Tourte au munster, pommes de terre et saucisses de Montbéliard

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

- 1 Munster - 3 saucisses de Montbéliard - 500 g de pommes de terre - 2 pâtes feuilletées rondes - 1 gros oignon - 50 g de gruyère râpé - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème fraîche - quelques feuilles d'herbe à maggi , sel, poivre.

Réalisation :

* Laver et peler les pommes de terres. Les couper en fines lamelles et les mettre à cuire dans une sauteuse avec un peu de beurre. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbe à maggi ciselée.
* Eplucher l'oignon et l'émincer grossièrement.
* Couper les Montbéliard en rondelles et les faire revenir dans une poêle légèrement beurrée avec l'oignon émincé.

Préchauffer le four à 200°

* Chemiser une plaque ronde de papier sulfurisé et y étaler une pâte feuilletée. La piquer à l'aide d'une fourchette.
* Déposer la moitié des pommes de terre et les recouvrir d'une fine couche de gruyère râpé.
* Parsemer de morceaux de Munster puis des rondelles de Montbéliard avec les oignons.
* Verser la crème et disposer le reste de pommes de terres.
* Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau.
* Humecter le bord de la pâte de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et fermer avec la deuxième pâte feuilletée. Souder les deux pâtes en pinçant avec les doigts.
* Faire des incisions au couteau pour permettre à la vapeur de sortir et badigeonner du reste de jaune d'oeuf.

* Enfourner 20 minutes à 200° puis baisser le four à 180°. Couvrir d'une feuille d'alu et laisser cuire encore 30 minutes.

Servir avec une salade verte et...

Bon appétit ! :)











* Vous pouvez remplacer le Munster par du Maroilles, du Reblochon, du Chaource et les Montbéliard par une saucisse de Morteau, des Diots etc...

Alors ça c'est tout à fait ce dont je raffole

J'avais d'ailleurs dû mettre une quiche dans le même genre une fois :D

Miam ...

C'est le gente de truc que j'adore manger ...

T'habites où Gisou ? J'ARRIIIIIIVE ...

Alors ça c'est tout à fait ce dont je raffole

J'avais d'ailleurs dû mettre une quiche dans le même genre une fois :D

Tout à fait, une quiche Munster/saucisse de Morteau sans pommes de terre je crois :p

Miam ...

C'est le gente de truc que j'adore manger ...

T'habites où Gisou ? J'ARRIIIIIIVE ...

Dans le fin fond de la Moselle ! Tu as un jet privé ? :D

Merci ! :)

Alors là, on doit bien flirter avec les 350 kcal aux cent grammes. Rien que de voir l'oeuvre, on prend du poids.

Wahooooooooouuuuu !! Ça a l'air délicieux (sauf l'oignon bien évidemment :D)

LaN.... tu sors !!!!!

Tout à fait, une quiche Munster/saucisse de Morteau sans pommes de terre je crois :p

Ton ventre a bonne mémoire ! :smile2:

Alors là, on doit bien flirter avec les 350 kcal aux cent grammes. Rien que de voir l'oeuvre, on prend du poids.

Au moins, mais on s'en fout ! C'est si bon :p

Wahooooooooouuuuu !! Ça a l'air délicieux (sauf l'oignon bien évidemment :D)

Evidemment

LaN.... tu sors !!!!!

Ton ventre a bonne mémoire ! :smile2:

Il avait adoré, c'est pour ça :D

Ça a l'air d'être une pure tuerie! !!

C'est le cas :)

Miam ...

C'est le gente de truc que j'adore manger ...

T'habites où Gisou ? J'ARRIIIIIIVE ...

Va se calmer le Fifi...

Tu arrives un peu tard :p