Recette clafoutis aux champignons.

Recette clafoutis aux champignons.

INGRÉDIENTS

150 g de champignons

1 poignée d'olives noires dénoyautées

1 oignon

 persil

100 g de farine

2 oeufs

50 cl de lait

1 c. à café de noix de muscade

 huile d'olive

 sel, poivre

PRÉPARATION

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Hachez l’oignon et émincez les champignons. Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

3

Dans un saladier, mélangez la farine et le lait ensemble. Additionnez les oeufs. Salez, poivrez et versez la noix de muscade. Mélangez. Incorporez le persil haché.

4

Versez les champignons et oignons cuits dans le saladier avec le reste de la préparation. Mettez aussi les olives noires dénoyautées.

5

Déposez la préparation dans un plat à tarte beurré. Enfournez 30 minutes.