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Le boom des produits locaux


CmoiC

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Membre+, Pitbull le matin, ourse le soir, 45ans Posté(e)
CmoiC Membre+ 26 407 messages
45ans‚ Pitbull le matin, ourse le soir,
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Le boom des produits locaux


Mercredi 23 Février - 19:17

Une filière est en train de se structurer¿



Bientôt la revanche des producteurs de proximité? La filière des circuits courts, c'est-à-dire avec zéro ou un intermédiaire, est en tout cas en train de connaître une explosion en France. «On ne sait plus où donner de la tête» assure Yuna Chiffoleau, chercheuse en sociologie à l'Inra (Institut national sur la recherche agronomique), et spécialiste du sujet.

Le regain d'intérêt vers la consommation de produits régionaux, voire locaux, a commencé il y a deux ou trois ans. «La succession de crises alimentaires, comme celle de la vache folle, la méfiance à l'encontre de l'agriculture intensive et du système agro-alimentaire, a redonné l'envie au consommateur de se rapprocher du producteur, en vue d'obtenir davantage de garantie sur les produits» explique la scientifique. La prise en compte environnementale n'a fait qu'accélérer le processus. La filière des circuits courts, jusqu'ici réservée à des produits de «fête» (foie gras, vin¿) s'étend aujourd'hui aux produits de grande consommation, particulièrement les produits frais. «Elle ne remplacera jamais les circuits longs. Mais elle peut peser jusqu'à 40% de parts de marché, pour certains produits.»


Suite de l'article...
Source: 20minutes.fr
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Membre, 70ans Posté(e)
gravellegg Membre 24 565 messages
Baby Forumeur‚ 70ans‚
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hé bien,ce n,est pas trop tôt

la france produit assez pour nourrir sa population

et ce qui est produit a côté,coute bien moins cher en transports,et ca fait vivre les producteurs,

et non les centrales d,achats :cray:

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Invité Grenadine33
Invités, Posté(e)
Invité Grenadine33
Invité Grenadine33 Invités 0 message
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Je consomme beaucoup en filière courte, grâce à une association qui livre des produits frais bio et fermiers. C'est l'avenir et c'est pas pour rien que ce genre d'associations/entreprises marchent très bien.

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Membre, 70ans Posté(e)
gravellegg Membre 24 565 messages
Baby Forumeur‚ 70ans‚
Posté(e)

quant les gens des villes vont s,en apercevoir,la ca va changer

car en fait ils payent royalement les centrales d,achats ,pour consomer de la merde,et ils la mange

a la campagne ,on est assez privilégiés a ce sujet,mais ,en ville,tu est bien obligé de te nourrir,alors pourquoi acheter des produits,arrivés de l,étranger,et parfumés au produits conservateurs,car,il n,y a que ca

a ces fermiers producteurs,il leurs manque des filiales,comme ca l,argent irait dans leurs poches,et les produits ne seraient pas plus chers,et eux vivraient de leurs produits,

mais non voyons,je réve :cray:

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Invité Grenadine33
Invités, Posté(e)
Invité Grenadine33
Invité Grenadine33 Invités 0 message
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Mais non, pas du tout. Je vis en plein centre-ville de Bordeaux, et il existe plusieurs associations/entreprises qui vendent et livrent des produits locaux à des prix corrects. C'est en train de changer, cela prends du temps, mais on y arrive. J'ai divisé par 3 ma note que je laissais au Leclerc à côté de chez moi. Et je suis ravie de cette situation, parce que je sais que mon argent laissé à l'association paye des producteurs correctement et a crée plus d'une dizaine d'emplois en un an.

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Invité EnergetikFix76
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Invité EnergetikFix76
Invité EnergetikFix76 Invités 0 message
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éa se vascularise lentement (et sûrement) mais ce coeur là il bat et plus rien de l'en empêchera de battre dorénavant.Bien sûr l'idée est exellente mais il faut à tout prix que le public suive. Ce qui n'est pas une mince affaire.

Si à proximité on ajoute qualité et cohérence dans la production, et bien je crois qu'on aura...comment dire...évolué !

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Invité Grenadine33
Invités, Posté(e)
Invité Grenadine33
Invité Grenadine33 Invités 0 message
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Il faut que les mentalités changent, que les gens apprennent à mettre l'argent là où c'est vital et non pas dans des produits qui ne servent à rien. Parce que l'on dit que c'est cher directement du producteur, or c'est faux. La plupart du temps c'est le même prix qu'en grande surface et la qualité est bien au dessus. Je paye 5 euros de moins mon lapin fermier, qui est bien meilleur que celui de leclerc. Idem pour les primeurs, souvent ils sont moins cher. Et puis en grande surface, on est tentés et on achète toujours quelque chose supplémentaire. En plus, dans mon cas (malade), c'est très pratique de passer commande via le net et d'être livrée à domicile.

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Invité EnergetikFix76
Invités, Posté(e)
Invité EnergetikFix76
Invité EnergetikFix76 Invités 0 message
Posté(e)

Il faut voir dans quelle proportion les supermarchés vont être nécessaires (ou disons bien utiles) dans l'implantation durable d'une distribution de produits du terroir (et régionaux). Il vont certainement jouer un rôle car nos habitudes se sont quand même bien encrées autour de ce genre de commerces.

Mais dans un certain temps (je divague bien sûr), je ne serai pas contre voir les supermarchés se retrouvé être de grands bazars bric à brac avec des produits étranges conditionnés de manière tout à fait loufoque. :cray:

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Membre, 29ans Posté(e)
economic dream Membre 3 028 messages
Baby Forumeur‚ 29ans‚
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Il ne faut pas non plus oublier que c'est très écologique.

C'est aussi un petit peu protectionniste mais j'encourage cette consommation de produits locaux.

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Membre+, Pitbull le matin, ourse le soir, 45ans Posté(e)
CmoiC Membre+ 26 407 messages
45ans‚ Pitbull le matin, ourse le soir,
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En effet, cela commence à évoluer avec les AMAP par exemple. Mais malheureusement, il y a encore trop peu d'offre pour évincer complètement les supermarchés et les concurrencer en terme de tarif.

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Invité Grenadine33
Invités, Posté(e)
Invité Grenadine33
Invité Grenadine33 Invités 0 message
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Les amap sont surbookées et le système est contraignant. Il faut se déplacer et acheter un panier non choisi toutes les semaines. Je préfère mon système. Je ne passe que deux commandes par mois, et je congèle ensuite mes plats cuisinés. C'est une question d'habitude, j'ai eu du mal à m'y mettre, et maintenant, je ne reviendrais pas en arrière.

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Membre, 70ans Posté(e)
gravellegg Membre 24 565 messages
Baby Forumeur‚ 70ans‚
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Mais non, pas du tout. Je vis en plein centre-ville de Bordeaux, et il existe plusieurs associations/entreprises qui vendent et livrent des produits locaux à des prix corrects. C'est en train de changer, cela prends du temps, mais on y arrive. J'ai divisé par 3 ma note que je laissais au Leclerc à côté de chez moi. Et je suis ravie de cette situation, parce que je sais que mon argent laissé à l'association paye des producteurs correctement et a crée plus d'une dizaine d'emplois en un an.

oups,je ne savais pas Grenadine,que ces services arrivaient en ville,je trouve cela trés bien,pourvu que ca grandisse

car tout le monde a le droit de manger de la nouriture potable

ca ne doit pas étre réservé ,aux gens de la campagne :cray:

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Invité Grenadine33
Invités, Posté(e)
Invité Grenadine33
Invité Grenadine33 Invités 0 message
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Je sais que cela existe dans les autres grandes villes, j'en ai vu de la pub sur un forum bio pour cela. Donc, ça commence à se généraliser. Là, je suis contente, car mon association a pu se fournir en viande bio, donc le mois prochain, je vais pouvoir me régaler.

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  • 3 semaines après...
Membre, Posté(e)
Sha-ka Membre 10 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Bonjour tout le monde.

J'ai lancé dernièrement une boutique sur ce sujet, je sais que le secteur est en plein essor, notamment à cause de l'industrialisation galopante qui a rendu la plupart de nos aliments peu ragoutants, entre le nombre de pesticides, de produits au rabais, de mélanges, bref, de produits chimiques, et je sais que de plus en plus de gens, sensibilisés au sujet, vont se tourner vers les produits plus bio, de proximité, avec des vrais gens, mais j'aurais aimé avoir vos avis et conseils afin de pouvoir arriver à capter un maximum de personnes. D'avance merci :cray:

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Membre, 61ans Posté(e)
pilgrim Membre 1 003 messages
Baby Forumeur‚ 61ans‚
Posté(e)
Il ne faut pas non plus oublier que c'est très écologique.

C'est aussi un petit peu protectionniste mais j'encourage cette consommation de produits locaux.

Non, cela n'est pas protectionniste dans la mesure où les autres sont libre de vendre aussi.

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VIP, Gonade Absolutrice, Posté(e)
yop! VIP 20 446 messages
Gonade Absolutrice,
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En effet, cela commence à évoluer avec les AMAP par exemple. Mais malheureusement, il y a encore trop peu d'offre pour évincer complètement les supermarchés et les concurrencer en terme de tarif.

Pour information, certaines enseignes comme Leclerc ont bien flairé le filon et proposent des rayons primeurs "producteurs locaux". Ils ne se laisseront pas évincer comme ça et n'ont pas intérêt à laisser se développer la relocalisation sans y placer leurs billes. :cray:

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Membre, 29ans Posté(e)
economic dream Membre 3 028 messages
Baby Forumeur‚ 29ans‚
Posté(e)
Non, cela n'est pas protectionniste dans la mesure où les autres sont libre de vendre aussi.

Je ne voulais pas critiquer le fait que c'était du protectionisme inconscient.

Justement je l'encourage: il ne faut pas acheter ailleurs ce qu'on produit chez nous.

Cependant il s'agit bien d'un doux protectionisme car le protectionisme est le fait d'acheter à l'intérieur d'un territoire et donc de limiter les importations venant d'un autre territoire.

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Membre, Posté(e)
Sha-ka Membre 10 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Non, le protectionniste est une politique économique instaurée par l'état, en augmentant les taxes douanières, par exemple. Si nous, citoyens, achetons plus local qu'international, ce n'est pas du protectionnisme, juste une préférence locale, qui aura comme impact une diminution d'importations (moins de demandes, donc plus d'invendus, donc baisse de l'offre), mais tout ce processus aura été fait en âme et conscience des acheteurs, sans qu'aucune mesure ne soit imposée pour limiter les importations.

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