La semaine du goût

Bonjour à tous,

Cette semaine c'est la semaine du goût, un petit article s'impose

Je vous ai retrouvé un article datant du mois de mai 2013 sur nos chères têtes blondes qui ne savent pas reconnaître les légumes. Pire, certains ne savent pas que la frite est faite à partir de pomme de terre

"Maman, c'est quoi ça ?"... Une betterave, mon chéri ! 87 % des enfants de 8 à 12 ans ne connaissent pas ce légume. Ils ne savent pas non plus que les nuggets viennent du poulet, ou le jambon du porc... Ce sont les résultats édifiants d'une enquête de l'Association santé environnement France (Asef) publiée jeudi. Habitués à la junk food plus qu'aux légumes frais, 20 % des écoliers sont en surpoids.

(...)

Parmi les fruits et légumes, si les jeunes reconnaissent facilement les poires, les pastèques et les carottes, en revanche ils sont 87 % à ne pas savoir ce qu'est une betterave. Un écolier sur trois ne sait pas non plus identifier un poireau, une courgette, une figue ou un artichaut. Enfin, un quart d'entre eux ignorent que les frites sont faites à partir des pommes de terre. (...)

Source : Le point (& suite de l'article)

Bonne idée :)

Il y a les petits, et il y a les plus grands (entendu au rayon fruits-légumes il y a peu de temps, deux ados devant des radis noirs) :

"Qu'est ce que c'est que ça ?

- C'est un radis

- Pfffrrrouuuaaaa n'importe quoi un radis c'est ptit et c'est rose !

- c'est un radis jte dis, un radis noir

- n'importe quoi. Ca s'fait cuire comment ?

- t'enlèves la peau et tu le manges, c'est un radis le radis ça se fait pas cuire !!

- ah ouais ?..... T'en manges toi ?

- bah ouais"

C'est vraiment choquant ça par contre...

Le goût n'est pas inné, il s'apprend. Dans le ventre de sa mère, le futur bébé apprend le sucré et le salé, et d'autres saveurs, selon la nourriture de la mère. Les quatre saveurs de base sont : sucré, salé, acide, amer.