Peler facilement les tomates

Bonjour,

Les bouts de peau de tomates qui surnagent dans une sauce, c'est pas terrible, pour les peler sans difficultés, rien de plus simple :

Plongez les juste un instant dans l'eau bouillante. La peau se décollera toute seule.

Oui, mais faut les tremper après dans l'eau froide, sinon on se crame les doigts. :smile2:

Tsss ... faut savoir souffrir pour bien manger (oui oui j'arrange les dictons à ma façon :p )

Je le faisais jamais avant de peler les tomates. Et je les fais pour la première fois pour une soupe, ça change tout.

Tu peux faire une croix sur l’extrémité de ta tomate ça aide encore plus (pas trop profonde, juste une incision dans la peau.)

en effet, cette opération s'appelle monder, on le fait toujours pour une vraie concassée de tomates, l'opération est simple, il faut lever le pédoncule des tomates puis fendre l'autre bout en croix.

Quand votre eau bout, il faut y plonger les tomates durant 10 a 15 secondes puis immédiatement les refroidir.

Attention aussi a ne pas mettre trop de tomates a la fois, vous feriez trop chuter la température de l'eau ce qui les ferait cuire trop en profondeur.

Ben oui

En même temps si on veut éviter de se compliquer autant la vie, économiser du gaz et du temps ...il suffit juster d'acheter un économe à tomate

Ca ne coute que 2,50€ ....;-)

Un économe a tomate!

On arrête pas le progrès...

Moi j'utilise cela, tres rapide.