Mille-feuilles de pommes de terre...

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 4 pommes de terre - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - Piment d'Espelette - 1 oignon - 1 courgette - 1 tomate - un peu de sarriette - 150 g de boeuf haché - 150 g d'escalope de poulet coupée en petits dés - quelques poignées de roquette - sel, poivre.


Préchauffer le four à 210°


Préparation :

* Eplucher et découper les pommes de terre en rondelles relativement fines.
* Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
* Les badigeonner d'huile d'olive, saupoudrer de piment, de sel et de poivre.
* Enfourner pour une durée de 20 minutes (vérifier que ça ne brûle pas).

* Eplucher et ciseler l'oignon.
* Laver la courgette et la tomate et les couper en petits dés.
* Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon ciselé. Ajouter les viandes et laisser dorer quelques minutes tout en remuant.
* Ajouter les dés de courgette et de tomate, un peu de sarriette, le sel et le poivre.
* Laisser cuire quelques minutes.

* Dans une assiette, disposer un peu de roquette assaisonnée.
* Déposer dessus une rondelle de pomme de terre et y ajouter un peu de viandes aux légumes.
* Répéter l'opération deux ou trois fois en décalant chaque rondelle de pomme de terre.

Servir de suite.


Bon appétit :)

Bonsoir gisou

J'aime bien ta recette et avec un peu de fromage râpé pour moi miaaaaaaaaaaaam

Rhooo oui ça a l'air bon :blush:

Gisou ne m'aime plus...elle fout de l'oignon partout!

Ca donne envie, c'est certain.

Nacirah, Fidélia et Nephalion, il n'y a plus qu'à

Gisou ne m'aime plus...elle fout de l'oignon partout!

Gisou adore l'oignon, alors elle pense aussi à elle parfois