Nappage pour tarte fait maison

Bonjour,

Ce samedi soir, avec les amis nous avons partagé une (non deux :D ) tarte aux fraises.

la recette est toute simple : une pate sablée, de la crème patissière, des fraises, des feuilles de menthe pour décorer.

Je n'ai pas innové ... quoi que

Les tartes du patissier sont toujours plus jolies, brillantes... car nappés d'un sirop de sucre. Cela se vend en sachets au rayon patisserie. Mais ... on peut tout à fait le faire soi même en quelques minutes et de plus on peut l'aromatiser !

Les ingrédients :

5cL d'eau

50 g de sucre

2 feuilles de gélatine

Un arome : jus de citron, sirop de grenadine, feuilles de menthe

Faites tremper quelques minutes les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Ensuite faites chauffer l'eau, le sucre, l'arome choisi. Quand le sucre est fondu, ajoutez la gélatine et on mélange bien pour que ce soit bien dissous.

Il ne reste plus qu'à passer ce sirop au pinceau sur la tarte.

Voilà ce que ça donne

chouette ça!!

Merci pour l'astuce CmoiC!

De rien

Ca fonctionne sur toutes les tartes je pense.

Cet hiver, j'essaierais bien un nappage cannelle sur une tarte aux pommes :D

Cette recette, est ¿ce qu'elle ressemble à celle des grands pâtissiers ?

C'est probablement la même qu'en penses tu ?

Tres jolie et appetissante tarte, bravo

Bah écoute je ne sais pas je ne suis pas un grand patissier, à peine une petite patissière

Mais je pense que cela doit être sensiblement la même chose :D

Merci Sagara :D

sinon on peut prendre aussi de la confiture d'abricot sans morceau ou fraise par exemple dans ce cas la diluer dans un tout petit peu d'eau et napper la tarte

Je suis fan

sinon on peut prendre aussi de la confiture d'abricot sans morceau ou fraise par exemple dans ce cas la diluer dans un tout petit peu d'eau et napper la tarte

Merci, pour cet astuce Bibi07.

Merci pour les astuces CmoiC et bibi

Moi je nappe aussi mes tartes a la sorti du four avec de la gelé légérement chauffée et mes tartes brilles comme celle du patissier :D

Une bonne idée, merci Bibi