noix de coco

Pourquoi les jeunes noix de coco sont souvent vendues taillées de la sorte au lieu de la laisser en entier ? 

Pour faire parler les curieux  

Tu crois que tout le monde a un coupe-coupe a la maison?

Essaye d'ouvrir une noix de coco avec un couteau de cuisine.

il y a 9 minutes, l'ours 5785 a dit :

Tu crois que tout le monde a un coupe-coupe a la maison?

Essaye d'ouvrir une noix de coco avec un couteau de cuisine.

la taille n'apporte nullement plus de facilité pour decouper un jeune noix de coco : la partie dure se trouve tjs dans la taille

apparemment t'as jamais essayé d'ouvrir un jeune noix de coco taillé 

Tu as raison, mais le problème est que les jeunes noix de coco ne se trouve pratiquement que sous les cocotiers.

En métropole, on ne trouve que des bien mûres, je diras même que certaines ont pas mal d'heures de vol.

il y a 5 minutes, shyiro a dit :

la taille n'apporte nullement plus de facilité pour decouper un jeune noix de coco : la partie dure se trouve tjs dans la taille

apparemment t'as jamais essayé d'ouvrir un jeune noix de coco taillé 

 

il y a 26 minutes, l'ours 5785 a dit :

 

En métropole, on ne trouve que des bien mûres, je diras même que certaines ont pas mal d'heures de vol.

 

ça reste quand meme jeune 

t'as qu'à comparer avec une noix de coco velue/vieille 

il y a 2 minutes, shyiro a dit :

ça reste quand meme jeune 

t'as qu'à comparer avec une noix de coco velue/vieille 

Tu parles bien de noix de coco?

Il y a 2 heures, shyiro a dit :

Pourquoi les jeunes noix de coco sont souvent vendues taillées de la sorte au lieu de la laisser en entier ? 

 

J'ai jamais vu ceci. En général je les achète entière et encore avec leur coquille. 

il y a 6 minutes, Fuck Them All a dit :

J'ai jamais vu ceci. En général je les achète entière et encore avec leur coquille. 

probablement parce que tu achete les vieilles noix de coco (coquille tres dure de couleur marron foncé et poilue, a peu de jus et la chair epaisse mais dure) :

les jeunes noix de coco non taillées sont verts (coquille un peu molle, beaucoup de jus, chair tendre) :

il y a 6 minutes, shyiro a dit :

probablement parce que tu achete les vieilles noix de coco (coquille tres dure de couleur marron foncé et poilue, a peu de jus et la chair epaisse mais dure) :

 

les jeunes noix de coco non taillées sont verts (coquille un peu molle, beaucoup de jus, chair tendre) :

 

 

 

  

  Oui je n'ai jamais vu de jeunes noix de coco en France. La seule fois ou j'ai mangé de jeunes noix de coco c'était à l'ile Maurice, et j'ai pas trop aimé, peut être que je ne suis pas assez habitué au gout. Je les préfère vieille avec leur chaire dure. 

"En métropole z'avez aussi de sacrés cocos à la noix visiblement...".

Un zoreille anonyme.

Les coco-fesses sont admirables.

Quand j'ai vu les cocotiers, à La Réunion, j'ai demandé pour quoi la base du tronc des arbres était ceinturée par une plaque de métal. C'est pour que les rats ne puissent pas monter dans l'arbre.

Le 27/04/2020 à 19:22, Fuck Them All a dit :

  Oui je n'ai jamais vu de jeunes noix de coco en France. La seule fois ou j'ai mangé de jeunes noix de coco c'était à l'ile Maurice, et j'ai pas trop aimé, peut être que je ne suis pas assez habitué au gout. Je les préfère vieille avec leur chaire dure. 

J'aime les 2, avec une preference pour les jeunes noix de coco : la chair est delicieusement tendre ou legerement croquant, facile à décoller avec une simple cuillere, et il y a nettement plus de jus. 

Avec les vieilles noix de coco la chair est plus difficile à décoller, necessitant un couteau, et une fois décollée il faut en plus eplucher la pellicule interieure de la coquille qui part avec la chair (la pellicule est mangeable avec la chair mais moins bon car ça donne un arriere gout de "bois").

Le 27/04/2020 à 19:22, Fuck Them All a dit :

  Oui je n'ai jamais vu de jeunes noix de coco en France. La seule fois ou j'ai mangé de jeunes noix de coco c'était à l'ile Maurice, et j'ai pas trop aimé, peut être que je ne suis pas assez habitué au gout. Je les préfère vieille avec leur chaire dure. 

quand tu manges une vieille noix de coco, la pellicule interieure de la coque reste aussi colleé sur la chair ? tu mange cette pellicule ou tu l'epluches ?