Hard Seltzer

Que pensez-vous du style de bière Hard Seltzer ?

Style de bière ? quelle drôle de dénomination ..

Il y a 2 heures, mariepierre8800 a dit :

Que pensez-vous du style de bière Hard Seltzer ?

Je ne connais que sa sœur, Alka Seltzer.

Y parait qu'a passe après …

Je crois que c'est n'importe quoi sauf une bière. Boisson alcoolisée sans doute destinée aux jeunes pour en faire de bons vieux poivrots en les accoutumant tout gentiment avec des parfums à la con.

Inconnue au bataillon. A part mon demi -panaché  estival à moins de 1% d'alcool, je ne consomme pas de bière. En fait j'ai horreur de ça.

il y a 31 minutes, Frank_N a dit :

Je crois que c'est n'importe quoi sauf une bière. Boisson alcoolisée sans doute destinée aux jeunes pour en faire de bons vieux poivrots en les accoutumant tout gentiment avec des parfums à la con.

Exact.

Pour résumer, il existe deux process différents pour produire un hard seltzer :

• Le premier process, le plus répandu, réside dans un savant mélange d’eau et de sucre fermentescible que l’on va rapidement bouillir puis fermenter.
• Le second process se contente de mélanger de l’alcool éthylique avec de l’eau. Et oui, c’est aussi simple que cela !

À l’un de ces mélanges, ajoutez des arômes, sinon, vous n’avez pas de goût, et vous obtiendrez un hard seltzer aromatisé. Le résultat ? Une eau pétillante peu alcoolisée – la boisson titre souvent aux alentours de 5% d’alcool – et systématiquement aromatisée. Gustativement, le hard seltzer ressemble donc à une Badoit ou un Perrier aromatisé, sans que l’alcool soit perceptible… autant dire une expérience gustative proche du néant.

► https://www.alambic-magazine.com/hard-seltzer-boisson-aromatisee-france/

Semblerait que les douanes françaises leurs mettraient des bâtons dans les trous …