Tiramisu de quetsches au miel de fleurs et poudre de pistaches

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

- 250 g de mascarpone - 800 g de quetsches - 4 cuillers à soupe de miel de fleurs - 4 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 40 g de pistaches (non salées)

Réalisation :

- Laver, dénoyauter, couper les quetsches en dés grossiers et les faire cuire 10 minutes avec le miel. Laisser refroidir.

- Faire griller les pistaches à sec et les mixer.

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone tout en fouettant.

- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.

- Réserver 4 cuillers à soupe de quetsches au miel et mettre le reste dans les verrines.

- Ajouter une couche de poudre de pistaches et recouvrir de crème au mascarpone.

- Mixer les quetsches réservées et décorer les verrines avec le coulis obtenu.

- Parsemer de poudre de pistaches et mettre au frais au minimum 4 heures.

Bonne dégustation :)

Mmmmmhhh *o* alors ça par contre *o* ça à l'air bon *o* Le tiramisu tout court est excellent dejà :) J'en faisais aux framboises.. avant qu'on me mange toute mes framboises ><'

:D

Mmmmmhhh *o* alors ça par contre *o* ça à l'air bon *o* Le tiramisu tout court est excellent dejà :) J'en faisais aux framboises.. avant qu'on me mange toute mes framboises ><'

Pourquoi "par contre" ? Dis tout de suite que le reste des recettes que je poste a l'air dégueulasse

Rien ne t'empêche d'en faire avec des quetsches puisque tu n'as plus de framboises :)

:D

Si tu crois que je vais te donner un bavoir à chaque fois, tu te trompes Jolie Morue

Pourquoi "par contre" ? Dis tout de suite que le reste des recettes que je poste a l'air dégueulasse

T'énerve pas chérie, déjà que pour le basket, c'est pas gagné...

Tu dis rien sur le basket toi, sinon je vais m'énerver pour de bon

Si tu crois que je vais te donner un bavoir à chaque fois, tu te trompes Jolie Morue

Tu postes des bonnes choses... alors tu assumes

On voit que ce n'est pas toi qui fais la lessive

Non c'est vrai... c'est la machine !!

C'est bibi qui appuie sur les boutons