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Un sixième sens sur la langue ?


January

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Modérateur, ©, 105ans Posté(e)
January Modérateur 55 899 messages
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Certaines cellules sur la langue permettraient aux mammifères de distinguer l’eau des autres fluides, suggère une nouvelle étude.

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“Sous un microscope, la langue est un paysage étrange, hérissé de bourgeons dentelés et bosselés qui distinguent les cinq saveurs de base : salé, acide, sucré, amer et umami, décritScience. Mais les papilles gustatives des mammifères pourraient avoir un sixième sens.” Il permettrait d’identifier l’eau, rouvrant par la même occasion un débat séculaire : l’eau a-t-elle un goût ?

http://www.courrierinternational.com/article/neurosciences-un-sixieme-sens-sur-la-langue

 

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