Brochettes de poisson

Bonjour a tous

Je suis en mode un peu feignant en ce moment alors j'ai aussi pitié de vous et je vous propose une recettes facile a preparer

Brochette de saint-jacques au lard, saumon mariné et sardines confites aux agrumes

Alors prendre tout d'abord les sardines ( oui je commence par la fin et alors )

bon lever les filet oui je sais c'est pas facile mais faut ce qui faut ( oui j'ai dit que ca serait tres simple mais j'ai pas dit pour vous )

ensuite faite chaufer de l'huile d'olive a peine tiede avec du jus d'orange ( frais avec de vrai orange 1 par personne a peu pres) du jus de pamplemousse ( 1 pour 2 personnes) du jus de citron ( 1 par personne)

et verser chaud sur les sardines

laisser reposer un demin journée ( j'avais pas dit que ca serait court )

ensuite prendre des saint-jacques charnu et les barder ( enrouler) avec des tranche de lard

pour le saumon mariné c'est ici

Ensuite alterné les morceaux de poisson sur les brochettes avec quelques legumes ( poivrons rouge ou jaune, courgette, oignon, tomate cerise... )

plus qu'a faire griller au barbecue

bonne degustation

Merci bibi, c'est à essayer

Merci Bibi, ce doit être super bon

merci, en plus j'adore le poisson