Faire du sucre vanillé

Quand on utilise pas mal de sucre vanillé, cela peut revenir assez cher et le gout n'est pas toujours ... très naturel.

Pas de souci, vous pouvez faire votre propre sucre vanillé : une gousse de vanille et 250g de sucre dans une boite hermétique, on secoue de temps en temps. Le tour est joué

Moi qui croyais qu'on le trouvait uniquement en sachet tout prêt :gurp: :D

Qu'est ce que je suis pas douée des fois ....

Merci pour l'info, c'est bon à savoir

Tu sais si il faut laisser longtemps la vanille pour que le sucre prenne quand même le goût ?

Il faut compter quinze jours trois semaines mini. Ca se conserve très bien.

Tu peux aussi varier les plaisirs en le faisant avec la cassonade, ou mixer le sucre pour qu'il soit plus fin.

Je le savais, va falloir que je le fasse, parce que c'est cher le bon sucre vanillé.

Oui, j'ai découvert ça la dernière fois chez un ami.

Pas bête.

'va falloir que je m'y mette ^^

Est-ce que tu fends la gousse de vanille ?

Bonne idée :)

Petite question ça se conserve combien de temps une gousse de vanille ?

Dans des conditions correctes de conservation, je dirais "des années"... bon, elle perd peut-être un peu de son parfum, m'enfin celles que j'ai à la maison depuis 2 an 1/2 se tiennent toujours très bien :)

Ha d'accord parfait, merci Feuille.

pour un bon résultat, utilisez de la vanille de qualité, Bourbon de la Réunion, la meilleure qui soit.

Je fais comme ça depuis plusieurs mois pour faire mon sucre vanillé, a un détail, c'est que j'utilise les gousses que j'ai déja utilisé. Du coup aucune perte, je les laisse sécher bien sur avant de les mélanger au sucre et ça marche trés bien.

pas mal comme système je vais l'essayer car j'utilise beaucoup de sucre vanillé dans mes petits gâteaux cela pourrait être l'idéal pour moi.