Comment réussir un cake ball surprise ?

Bonjour à tous,

Je viens vers vous car j'ai réalisé un gateau surprise, plus précisement un cake ball surprise, j'ai trouvé plusieurs recette sur internet. Les photos des gateaux sont finis sont magnifiques, en revenche moi j'ai toujours un soucis avec les boules elles remontent à la surface du coup ça ressemble plus à un gateau à bosses...

Auriez-vous une astuce ou des coneils pour que les boules restent au fond? s'il vous plait

Merci d'avance

j'ai toujours un soucis avec les boules elles remontent à la surface

Faudrait éviter de les vider avant,pour qu'elles restent bien au fond...

Plus sérieusement,ne doit-on pas les enrober de farine pour qu'elles restent à leur place ? (je ne suis pas certain de cette manip')