Carottes Caramélisées au Cumin

pour une personne :

2 gousses d'ail

une noisette de beurre ou de margarine

200g de carottes

1 cc de cumin en poudre

20 cl d'eau

1 cc de miel liquide

poivre, sel

Peler les carottes et les couper en rondelles un peu épaisses

Peler les gousses d'ail et les laisser entières

Faire fondre le beurre ou la margarine dans un poêle, ajouter l'eau, le cumin, le miel, saler, poivrer et porter à ébullition.

Ajouter les carottes et l'ail, porter à ébullition et couvrir. Laisser cuire une dizaine de minutes, remuer et laisser cuire encore quelques minutes.

Enlever le couvercle de la poêle et laisser le jus de cuisson réduire jusqu'à ce qu'il forme une sorte de caramel. Si il reste encore du liquide, augmenter la puissance de feu pour réduire le jus rapidement

Remuer régulièrement

bon ap'

Je vois que tu aime bien le sucré salé eloba,j'aime bien

Eloba, j'adore tes recettes

Il faudra que j'essaie ça pour faire manger des légumes à mon petit !

Merci Elo

C'est très bon, j'En fait souvent, mais je remplace le miel par du sirop d'érable, car j'en ai toujours..

Quand je viens manger Elo ??????

merci

tof, quand tu veux :D

Mouahhh ... bisous Elo .... J'tacherais de m'en souvenirs .... :D

sympa la recette

oui souviens t'en tof

merci insu :D

T'inquiètes c'est noté .... :D Bisous toi