marchés / supermarchés

chez Leclerc la baguette est actuellement à 0.40€ et c'est tout à fait correct. Je trouve juste qu'il y a peu de choix en baguette pas trop cuite mais c svt pareil ailleurs y compris monoprix 2 fois plus cher.

La baguette de supermarché, c'est pas ce qu'il y a de mieux...

Il faut reconnaitre aussi que même le pain du boulanger , ce n'est plus le pain d'antan.

Je me souviens lorsque j'étais petite , quand ma mère achetait un gros pain de quinze cent* chez le boulanger

on faisait plusieurs jours avec , il était bon jusque la fin....(il ne durcissait pas et ne ramollissait pas non plus)

Aujourd'hui , même chez le boulanger ce n'est plus ça , la baguette croustillante du matin ,

n'est plus qu'un chewing-gum le soir , bonne à tremper dans le café le lendemain

* Pour ceux qui ne savent pas , 1 pain de quinze cent , ce n'était pas le prix , mais le poids (1kg500)

Faut pas rêver , la baguette croustillante le lendemain à jamais existé, même acheté chez le boulanger, mais chez eux ,elle est encore bonne à manger, tandis que ceux des supers marchés, on peut la mettre au rebut ou la faire griller, mauvaise cuisson et personnel non adapté pour faire ce travail

Lidl (Leclerc pour le dépannage + Carrefour Market).

Le pain à la boulangerie. Je n'aime pas le pain industriel.

Faut pas rêver , la baguette croustillante le lendemain à jamais existé

C'est clair , dans les magasins , ils font seulement cuire de la pâte à pain qu'ils ont commandés chez un grossiste.

Et encore , cette pâte à pain est livrée congelée.

Quant aux boulangers , leur travail a beaucoup changé , ils ne se lèvent plus à 3 / 4 heurs du matin

pour travailler la pâte à la main , c'est une machine qui le fait

Le pain à la boulangerie. Je n'aime pas le pain industriel.

Malheureusement , les boulangers s'y mettent aussi , à l'industriel.

J'ai vu un reportage il y a quelques mois , où des boulangers avouaient commander des viennoiseries crues

et congelées , qu'ils mettaient ensuite dans leur four (gain de temps et d'argent)

Je pensais pourtant que c'était interdit