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Hard Seltzer

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MembreR 20ans Posté(e)
arrial MembreR 1 287 messages
Forumeur alchimiste‚ 20ans
Posté(e)
Il y a 2 heures, mariepierre8800 a dit :

Que pensez-vous du style de bière Hard Seltzer ?

Je ne connais que sa sœur, Alka Seltzer.

Y parait qu'a passe après …

  • Haha 2
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Membre 68ans Posté(e)
Frank_N Membre 2 006 messages
Forumeur alchimiste‚ 68ans
Posté(e)

Je crois que c'est n'importe quoi sauf une bière. Boisson alcoolisée sans doute destinée aux jeunes pour en faire de bons vieux poivrots en les accoutumant tout gentiment avec des parfums à la con.

  • Merci 1
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Membre Posté(e)
querida13 Membre 35 523 messages
forumeuse acharnée‚
Posté(e)

Inconnue au bataillon. A part mon demi -panaché  estival à moins de 1% d'alcool, je ne consomme pas de bière. En fait j'ai horreur de ça.

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MembreR 20ans Posté(e)
arrial MembreR 1 287 messages
Forumeur alchimiste‚ 20ans
Posté(e)
il y a 31 minutes, Frank_N a dit :

Je crois que c'est n'importe quoi sauf une bière. Boisson alcoolisée sans doute destinée aux jeunes pour en faire de bons vieux poivrots en les accoutumant tout gentiment avec des parfums à la con.

Exact.

Pour résumer, il existe deux process différents pour produire un hard seltzer :

  • Le premier process, le plus répandu, réside dans un savant mélange d’eau et de sucre fermentescible que l’on va rapidement bouillir puis fermenter.
  • Le second process se contente de mélanger de l’alcool éthylique avec de l’eau. Et oui, c’est aussi simple que cela !

À l’un de ces mélanges, ajoutez des arômes, sinon, vous n’avez pas de goût, et vous obtiendrez un hard seltzer aromatisé. Le résultat ? Une eau pétillante peu alcoolisée – la boisson titre souvent aux alentours de 5% d’alcool – et systématiquement aromatisée. Gustativement, le hard seltzer ressemble donc à une Badoit ou un Perrier aromatisé, sans que l’alcool soit perceptible… autant dire une expérience gustative proche du néant.

► https://www.alambic-magazine.com/hard-seltzer-boisson-aromatisee-france/

Semblerait que les douanes françaises leurs mettraient des bâtons dans les trous …

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