Salut
je vous donne une recette des crêpes (baghrir) typiquement algérienne
elles sont assez grasse
alors pour celle qui font des régimes il faut faire attention
moi je les trouve délicieuses
recette :
Prenez 3 mesures de Semoule y ajouter 1 mesure de farine mélangez
ensuite ajouter 1 c à café de sel (selon la quantité de semoule et de farine)
mettez 1 c à c remplie de levure de boulager dans un bol avec de l'eau tiède
ensuite l'ajoutez au mélange, y ajouter du lait jusqu'à ce que la pate deviennent ni trop légère ni trop épaisse
passez le mélange dans un mixeur pour qu'il devienne homogène
laissez reposer 2h environ
faites cuire dans une poele très bien chauffé et cuire que d'un seul côté
le côté du haut sera normalement si vous réussisez bien la préparation troué de 1000 trous!!!!!
et voilà une fois cuites vous les beuré ensuite vous y mettez du miel
pour moi c'est un vrai délice
essayer et dites moi qu'est ça a donné
:smile2:
