"à consommer rapidement"

"à consommer rapidement apres ouverture" (charcuterie, boissons ...)

mais que que signifie "rapidement" ? 1, 2, 3 ... jour ?

un certain temps 

les produits surgelés, emballés,etc... reprennent leurs décompositions une fois qu'ils sont exposés à l'air et aux bactéries donc il est conseillé(comme pour les produits frais) de les consommer dans la semaine.

j'ai bon?

il y a 22 minutes, shyiro a dit :

"à consommer rapidement apres ouverture" (charcuterie, boissons ...)

mais que que signifie "rapidement" ? 1, 2, 3 ... jour ?

moins d'une semaine...

Mais ce qui faut consommer rapidement c'est tout ce qui charcuterie,viandes, produits décongelés ...

Le frigo empêche la multiplication de certaines bactéries mais ne les " tue pas". C'est pour cela qu'il faut les consommer rapidement. Les listeria monocytogenes par exemple, craigne pas le frigo et se développe à contrario. C'est pour cette raison qu'on demande aux femmes enceinte d'éviter les produits au lait cru...

Je pense qu'une petite vérification de la date limite s'impose. Souvent des produits à date courte sont soldés, il faut les consommer dans les deux jours.Je crois qu'on peut conserver deux à trois jours un produit qui se dégèle dans le réfrigérateur, et deux à trois jours des viandes non congelées mais je pense qu'il est conseillé de les déballer au préalable.Ne jamais recongeler un produit dégelé en tous cas est LA précaution à TOUJOURS  observer (risque d'intoxication bactérienne).