? En Chine ? Quelle importance ??

A Dubaï, il y avait une queue très importante à la Boulangerie française.

Le 30/11/2022 à 18:55, Plouj a dit :

Il est pourtant à 100 lieues de celui des grandes surfaces...

Tous les petits artisans ne sont pas géniaux non plus !

Il y a quatre artisans boulanger proches de mon domicile:
1 mauvais, 2 moyens, 1 très bon.

il y a 46 minutes, frunobulax a dit :

Il y a quatre artisans boulanger proches de mon domicile:
1 mauvais, 2 moyens, 1 très bon.

L'avantage dans ce genre de commerce est que les mauvais ne durent guère longtemps.

Le Français est souvent assez "fine gueule" dans ses choix !

il y a 1 minute, Plouj a dit :

L'avantage dans ce genre de commerce est que les mauvais ne durent guère longtemps.

Le Français est souvent assez "fine gueule" dans ses choix !

La "mauvaise" boulangerie à coté de chez moi existe depuis un bon moment et est très loin de péricliter ...
Les "Français fines gueule" n'étant peut-être pas si nombreux que cela, la plupart semblant plutôt privilégier une forme de "facilité" (la boulangerie juste à coté de chez eux ou/et à la sortie du métro) que celle qui propose de la qualité ..?

il y a 7 minutes, frunobulax a dit :

La "mauvaise" boulangerie à coté de chez moi existe depuis un bon moment et est très loin de péricliter ...
Les "Français fines gueule" n'étant peut-être pas si nombreux que cela, la plupart semblant plutôt privilégier une forme de "facilité" (la boulangerie juste à coté de chez eux ou/et à la sortie du métro) que celle qui propose de la qualité ..?

C'est dommage, mais ce n'est pas le cas partout, heureusement.

Aujourd'hui, il est vrai aussi que pour beaucoup c'est une question de prix !

il y a 9 minutes, Plouj a dit :

C'est dommage, mais ce n'est pas le cas partout, heureusement.

Aujourd'hui, il est vrai aussi que pour beaucoup c'est une question de prix !

Pour du bon pain  ; je fais du chemin !  c'est inné .......

il y a 1 minute, G2LLOQ a dit :

c'est inné ..

narrable ou fficace ?

il y a 1 minute, Plouj a dit :

narrable ou fficace ?

Inhérent  bien sur  ;

à l’instant, G2LLOQ a dit :

Inhérent  bien sur  ;

Voire  ...vitable !

il y a 4 minutes, Plouj a dit :

Voire  ...vitable !

Voir  inébranlable  !        allez a deux mains  !!

il y a 20 minutes, Plouj a dit :

Aujourd'hui, il est vrai aussi que pour beaucoup c'est une question de prix !

La "mauvaise" boulangerie de mon quartier n'est pas moins chère que la "très bonne" ...

Après, il est clair que c'est le cas pour les baguettes vendues en supermarché.
Mais, là aussi, le coté purement "pratique" (tout acheter à un seul et même endroit) me parait peut-être plus important que le prix ..? 

il y a 1 minute, frunobulax a dit :

La "mauvaise" boulangerie de mon quartier n'est pas moins chère que la "très bonne" ...

Après, il est clair que c'est le cas pour les baguettes vendues en supermarché.
Mais, là aussi, le coté purement "pratique" (tout acheter à un seul et même endroit) me parait peut-être plus important que le prix ..? 

Bien compliqué de tirer des conclusions sur les façons et goûts d'acheter de tout un chacun !

Populaire, mais en péril, la baguette inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité :

c'est la BAGUETTE ou la BRAGUETTE ?