Face au changement climatique, les semences paysannes sont l’avenir de l’agriculture

Il retrouve et cultive des variétés anciennes de blé pour éviter la chimie

Contrairement aux gros céréaliers, Jean-Jacques Mathieu ne mise pas sur les pesticides et les engrais pour faire pousser du blé, mais sur le riche potentiel génétique de ses deux cents variétés.

En 1997, Jean-Jacques Mathieu et sa femme se sont installés comme céréaliers sur une vingtaine d’hectares à Tréziers dans l’Aude. Au début, les rendements étaient très faibles. « Je n’y connaissais rien, j’utilisais du blé dur commercial en bio mais ça ne poussait pas, car ils étaient sélectionnés par et pour la chimie ». Les blés inscrits au catalogue « sont testés avec deux cents unités d’azote », ajoute-t-il. Ils ne sont donc pas du tout adaptés à l’agriculture biologique.

Comme tous les blés commercialisés, ils sont issus de lignées pures, obtenues par autofécondations successives. Ce moyen de sélection rend tous les épis homogènes sur le plan génétique. Si on les compare à l’espèce humaine, on pourrait parler de consanguinité. Cette caractéristique ne leur donne pas beaucoup de chance de résister aux mauvaises conditions climatiques et aux maladies. Quand un épi est menacé, c’est tout le champ qui l’est.

Aidées par la chimie, ces variétés sont en revanche capables de s’affranchir des contraintes spécifiques liées aux milieux naturels où elles sont plantées. Pour obtenir un rendement optimisé, il suffit à l’agriculteur de mettre la bonne dose d’engrais et de passer les bons traitements. Mais ces variétés conçues dans les laboratoires ne s’adapteront jamais aux différents terroirs.

Pour revenir à ce principe fondamental de l’agriculture, qui consiste à sélectionner des plantes pour les adapter à un environnement particulier, les paysans comme Jean-Jacques Mathieu misent sur l’importante diversité génétique des variétés anciennes, dites « populations ».

À l’intérieur d’une même variété, tous les épis sont différents. La probabilité d’adaptation est donc plus forte. Un champ de blé « population » réagira mieux aux agressions extérieures qu’un champ de clones. Et quand plusieurs variétés de blé sont cultivées en mélange, leur résistance est encore multipliée.

« Qu’il y ait une sécheresse ou trop d’humidité, on a toujours une récolte », constate Jean-Jacques Mathieu qui travaille avec 200 blés différents. Un document de l’INRA consacré aux associations de variétés mentionne que pour les céréales, la culture en mélanges apporte « un bénéfice à la fois pour la productivité et la qualité de la récolte ».

Un résultat jugé d’ailleurs « particulièrement intéressant sachant que, dans les cultures monovariétales, il existe souvent une relation inverse entre qualité et productivité ». En effet, « plus on augmente le rendement, plus on augmente les macroglutens », explique Jean-Jacques Mathieu. Même s’ils sont synonymes d’une baisse de la qualité nutritionnelle et de l’augmentation des allergies, les macroglutens sont appréciés par l’industrie. Car plus la farine contient de gluten, plus la pâte lève vite. Dommage pour la santé des consommateurs.

En raison de l’obligation d’acheter des variétés commerciales, il était devenu très difficile de trouver des blés offrant à la fois une bonne production et une résistance naturelle aux insectes et aux maladies.

suite > http://www.reporterre.net/Il-retrouve-et-cultive-des

Voici une liste de Livres au format PDF, réputés dans l’univers de la Permaculture pour la qualité de leur contenu. Leurs auteurs, Bill Mollison, David Holmgreen Mansobu Fukuoka… défendent et promeuvent une agriculture naturelle, plus saine et plus respectueuse des lois de la nature. Sur un autre registre, mais toujours au plus près de la nature, les deux derniers ouvrages, d’Alain Saury et de John Seymour sont eux aussi des références dans leur domaine, le retour à la nature.

Ces fichiers au format électronique sont ici disponibles gratuitement, dans le but de partager les connaissances et les savoirs. Mais n’hésitez pas à acheter la version papier si vous avez apprécié, pour remercier les auteurs de leur travail.

> http://www.permatheque.fr/2015/07/12/quelques-livres-en-pdf-sur-la-permaculture/

Qu'est-ce que "les lois de la nature"?

Comment peut-on respecter plus ces lois?

vous vous souvenez du scandale de la ferme de st marthe qui date de quelques années déjà !! ou PHILIPPE DESBROSSES à lutter pour préserver le travail de toute une vie !!

et cocopeli quelques temps plus tard , qui c'est retrouvé aussi en procés avec l'état pour sauver ses semences !!!

heureusement qu'il y à des résistants , qui sauvent en silence (pas toujours) l'essentiel de la vie !!!

Qu'est-ce que "les lois de la nature"?

les lois de la nature ? si on plante des semences dite "officiel" sans aucun traitement elle crève, on a pas a maintenir se concept d'agriculture dite "conventionnel", c'est maintenir sous "perfusion" des plantes qui demande qu'a crever.

Donc tu dis que les semences officielles ne sont pas viables? Y compris les semences GM?

Attention à ce que tu affirmes, tu pourrais facilement faire tomber un pan entier de l'argumentation zozo-escrolo-décroissanciste.

vous vous souvenez du scandale de la ferme de st marthe qui date de quelques années déjà !! ou PHILIPPE DESBROSSES à lutter pour préserver le travail de toute une vie !!

et cocopeli quelques temps plus tard , qui c'est retrouvé aussi en procés avec l'état pour sauver ses semences !!!

heureusement qu'il y à des résistants , qui sauvent en silence (pas toujours) l'essentiel de la vie !!!

Cocopelli, c'est pas l'assoc qui fait illégalement un commerce de graine sans aucune traçabilité?

Les décroissancistes escolos, c'est pas ceux qui emm... tout le monde à demander de la traçabilité et des tests toxico?

Quand est-ce que Cocopelli a fait faire des tests à long et multigénérationnels sur ses graines?

Donc tu dis que les semences officielles ne sont pas viables? Y compris les semences GM?

Attention à ce que tu affirmes, tu pourrais facilement faire tomber un pan entier de l'argumentation zozo-escrolo-décroissanciste.

a excuse , j'avais oublié qui tu étais , on peu donc rompre le dialogue tout de suite .

arvi

a excuse , j'avais oublié qui tu étais , on peu donc rompre le dialogue tout de suite .

arvi

Tu viens donc sur un forum pour refuser de dialoguer.

Sans doute parce que tu n'as aucun argument qui résiste à l'analyse.

Désolé pour toi.

Tu viens donc sur un forum pour refuser de dialoguer.

Sans doute parce que tu n'as aucun argument qui résiste à l'analyse.

Désolé pour toi.

Je plussoie à la réponse de sfc : Simple touriste = pas de dialogue.

Bye. Au plaisir de ne pas te revoir.

Donc tu avoues que tu n'as aucun argument.

Je gagne.

Merci d'avoir joué.

Sujet très intéressant et positif !

Il y a eu de nombreuses expérimentations dans cette optique, depuis une quinzaine d'années.

Comme par exemple en Aquitaine :

http://www.agrobiope...ersite-cultivee

Il faudrait cependant un véritable changement de politique..

En France, la loi d'avenir agricole, en septembre 2014, a enfin permis aux agriculteurs la possibilité d'échanger et d'utiliser leurs propres semences ou plants.

(je ne savais même pas que c'était interdit avant ...)

http://www.actu-envi...rope-22674.php4

Par contre, au niveau mondial, y a du boulot.. Syngenta, Bayer et Monsanto, les trois multinationales détiennent 75 % du marché mondial des semences...

http://www.altermond...-du-changement/

Et pourtant, il y a des initiatives, des actions, des résultats !

http://agrosol-sahel...nces-paysannes/

http://www.reca-nige....php?article831

http://www.legrandso...nnes-et-la.html

http://www.michelcol...e-triomphe.html

http://www.bastamag....-au-secours-des

http://www.notre-pla...erdissement.php

En tous cas j'ai totalement et définivement réfuté vos arguments.

:smile2: :smile2:

D'une autre part, il faut aussi abaisser la vitesse de la reconstruction des villes :hehe:

Par contre, au niveau mondial, y a du boulot.. Syngenta, Bayer et Monsanto, les trois multinationales détiennent 75 % du marché mondial des semences...

Et alors?

Si c'est un choix qui convient aux agriculteurs, qui es-tu pour leur faire la leçon?

a excuse , j'avais oublié qui tu étais , on peu donc rompre le dialogue tout de suite .

arvi

Tu as raison. Il y a longtemps que j'ai arrêté de discuter avec ce troll. A se demander si ce n'est pas un membre de Monsanto chargé de "polluer" les forums comme ils polluent la terre.

Rien que sa dernière "intervention" en dit long sur le bonhomme : "Si c'est un choix qui convient aux agriculteurs, qui es-tu pour leur faire la leçon?" Comme si les agriculteurs qui sont pris dans l'engrenage avaient le choix !!!!!!

Tu prétends mieux savoir qu'un agriculteur ce qui est bon pour lui?

Tu penses aller lui apprendre son travail?

Pourquoi tu n'y vas pas tout de suite?

depuis queque temps nous sommes sous les températures de saison, serait ce le refroidissement du climat ou allons nous vers une période de glacification.