L'orthorexie, cette obsession du manger sain

Pour moi c'est "ne pas manger" qui présente une anxiété

(c'était pour embêter Janvier, quoi que...)

Oui c'est une névrose, je n'ai pas lu son blog mais visiblement elle ne veut pas se voir comme telle.

Donc qu'elle rester avec ses 3 haricots verts, ma foi...

que penser de sociétés comme MacDonald, Burger King, KFC, Monsanto, etc. ?

Ah il y a un terme technique pour les désigner :

"empoisonneur"

Ne soyons pas dupes. Ce sont aussi les industriels de l'agroalimentaire qui organisent ces modes de nutrition, avec le "sans gluten" par-ci et le "enrichi en vitamines" par là.

L'anorexie et l'obésité ? Deux faces du même business...

Doublée, j'allais le dire, ces sociétés "font le jeu" de ces personnes là.

C'est pas faux.

Il y a plus de 30 ans j'avais été frappé lors de mon premier voyage aux US de voir que TOUS les paquets de céréales du petit-déjeuner portaient en gros "Enrichi en vitamines X, Y et Z ".

Quand on voit la merde de fast-food dont se nourrissent la majorité des américains !!!

J'm'excuse pour le terme "dingo", je me suis mal exprimée : je l'employais dans le sens "fanatique", "forcené"... Nan parce que chez les orthorexiques aussi bien que chez les malbouffeurs, ça peut aller loin quoi. Aux States par exemple, dans bon nombre de cantines scolaires, les gosses ont le choix entre frites et pizza, ils ne connaissent pas la salade ni les légumes verts, et puis les poulets élevés aux granulés de je ne sais quoi à base d'OMG sont trempés dans un bain de javel avant d'être considérés comme propres à la consommation... Donc observer des orthorexiques, ça peut laisser perplexes, mais que penser de sociétés comme MacDonald, Burger King, KFC, Monsanto, etc. ?

Fanatique, oui. Mais tu ne peux pas comparer les américains qui tombent dans le mac do quand ils sont petits avec la demoiselle dont il est question... Si ?

Non.

Mmmmmmmm.... un peu

Perso ce que je veux dire, c'est qu'il y a des années de cela on a commencé à crier au loup et ooh ! On a découvert l'anorexie "spirale" dis donc, et on a commencé à se dire.. Mmmmh.. Et si c'était la faute des médias, des couturiers, de photoshop ? Où est ce qu'on en est maintenant avec ça ?

Ensuite (ou en même temps) on a découvert la boulimie "spirale aussi", et on s'est dit, oh !? Mais si c'était la faute des industriels de l'alimentaire ??

Et là, ok, "l'orthorexie", ça n'existe pas vraiment, mais on va laisser passer combien de temps avant de voir le problème ?

On va seriner les gens encore combien de temps à leur dire : mangez des fruits et des légumes, on mange trop de viande, le lait c'est pas bon, le sucre est un poison, il y a des sal!... dans tout ce qu'on vous vend, etc etc etc.. j'en oublie !

Le manger sain, il n'y en a qu'un seul, c'est le manger varié.

mais que penser de sociétés comme MacDonald, Burger King, KFC, Monsanto, etc. ?

Personnellement, je préfère Burger King....MMmmm...Un bon Whooper junior..

Bah oui mais chez moi y a que mac do :D

Tout les excès dans un sens : "malbouffe" ou dans l'autre "orthorexie" sont "anormaux" !

L'homme est un omnivore qui peut manger de tout.

c'est ce qu'il a toujours fait jusqu'à une date récente où une partie de l'humanité mange moins bon et en trop grande quantité.

Alors en réaction d'autres coupent les cheveux en quatre et se privent d'une partie du plaisir de manger varié et sans contrôle absolu de la diététique.

Salut.

Je crois qu'elle a mis en pratique la sentence "il faut manger pour vivre et non vivre pour manger". Son attitude apparait comme extrémiste mais que faire face aux dangers des déséquilibres alimentaires qui nous guettent ? Juste fermer les yeux ?

++

Une copine de ma fille était la copie conforme de celle dont on parle plus haut.

Tout allait bien pour elle, jusque 15-16 ans et suite à un voyage scolaire en Angleterre, tout a basculé. Les parents ont mis ça sur ce voyage, pour dire la vérité, mais pas à cause du voyage , seulement que la gamine a vu un autre mode de fonctionnement que chez elle.

Parents bourgeois, mère pharmacienne hyper sportive, père informaticien musicien, petite sœur surdouée et imbuvable.

La copine perdait de plus en plus confiance en elle et le regard de ses parents était de moins en moins complaisant, plus en directe j'ai été témoin de petits chantages affectifs qu'elle subissait.

Ce voyage en Angleterre, elle n'est pas hébergée chez des personnes adeptes de la mal bouffe, c'est le contraire: bio, macrobiotique, tofu, protéines végétales...

Il a fallu quand même plus de5 mois pour que la mère constate la perte de 35 kg sur une gamine de 1.60m; alors qu'elle était pharmacienne!

On a parlé d'anorexie, mais la gamine en plus des idées sur la non exploitation animale, puis ensuite végétale a développé un contrôle absolu sur tout ce qu'elle ingurgitait et produisait.

Avec tout un laïus intellectuel et militant sur ce qu'elle faisait...

Sa vie a été mise en danger, elle a atteint une limite niveau résistance aux maladies courante proche de zéro: le moindre rhume à l'époque pouvait lui être fatal.

Ne parlons pas des risques sur l'ostéoporose qui ne seront plus jamais récupérable, ...

On parlait même à l'époque, ne sachant pas ses propres raisons, que c'était de la jalousie envers sa petite soeur, l'empêchant par cette anorexie de prendre des forme de jeune fille.

Mmmmmmmm.... un peu

Bah comment ?

".... et puis les poulets élevés aux granulés de je ne sais quoi à base d'OMG sont trempés dans un bain de javel avant d'être considérés comme propres à la consommation.."

Non les poulets ne sont pas "trempés" dans l'eau de Javel

Ils sont aspergés par une solution d'eau de javel.

Ainsi il en rentre moins dans la chair.

ce procédé n'est pas utilisé en europe car on craint l'odeur de l'eau de Javel.

la raison de ce procédé est l'élimination des salmonelles qui sont des microbes dangereux et qui fréquente beaucoup les élevages d'oiseaux (poulets canards...)

Ce sont les grandes chaînes de restauration rapide qui ne voulant pas courir le risque d'une infection générale ont obtenu que ce procédé soit instauré.

c'est pour cette peur des salmonelles que les fromages au lait cru n'existent pas aux USA ni les fromages à pâte fermentée et encore moins le roquefort.

La peur des microbes et la peur de la perte de notoriété.

Il a fallu 10 ans à Bordeau-Chaynel pour se remettre commercialement de son lot de rillettes à la listéria !