Soupes complètes

Bonjour,

Je recherche des recettes de soupes complètes pour pouvoir me faire des repas simples et qui me calent. J'aimerais mettre dedans, des légumineuses, céréales, pâtes et bien sur légumes, avec du goût bien affirmé.

Merci

Bonsoir,

L'hiver, j'apprécie également les "soupes complètes", je pars, par exemple, sur la base du soupe de légumes moulinés à laquelle j'ajoute du blé (Ebly ou autre) et des morceaux de steack haché

J'aime beaucoup, mes amies et amis aussi, les soupes.

Soupes au lentilles, avec un petit bout de lard et quelques montbéliardes.

Soupes de pois cassés

Soupes de haricots

... etc........................

perso je vais au marché et je prends tous les légumes qui me plaisent

ensuite je lave tout, j'épluche et je met dans une grande casserole avec un peu de sel.

Ca fait toujours une délicieuse soupe naturelle

Une soupe de légumes a l'aquelle j'ajoute des vermicelles.Avec viande ou sans

Une soupe de poissons a l'aquelle j'ajoute quelques grains de riz.

Une soupe de légumes a l'aquelle j'ajoute du fromage.

Une chorba frik "blé concassé"

Toutes ces soupes avec juste un soupçon de matiére grasse,c'est bon et enrichissant

Argh, justement, je ne veux pas mettre de viande, même si je sais que cela donne du goût. Je mange peu de viande, et jamais le soir. Par contre, tu dis que tu mets du fromage, c'est-à-dire ?

Une soupe à base de vin blanc ,

beaucoups de beaufort et de comté fondu ensemble .... mais alors ...beaucoups

quelques croutons de pain au bout de pics

et t'obtiens une superbe ...fondu savoyarde

ça cale

Argh, justement, je ne veux pas mettre de viande, même si je sais que cela donne du goût. Je mange peu de viande, et jamais le soir. Par contre, tu dis que tu mets du fromage, c'est-à-dire ?

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Une fois les légumes cuits j'ajoute quelques portions de fromage "vache qui rit "ou "chedar" rapé ,et je mixe le tout et on a une tres bonne soupe,moi j'dore

l,hivers revient,alors,je refais des soupes

en ce moment,c,est souvent courgette,la base,avec des carottes

ou des pommes de terre,aussi des poireaux,enfin,toutes légumes

et ca calle pas mal

je vais bientôt attaquer les potimarrons et les citrouilles

Argh, justement, je ne veux pas mettre de viande, même si je sais que cela donne du goût. Je mange peu de viande, et jamais le soir. Par contre, tu dis que tu mets du fromage, c'est-à-dire ?

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Une fois les légumes cuits j'ajoute quelques portions de fromage "vache qui rit "ou "chedar" rapé ,et je mixe le tout et on a une tres bonne soupe,moi j'dore

J'aime pas trop la vache qui rit, mais j'ai du kiri. Merci pour le tuyau, je vais tester prochainement.

Je vois pas trop, mais je vais chercher!

Merci

Je viens d'en créer une.

Ingrédients :

- champignons de paris

- riz complet (un peu)

- haricots verts

- 1/2 tartare aux noix (boîte ronde)

- 2 cubes de bouillons

-laisser cuire le tout avec de l'eau au moins une demi heure et mixer. Resaler si nécessaire.

Potage de chataignes :

- 300 g de châtaignes épluchées et blanchies

- 150 g de jambon de pays ou de jambon blanc

- sel, poivre

- un filet d'huile d'olive

Faire cuire les châtaignes dans un peu d'eau, quand la pointe du couteau pénètre facilement dans la chair, saler, poivrer, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter le jambon, mixer et servir immédiatement.

Vous pouvez aussi les égoutter et ajouter du lait et de la crème fraiche.

Ou y ajouter de la courge...

Potage de floraline :

Un peu de floraline, du lait ou de l'eau, du fromage du style mascapone, sel et poivre...

Merci pour les chataignes, j'en ai justement un fond de sac au congélateur, par contre, pas de jambon pour moi.

Chou blanc en gros morceaux, carottes en gros tronçons, pomme de terres,lentilles vertes,une céréales au choix,feuille de laurier,ail,huile de tournesol.

Pour les grosses fringales d'hivers...

Ah ben voilà !!! Merci. Je le ferais lors de ma prochaine livraison de produits frais, miam !

potage de courgettes

4 courgettes

1 gros oignon

3 belles carottes

3 navets

2 pommes de terre

persil

sel et poivre

bouquet garni que je mets dans un filtre à thé que je noue avec de la ficelle à rôti : quelques baies de genièvre, deux clous de girofle, une ou deux feuilles de laurier, des herbes de provence, de la coriandre déshydraté.

1 filet d'huile d'olive

crème fraiche facultative

Gingembre ou curry facultatif

Je coupe en très petits morçeaux les légumes.

Je fais revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Je rajoute le persil ainsi que les légumes. Je mets le bouquet garni. Je couvre d'eau. J'en rajoute au fur et à mesure si c'est nécessaire.

Quand c'est cuit, j'enlève le bouquet garni. Je mets ou du gingembre ou du curry. Je retire un peu de la soupe pour ceux qui l'aiment en petits morçeaux. Je mixe et je rajoute un peu de crème fraiche pour ceux qui aiment...

Version au riz : je ne mets pas les pommes de terre, je fais cuire mon riz en fin de cuisson et je ne mixe pas...

Version lait de coco : au lieu de la crème fraiche, je mets en fin de cuisson du curry ou du gingembre et du lait de coco.

Miam ! J'adore le lait de coco, j'en mets beaucoup dans ma cuisine. Merci !