Roulades de poulet

Pour 6 personnes

Ingrédients:

6 escalopes de poulet.

2 boules de mozzarella.

6 tranches de mortadelle.

2 courgettes

12 tranches de lard,

50 gr de mesclun ( ou autre)

quelques feuilles de basilic

3 càs d' huile d'olive

jus d'1 citron

sel, poivre.

Aplatissez les escalopes, salez et poivrez, coupez la mozzarella en fines tranches, épluchez la courgette et coupez des lamelles dans le sens de la longueur, faites les cuire 5 min à la vapeur , salez et poivrez et ajoutez le basilic ciselé, mélangez.

Préchauffez le four à th6.

Répartissez sur l'escalope des tranches de mozzarella, ainsi que la mortadelle et la courgette au basilic, Enroulez les escalopes sur elles mêmes. Enveloppez-les dans les tranches de lard.

Faites revenir les roulades dans une poêle avec un filet d'huile 5 min. en les retournant régulièrement.

Mettez les dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 min. Lavez le mesclun, et disposez en lit dans chaque assiette, arrosez du reste d'huile d'oilve et de jus de citron, ajoutez les roulades et servez.

Alors , cette recette était bien sympa , mais ça manquait cruellement de goût, je demande donc par ce fait , si c'est possible de mettre un autre fromage , ou rajouter un ingrédient ou même à la limite une petite sauce accompagnatrice, de plus comme rien n'était suggéré, j'ai fait des pommes de terre nature.

Voilà

waouhhh comme ça a l'air trop bon !!!!

alors oui je pense qu'il faut changer de fromage , parce que la mozza ça n'a aucun gout !! peut-être à remplacer par du gruyère , ou un autre fromage à pate au gout plus prononcé ^^

Pour donner plus de goût à ton plat, tu peux poivrer la mozarella et mettre du cumin sur tes courgettes.

Une petite sauce pour accompagner : 1 échalote - 25 cl de crème liquide - 5 cl de vin blanc - une noisette de beurre - sel - poivre.

Faire fondre le beurre dans une casserole, y mettre à revenir l 'échalote émincée, ajouter le vin blanc, laisser réduire puis ajouter la crème. Saler, poivrer.

(variante : tu peux rajouter du jus de citron aussi)

merci , j'essayerai gisou ( )

Pfff... Si j'avais su que tu me mettrais un coeur, je t'aurais rien dit

C'est pour l'aide que tu viens de m'apporter, je sais être aimable môa

MMMMmmmm, la recette originale avec les ptites suggestions en plus, ca semble délicieux !

on dirait des cordon bleu a la &va hum