Biscuits au citron

Pour une cinquantaine de pièces.

Ingrédients :

Pour les biscuits :

- 210 g de farine - 110 g de beurre mou - 1/2 cuiller à café de levure - 100 g de sucre en poudre - 45 g de fromage frais (type Mascarpone) - 1 oeuf - le zeste d'un 1/2 citron - 2 cuillers à soupe de jus de citron.

Pour le glaçage :

- 50 g de chocolat à pâtisser - 5 cl de crème liquide.


Préchauffer le four à 180°


Réalisation :

Des biscuits :

* Battre le beurre mou et le fromage jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
* Ajouter tour à tour le sucre, l'oeuf, le zeste et le jus de citron.
* Bien mélanger et incorporer la farine et la levure.

* Remplir une poche à douille (munie d'une douille cannelée plus ou moins large selon votre envie) et former les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
* Enfourner 8 minutes (+ ou - 2 ou 3 minutes suivant que vous les aimez bien colorés ou pas).
* Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

Du glaçage :

* Mettre la crème à bouillir, arrêter la source de chaleur et y mettre le chocolat à fondre.
* Tremper quelques biscuits dans le chocolat fondu, laisser sécher et...

Bonne dégustation :)

Bonsoir

Je suis certaine que c'est très bon au gout mais la forme des biscuits hunnnn je vais faire juste de petits bâtonnets . Merci gisou

Hmm je crois que je vais tenter ça ce we pour le goûter des monstres :D

Merci Gisou

Bonsoir

Je suis certaine que c'est très bon au gout mais la forme des biscuits hunnnn je vais faire juste de petits bâtonnets . Merci gisou

Dis-le qu'ils sont moches mes biscuits :smile2:

Merci Nacirah :)

Hmm je crois que je vais tenter ça ce we pour le goûter des monstres :D

Merci Gisou

De rien Jolie Morue :)

Je les ai faits ce we comme prévu ! Et tout le monde a aimé... même si la partie biscuit sous la ganache choco avait ramolli sous la chaleur :smile2:

Bon moi je n'ai pas trempé dans le choco mais badigeonné au pinceau :D (suis pas à 1/2h près en cuisine :p)

On dirait des sprits

:-D

Ca n'en a que la forme :p

Dis-le qu'ils sont moches mes biscuits :smile2:

C'est pas ce qu'elle a voulu dire...juste que certains ressemblent à une paire de couilles et une bite!

Je ne pense pas que Nacirah ait l'esprit aussi mal placé que toi Wasy :D

On dirait des sprits

:-D

Oui ça m'y a fait penser lorsque j'ai vu la photo de Gisou, c'est pour ça que j'ai essayé de leur donner la même forme que les Sprits :p Mais la texture n'a rien de sablé :)

En tout cas ça fait plaisir de te revoir par ici

C'est pas ce qu'elle a voulu dire...juste que certains ressemblent à une paire de couilles et une bite!

Obsédé !

En tout cas ça fait plaisir de te revoir par ici