Dolmas au thon

Avec les beaux jours qui reviennent vous voulez quelque chose de rafraichissant à manger + simple à préparer ?

Voici la recette des dolmas au thon pour 3 personnes.

Ingrédients:

- Un bocal de feuilles de vigne en saumure (spécialité d'Arménie)

- du riz aux grains agglutinants et rondouillards (type riz à sushi ou riz du Cambodge)

- 2 boîtes de thon

- huile d'olive

==> Faites cuire votre riz: il doit être bien tendre pour faciliter la composition de boulette, puis égouttez-le et laisser refroidir

==> Faites blanchir dans l'eau bouillante les feuilles de vigne (quelques secondes suffiront). Comme elles sont en rouleaux dans le bocal il vous faudra un peu de patience pour dérouler et les séparer une par une afin qu'elles soient toutes débarrassées de leur saumure dans l'eau bouillante.

==> Mélanger le riz et le thon émietté, faire des petites boulettes de ce mélange

==> Envelopper chaque boulette dans une feuille de vigne que vous plierez ensuite de façon à faire des petits paquets

==> Mettez vos dolmas au frais et servez-les à table arrosés d'un filet d'huile d'olive

Si vous avez vos propres recettes de dolmas je prends...