Le Rastafarisme

il y a une heure, Crabe_fantome a dit :

Abandonne la clope et la beuh et rejoins moi : 

 

 

Vous voyez où ça vous mène le cannabeuh ? Un mille feuilles avec du sucre glace à la place du fondant : la perte de toutes les valeurs !

Au fait, c'est bien du sucre glace ?!!!

Aux "noces de Cannabeuh", Jésus aurait changé le sucre en poudre en une autre poudre... Résultat il a mis sa "poutre" dans l'oeil au lieu d'où il fallait...

Avec la beuh, on en sort des vertes et des pas dures...

Il y a 2 heures, Blaquière a dit :

Vous voyez où ça vous mène le cannabeuh ? Un mille feuilles avec du sucre glace à la place du fondant : la perte de toutes les valeurs !

Au fait, c'est bien du sucre glace ?!!!

Aux "noces de Cannabeuh", Jésus aurait changé le sucre en poudre en une autre poudre... Résultat il a mis sa "poutre" dans l'oeil au lieu d'où il fallait...

Avec la beuh, on en sort des vertes et des pas dures...

Moi je le préfère comme ça (avec du sucre glace donc oui ^^ )... j'ai jamais aimé le fondant...

Il y a 14 heures, Crabe_fantome a dit :

Moi je le préfère comme ça (avec du sucre glace donc oui ^^ )... j'ai jamais aimé le fondant...

Attends, attends, attends ! Mes parents étaient boulangers- pâtissiers !

Et mon père avait compté que vu le nombre de fois qu'il pliait la pâte feuilletée, dans un mille feuilles avec quatre couches de feuilletages (et non pas trois comme aujourd'hui ce qui fait de trop grosses épaisseurs de crème molle -il n'y n a que deux- qui "dégueulent" quand on le mange) il y avait en fait mathématiquement, plus de mille feuilles !

Mon père était un boulanger intellectuel !

Mon travail à moi, c'était d "piquer" les plaques de pâte feuilletée avant cuisson pour éviter qu'elle "lèvent" trop et pour qu'elles gardent une épaisseur  régulière. Je faisais ça avec une simple fourchette, en la tenant avec le recourbé vers le haut et pas vers le bas comme quand on pique dans son assiette pour manger. Je partais d'en haut de la plaque à gauche et je descendais en piquant tous les deux ou trois centimètres : tac, tac, tac, tac, tac.... arrivé au bas de la plaque, je piquais la rangée suivante en descendant encore une ligne : tac, tac, tac, tac... Il fallait piquer toute la plaque.

Mais revenons au sucre glace ! Le sucre glace c'est bête ! suffit de le mettre dans une passoire et de la secouer sur le mille feuilles : c'est juste de la tremblotte !

Tandis que le sucre fondant, c'est tout une technique. Que dis-je une technique : c'est un Art ! D'accord, on l'achetait en seaux tout préparé (mais on savait quand même le faire). D'abord, il faut le faire fondre à la chaleur (au feu : c'est ça l'humanité, la civilisation ! Quand on utilise le feu, c'est sûr : on n'est plus des bêtes! Et c'est pour ça que tous ces amateurs de viandes ou de poissons crus, de sushis and Co me répugnent un peu : LE FEU ! y'a que ça de vrai !) Donc pour en revenir au "fondant", il faut le chauffer. Et au besoin rajouter un peu d'eau : l'eau, l'essence d la vie !Lors, quand il st raisonnablement liquido-pateux; on le fait couler sur les QUATRE épaisseurs de feuilletage déjà séparées par une couche de crème pâtissière.

C'est là que l'habileté du pâtissier entre en jeu... Avec une "spatule" qui n'est en fait qu'un long couteau plat au bout arrondi, il s'agit d'étaler en une fine couche régulière, le fondant liquide sur le dessus du mille feuilles.

Bien entendu, avant de le découper, le mille feuilles est encore géant : 40/45 cm sur 50... Et il va de soi que le fondant durcit très vite en refroidissant. Et que s'il est trop froid, on ne peut plus l'étaler. Imagine donc la maîtrise nécessaire s'il s'agit de la "zébrer" (ou de la "marbrer") !!!

Il faudra avoir préparé en même temps que le fondant tout blanc, une petite quantité de fondant, à part, colorée par du chocolat ou du café. Et dès que le fondant blanc aura été parfaitement et rapidement étalé sur le mille-feuilles et qu'il est encore tiède et liquide de le rayer encore plus rapidement, de filets parallèles à l'aide d'une poche avec le fondant brun au chocolat ou au café.

Et la couche fondant blanc rayé de brun étant encore chaude et quasi liquide, avec le bout arrondi du  couteau qui a servi à étaler la belle couche blanche, comme si on feignait de la couper, on va laisser glisser le couteau en surface et bien perpendiculairement aux rainures marrons. Un passage dans un sens et le suivant en sens contraire. L'ensemble de la surface rayée étant encore pâteux, la surface s'en trouvera décorées d'accolades... Avec les pointus et les arrondis...

Comme une partition de piano...

Quand la couche de fondant, sera suffisamment dure, avec un grand couteau à dent, il n'y aura plus qu'à la détailler en "petits milles feuilles" rectangulaires...

C'est la méréologie du mille-feuilles !

Il paraît qu'il y a des soi-disant pâtissiers qui saupoudre leur mille-feuilles de sucre glace en poudre !...

Pfff !

il y a 15 minutes, Blaquière a dit :

Attends, attends, attends ! Mes parents étaient boulangers- pâtissiers !

Et mon père avait compté que vu le nombre de fois qu'il pliait la pâte feuilletée, dans un mille feuilles avec quatre couches de feuilletages (et non pas trois comme aujourd'hui ce qui fait de trop grosses épaisseurs de crème molle -il n'y n a que deux- qui "dégueulent" quand on le mange) il y avait en fait mathématiquement, plus de mille feuilles !

Mon père était un boulanger intellectuel !

Mon travail à moi, c'était d "piquer" les plaques de pâte feuilletée avant cuisson pour éviter qu'elle "lèvent" trop et pour qu'elles gardent une épaisseur  régulière. Je faisais ça avec une simple fourchette, en la tenant avec le recourbé vers le haut et pas vers le bas comme quand on pique dans son assiette pour manger. Je partais d'en haut de la plaque à gauche et je descendais en piquant tous les deux ou trois centimètres : tac, tac, tac, tac, tac.... arrivé au bas de la plaque, je piquais la rangée suivante en descendant encore une ligne : tac, tac, tac, tac... Il fallait piquer toute la plaque.

Mais revenons au sucre glace ! Le sucre glace c'est bête ! suffit de le mettre dans une passoire et de la secouer sur le mille feuilles : c'est juste de la tremblotte !

Tandis que le sucre fondant, c'est tout une technique. Que dis-je une technique : c'est un Art ! D'accord, on l'achetait en seaux tout préparé (mais on savait quand même le faire). D'abord, il faut le faire fondre à la chaleur (au feu : c'est ça l'humanité, la civilisation ! Quand on utilise le feu, c'est sûr : on n'est plus des bêtes! Et c'est pour ça que tous ces amateurs de viandes ou de poissons crus, de sushis and Co me répugnent un peu : LE FEU ! y'a que ça de vrai !) Donc pour en revenir au "fondant", il faut le chauffer. Et au besoin rajouter un peu d'eau : l'eau, l'essence d la vie !Lors, quand il st raisonnablement liquido-pateux; on le fait couler sur les QUATRE épaisseurs de feuilletage déjà séparées par une couche de crème pâtissière.

C'est là que l'habileté du pâtissier entre en jeu... Avec une "spatule" qui n'est en fait qu'un long couteau plat au bout arrondi, il s'agit d'étaler en une fine couche régulière, le fondant liquide sur le dessus du mille feuilles.

Bien entendu, avant de le découper, le mille feuilles est encore géant : 40/45 cm sur 50... Et il va de soi que le fondant durcit très vite en refroidissant. Et que s'il est trop froid, on ne peut plus l'étaler. Imagine donc la maîtrise nécessaire s'il s'agit de la "zébrer" (ou de la "marbrer") !!!

Il faudra avoir préparé en même temps que le fondant tout blanc, une petite quantité de fondant, à part, colorée par du chocolat ou du café. Et dès que le fondant blanc aura été parfaitement et rapidement étalé sur le mille-feuilles et qu'il est encore tiède et liquide de le rayer encore plus rapidement, de filets parallèles à l'aide d'une poche avec le fondant brun au chocolat ou au café.

Et la couche fondant blanc rayé de brun étant encore chaude et quasi liquide, avec le bout arrondi du  couteau qui a servi à étaler la belle couche blanche, comme si on feignait de la couper, on va laisser glisser le couteau en surface et bien perpendiculairement aux rainures marrons. Un passage dans un sens et le suivant en sens contraire. L'ensemble de la surface rayée étant encore pâteux, la surface s'en trouvera décorées d'accolades... Avec les pointus et les arrondis...

Comme une partition de piano...

Quand la couche de fondant, sera suffisamment dure, avec un grand couteau à dent, il n'y aura plus qu'à la détailler en "petits milles feuilles" rectangulaires...

C'est la méréologie du mille-feuilles !

 

Il paraît qu'il y a des soi-disant pâtissiers qui saupoudre leur mille-feuilles de sucre glace en poudre !...

Pfff !

Mais tu me vends du rêve !!!! Je préfère le sucre glace aujourd'hui parce que plus aucun pâtissier n'a envie de se faire chier et les mille feuilles qui ne bavent pas quand je croque dedans je peux les compter sur les doigts d'une main, et j'en ai bouffé!!! Si j'avais été millionnaire, tes parents auraient été millionnaire parce que j'aurais pris un abonnement chez eux! 

il y a 4 minutes, Crabe_fantome a dit :

Mais tu me vends du rêve !!!! Je préfère le sucre glace aujourd'hui parce que plus aucun pâtissier n'a envie de se faire chier et les mille feuilles qui ne bavent pas quand je croque dedans je peux les compter sur les doigts d'une main, et j'en ai bouffé!!! Si j'avais été millionnaire, tes parents auraient été millionnaire parce que j'aurais pris un abonnement chez eux! 

Voilà ! quand on va au fond des choses on ne peut que s'entendre !

Je me disais : mais on est complètement hors sujet ?

(Pas vraiment puisqu'on parle de poudre...)

il y a 31 minutes, Blaquière a dit :

Je me disais : mais on est complètement hors sujet ?

(Pas vraiment puisqu'on parle de poudre...)

et de feuilles, bon, mille feuilles, ça fait beaucoup quand même !

Il y a 23 heures, bouddean a dit :

et de feuilles, bon, mille feuilles, ça fait beaucoup quand même !

Je crie au mensonge! c'est un complot illuminati américano-sioniste impérialiste colonialiste juifiste,

Je les ai comptés, il n'y avait pas mille, c'est juste pour détourner notre attention d'Allah et de notre prophète (sawtaw) par une pâtisserie laïque douteuse, mais nous sommes fidèles à nos traditions moyenâgeuses et on ne ment jamais chez nous, si vous ne me croyez pas, comptez les trous dans nos crêpes mille trous :

Le 12/10/2017 à 10:04, Talon 1 a dit :

Rex, roi, raj (sanscrit), rey, ras, est le titre royal. Tafari fut un roi Ethiopien.

Ras voudrait dire tête et Tafari voudrait dire: celui qui est craint, si c'est vrai, il n'est pas dur en allant se promener dans les plaines d’Éthiopie de comprendre quelle est la bestiole dont il faut craindre la tête quand on est un petit mammifère comme l'homme .

Si c'est vrai,il n'est pas dur de comprendre pourquoi le longs cheveux et la barbe,de tout temps et de partout, les hommes ont essayé de se déguiser pour ressembler à ce qu'ils craignent ou à ce qu'ils  considèrent comme fort .

Serait il possible que, la consommation de certain végétaux aidant au développement de l’ouïe,cette "tête crainte" soit responsable du mouvement : lève toi et marche, qui à l'origine devait être : lève toi et cours ?

Encore un évadé des Petites Maisons.

Il y a 8 heures, Talon 1 a dit :

Encore un évadé des Petites Maisons.

C'est quoi les petites maison? mister Talon 1

Quand on parle de rasta, ça ma fait penser au reggaé, et bon, sans être ma musique préférée, j'aime bien,de temps en temps écouter un bob Marley, j'aime bien aussi traduire les chansons, comprendre ce qu'elle disent, juste pour mieux le apprécier . Et puis, j'ai l'impression que certains chanteurs passent un message et que finalement, la musique est ma meilleur source d'information .

Il y a une chose qui m'a interpellé, c'est au sujet de la traduction d'une chanson, cette chanson, c'est : pimper's paradise, je ne parle pas anglais, mais avec un dictionnaire, on arrive à trouver les mots et presque à comprendre le sens de la phrase, mais je ne trouvais pas la traduction de :"pimper", dans le texte, c'est :

she love to smoke,sometime shifting coke, a pimper's paradise that's all she was now . be careful ,be careful ...

Donc, comme je ne trouvais pas la traduction de "pimper", je suis allé demander à ceux qui savent, en l' occurrence , les rastas, et ils m'ont dit que pimper, ça voulait dire: le maquereau, le proxénète , bon, je leur ai quand même expliqué que c'était parce que je voulait traduire une chanson de bob marley et donc, ils m'ont répondu gentiment .merci, au revoir messieurs ...

donc; she love to smoke,sometime shifting coke, a pimper's paradise that's all she was now , voudrait dire:

elle aime fumer,de temps en temps snifer de la coke, le bonheur du proxénète, c'est tout ce qu'elle est maintenant ,attention, attention ...

Mais, c'est pas ça le problème. Le problème, c'est qu'en tapant : "pimper's paradise traduction "sur google, le premier site sur lequel on tombe ,traduit la phrase  :elle aime fumer,de temps en temps snifer de la coke, le bonheur du proxenette, c'est tout ce qu'elle est maintenant ,attention, attention ... par : :elle aime fumer,de temps en temps changer de substances, un paradis de fumée, c'est tout ce qu'elle est maintenant .

Et je me dis que pour une addo qui tombe la dessus ,ça ne veut pas  du tout  dire la même chose et n'a rien à voir avec le message d'avertissement lancé par Bob Marley et à l'inverse ,au lieu de la mettre en garde,cela l'envoie sur le trottoir .

Pour moi, le texte que j'ai lu au dessus est pareil, il envoie les gens à l'opposé de ce qui est vraiment, ce que je ne comprends pas, c'est pourquoi . 

Désolé de déterrer ce sujet :

Je n'arrive pas à croire que j'avais une conversation avec @Crabe_fantome en 2017 à propos du cannabis
Je croyais que je n'ai commencé à poster sur ce forum qu'en 2018, évidemment après trois ans je ne suis plus la même personne, mais mon avis sur les drogues a très peu changé, et toi Crabe?

il y a 8 minutes, riad** a dit :

Désolé de déterrer ce sujet :

Je n'arrive pas à croire que j'avais une conversation avec @Crabe_fantome en 2017 à propos du cannabis
Je croyais que je n'ai commencé à poster sur ce forum qu'en 2018, évidemment après trois ans je ne suis plus la même personne, mais mon avis sur les drogues a très peu changé, et toi Crabe?

Pareil je crois... des évolutions ici et là, quelques changements... Content tout de même qu'on prenne enfin le temps de l'exploiter un peu plus le cannabis pour en tirer des molécules intéressantes pour soulager des malades, une possibilité de son exploitation agricole en Creuse (département voisin que j'aime bien). Mais rien ne me permet de penser que la fumer est bon pour la santé ou pour la spiritualité. Des amis fument toujours pour l'aspect récréatif de la chose et je continue mon addiction aux sucreries... au point que chaque jour j'espère pouvoir passer une journée sans sucre... et de remettre de voeu au lendemain. 

Le 12/10/2017 à 13:00, riad** a dit :

Bienvenue sur terre , 95% de la population mondiale est adepte d'une religion homophobe et misogyne

C'est malheureusement vrai, mais être déclaré "chrétien" parce que baptisé à la naissance ou musulman parce que né dans un pays musulman, ne veut pas dire être fondamentalement croyant. 

Je suis qualifié de chrétien par l'église parce que baptisé et donc inscrit dans ses registres alors que je suis athée.