Samoussas Saumon Crevette & Fromage frais

Bonjour les gourmands gourmets :)

Voici une recette improvisée vite fait hier soir pour un repas léger (dirons nous :p)

Ce qu'il vous faut (pour env. 12 samoussas):

- 1 paquet de feuilles de brick (vendues souvent par 8 minimum)

- 1 fromage frais (vache ou chèvre)

- 1 petit pavé de saumon (à couper en morceaux)

- 1 poignée de crevettes cuites (à décortiquer et couper en petits morceaux)

- Epices : sel, poivre (Sechuan pour moi), aneth, coriandre (fraîches ou séchées)... et autres épices à votre convenance bien sûr

- 1 jaune d'oeuf (pour le badigeonnage)

Préparation :

Après avoir préparer vos ingrédients principaux (poisson et crevettes) - voir ci-dessus -

Dans un saladier mettre le fromage frais et y incorporer les crevettes, y ajouter le sel, le poivre, l'aneth et la coriandre - bien mélanger !

Réserver le tout au frigo...

Mettre votre four à préchauffer à 180° ou 200°C...

Découper vos feuilles de brick en 2(vous obtiendrez donc 2 demi-lunes pour chaque feuille)...

Pour chaque samoussa il faut une moitié de feuille ; donc commencer par replier la moitié (côté arrondi vers vous) en amenant la partie arrondie vers la partie droite...

Déposer la garniture (fromage frais & crevettes + saumon par dessus) sur un des 2 côtés (mais en laissant 2-3cm du bord)...

Pour le pliage je vous invite à regarder cette petite

Déposer vos Samoussas au fur à mesure sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfu ou papier cuisson anti-adhérent)...

Les badigeonner de jaune d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés à la sortie du four.

Enfourner le tout pendant 12 à 15 min... c'est prêt !!

Idéal servi avec une petite salade verte :)

Simple et efficace

Copyright ® :smile2:

:D

Je n'avais rien d'autre à dire puisque déjà fait

Oui cela reste des grands classiques... pour nous :blush:

:smile2:

C'est un fait

:p

Ca a l'air terriblement bon tout ça.

Je t'invite à t'en rendre compte par toi-même Black... en tentant la recette :p

J'y compte bien, j'ai déjà archivé la recette sur mon ordi, me reste plus qu'à me procurer les ingrédients.

N'hésite pas à repasser pour nous en dire des nouvelles

Miam ! Je vais tenter ça !

Ca me fais marrer, vous faites des recettes "improvisés" avec des crevettes et du saumon...

Mais nom de dieu, qui a des crevettes dans son frigo sans savoir quoi en foutre ??

:smile2:

Improvisée ne veut pas dire que c'est fait avec des restes, mais que c'est fait sans suivre de recette précise... c'est ça que j'appelle "improviser"

Et j'ai le supermarché à 3min en voiture donc qd j'ai une idée comme ça, j'ai vite fait de me procurer ce qu'il me faut :D

Haaaa ok !

Nan, improvisée, je voulais pas dire avec des restes... mais c'est vrai que j'achète pas de crevettes (ou d'ingrédients assez chers) sans avoir une idée précise de ce que je vais faire avant