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marre des crèpes classiques ?


lynda

Messages recommandés

40ans Posté(e)
lynda Membre 1 878 messages
euphorisant‚ 40ans
Posté(e)

alors voila , chaques année, je pars au maroc

et ... voila unede leur recette que j'aime particulièrement :

les crèpes marocaines ;)

j'vous explique , c'est très simple ! il vous faut :

250 gr de farine

5 oeufs ( oui oui oui ;) )

10 gr de levure de boulanger

50 gr de beurre ( on ne cries pas les filles !! pensez a votre palais :D )

3 cuilleres a soupe de miel ;)

2 cuilleres a soupe d'eau de fleur d'orangers

et on y va :

mélangez la farine avec les oeufs entiers battus et la levure préalablement diluée dans un 1/2 verre d'eau

2/ ajoutez petit a petit un verre d'eau tiede jusqu'à l'obtention d'une pate assez fluide

3/ faites une douzaine de crèpes en versant votre pate dans une petite poële BIEN graissée

ATTENTION , ne les cuisez que d'un coté uniquement et réservez- les SANS les empiler pour éviter qu'elles se collent entre elles

4/ faites fondre le beurre, le miel et l'eau de fleur d'orangers dans une poele a feu doux et badigeonnez les crèpes de ce mélange

hum... un conseil .. faites suivre ce délice de 3 jours de régime :D

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Invité reves-vengeurs
Posté(e)
Invité reves-vengeurs
Invité reves-vengeurs Invités 0 message
Posté(e)

miam ;) ...on peut rajouter des cacahuetes et du nutella au fait, elle a pas osé le préciser ;) ..

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32ans Posté(e)
GIGNette84 Membre 3 163 messages
Droit au but , accessoirement co@ch minceur :)‚ 32ans
Posté(e)
hum... un conseil .. faites suivre ce délice de 3 jours de régime ;)

Bouuuuu, caca les crépes ;)

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40ans Posté(e)
lynda Membre 1 878 messages
euphorisant‚ 40ans
Posté(e)
miam ;) ...on peut rajouter des cacahuetes et du nutella au fait, elle a pas osé le préciser ;) ..

ne fais pas peur a mes futures clientes culinaire rêveux .. ;):mur:

hum... un conseil .. faites suivre ce délice de 3 jours de régime :D

Bouuuuu, caca les crépes :mur:

sinon hein , tu fais comme moi , tu vires le miel et tu ne badigeonnes que de fleur d'orangers :D

bon , maintenant , tu vas refaire un post et y mettre " hum !!! miam les crèpes ! avec un big smiley souriant , heureux comme tout hein ma poule :( "

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32ans Posté(e)
GIGNette84 Membre 3 163 messages
Droit au but , accessoirement co@ch minceur :)‚ 32ans
Posté(e)

Non, c'est pas vrai? Je rêve? Non?Des crépes light et absolument succulentes?Je n'en crois pas mes yeux, c'est divin. Je dépéris de ravissement ;)

( ça te va comme ça? ;) )

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39ans Posté(e)
ptitemarquise Membre 421 messages
Forumeur survitaminé‚ 39ans
Posté(e)

pas mal...mais pour moi, ce serait avec le miel et sans la fleur d'oranger

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40ans Posté(e)
lynda Membre 1 878 messages
euphorisant‚ 40ans
Posté(e)
Non, c'est pas vrai? Je rêve? Non?Des crépes light et absolument succulentes?Je n'en crois pas mes yeux, c'est divin. Je dépéris de ravissement ;)

( ça te va comme ça? ;) )

;) :D voila ! tu pourrais presque être animatrice pour le télé shopping :D

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Posté(e)
Lettre Um1 Membre 159 messages
Forumeur inspiré‚
Posté(e)

Lynda si tu souhaite faire de moi un homme heureux il te suffit de confectionner quelque crepes et m'en offrir une ;)

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40ans Posté(e)
lynda Membre 1 878 messages
euphorisant‚ 40ans
Posté(e)
Lynda si tu souhaite faire de moi un homme heureux il te suffit de confectionner quelque crepes et m'en offrir une ;)

je t'attend , quand tu veux ! et tu seras ... TRESSSS heureux , promis ;)

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Posté(e)
Lettre Um1 Membre 159 messages
Forumeur inspiré‚
Posté(e)

lynda tu risque gros en disant ca

maintenant c'est écrits c'est comme un contrat ;)

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  • 4 semaines après...
Posté(e)
Quilly Membre 716 messages
Forumeur forcené‚
Posté(e)

On peut ajouter du rhum dans la pate à crepe ?

bon, c'est plus marocain avec l'alcool... mais chez moi des crepes sucrées sans rhum c'est pas envisageable... ;)

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  • 4 semaines après...
73ans Posté(e)
usagi Membre+ 347 792 messages
E-mage‚ 73ans
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;) dans Ch'Nord on fait aussi les crepes a la biere , pour dilluer la pate , mais attention une biere vivante a fermentation haute , ça peut meme remplacer la levure ;)
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  • 2 mois après...
53ans Posté(e)
7 Fleurs de Lotus Membre 370 messages
Forumeur survitaminé‚ 53ans
Posté(e)

300gr de farine de froment (ou 150gr de farine et 150gr de maïzéna, pour des crêpes légères)

3 oeufs

300ml de lait (ou 300ml de bière, pour des crêpes légères)

une bonne pincée de sel

2 c à café de fleur d'oranger

laisser la pâte se reposer une demi-journée

graisser la poêle à crêpes

la crêpe doit être cuite à point (plus elle sera cuite, plus elle sera dessèchée ;) )

;)

j'adore les crêpes sucrées avec une noisette de beurre et les crêpes au Nutela ;)

Bon appétit :D !

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32ans Posté(e)
Michael Jackson Membre 1 509 messages
Get the point...Good...Let's dance!‚ 32ans
Posté(e)

Lol je suis algérienne ca s'apelle des berlils! C'est gras comme presque tout les choses du maghreb mais c'est bon ! J'en fais de temps en temps normalement c'est des crépes assez épaisses avec pleins de trous dedans!

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  • 2 ans après...
Posté(e)
khaoula95 Membre 19 messages
Forumeur balbutiant‚
Posté(e)
300gr de farine de froment (ou 150gr de farine et 150gr de maïzéna, pour des crêpes légères)

3 oeufs

300ml de lait (ou 300ml de bière, pour des crêpes légères)

une bonne pincée de sel

2 c à café de fleur d'oranger

laisser la pâte se reposer une demi-journée

graisser la poêle à crêpes

la crêpe doit être cuite à point (plus elle sera cuite, plus elle sera dessèchée ;) )

;)

j'adore les crêpes sucrées avec une noisette de beurre et les crêpes au Nutela :smile2:

Bon appétit ;) !

salut il me plait beaucoup la recette et je veux l'essayer merci beaucoup :bravo:

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Posté(e)
saminoushka Membre 2 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Salut

je vous donne une recette des crêpes (baghrir) typiquement algérienne

elles sont assez grasse

alors pour celle qui font des régimes il faut faire attention

moi je les trouve délicieuses

recette :

Prenez 3 mesures de Semoule y ajouter 1 mesure de farine mélangez

ensuite ajouter 1 c à café de sel (selon la quantité de semoule et de farine)

mettez 1 c à c remplie de levure de boulager dans un bol avec de l'eau tiède

ensuite l'ajoutez au mélange, y ajouter du lait jusqu'à ce que la pate deviennent ni trop légère ni trop épaisse

passez le mélange dans un mixeur pour qu'il devienne homogène

laissez reposer 2h environ

faites cuire dans une poele très bien chauffé et cuire que d'un seul côté

le côté du haut sera normalement si vous réussisez bien la préparation troué de 1000 trous!!!!!

et voilà une fois cuites vous les beuré ensuite vous y mettez du miel

pour moi c'est un vrai délice

essayer et dites moi qu'est ça a donné

:smile2:

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