Petits fours chocolat pistache

Bonjour

Petite déclinaison sur le thème du vert en hommage à ma meilleure amie :D

Des petites tartelettes avec une ganache au thé et au chocolat et des pistaches hachées.

Ingrédients

1 rouleau de pâte sablée (en mode fainéante aujourd'hui)

20 cL de crème fraiche liquide

2 sachets de thé

200 g de chocolat à pâtisserie

30 g de pistaches non salées

La recette

A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, découpez des disques de pâte sablée. Déposez les dans un moule à petit four puis faites cuire à blanc (c'est à dire sans rien dessus) pendant une dizaine de minutes à 180°.

Faites chauffer la crème fraiche. Quand ça bouillonne, mettez deux sachets de thé à infuser dans la crème fraiche. Couvrez et laissez 5 minutes. Enlevez les deux sachets de thé.

Remettez à chauffer puis ajoutez la tablette de chocolat à pâtisserie coupée en carrés.

Remuez pour obtenir une ganache bien homogène.

Garnissez les petites tartelettes avec cette ganache. Puis décorez avec des pistaches hachées.

Le mieux de cette recette ? Le moment où mon petit a léché la cuillère avec application

Accompagner d'un bon jus d'abricot un régale .Merci CmoiC