avocat à la mexicaine

pour 4 :

- 2 avocats

- 1 concombre

- 2 petits oignons blancs

- 1 tomate

- 1 c. à s. de coriandre

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de jus de citron

- 2 c. à s. d'huile de tournesol

Pelez les oignons, pelez et épépinez la tomate. Hachez finement ces ingrédients et mettez-les dans un bol, ajoutez 1 c. à café d'huile d'olive et la coriande ciselée. Mélangez et réservez.

Pelez les avocats et coupez la chair en fines lamelles. Pelez et épépinez le concombre, coupez-le en fines lamelles également. Mettez les lamelles d'avocat et de concombre dans un saladier avec du sel, du poivre, le jus de citron et l'huile de tournesol. Incorporez le mélange de tomates et mélangez délicatement. Servez bien frais.

C'est assez spécial les avocats

De la guacamole! J'adore ça! :blush:

euh non pas vraiment :blush: mais c'est super bon

Elo j'en ai l'eau à la bouche ! Samedi je reçois et je pense que je vais servir çà en entrée ! :blush:

bonne initiative :blush:

euh non pas vraiment :blush: mais c'est super bon

Alors il faut savoir le cuisiner comme bon nombre de plats

Miam Elo..

Parfait comme petite entrée ca, surtout avec le Soleil qui semble être parti pour rester comme in dit chez moi... :blush: j'adore les avocats...

On pourrais même ajouter des des de fromage halloumi grilles avec ca dis donc. ..'tain tu m'donnes des idées la..

Merciiiii Elo..

c'est quoi du fromage halloumi?

C'est un fromage chypriote, un peu salé, très utilise en Grèce notamment...Je l'utilise beaucoup pour des kebabs par exemple, ou en des pour agrémenter un plat..

L'avantage c'est que ca grille au lieu de fondre (si tu vois ce que je veux dire, avec du jus de citron vert et un peu de coriandre fraiche, c'est délicieux. :blush: ).On le trouve partout ici, en France je suis pas sur, mais si tu vas dans une épicerie Moyen-Orient tu trouveras surement....Tu m'en diras des nouvelles...

merci de l'info :blush: faudra que j'en cherche

Ca semble délicieux, merci :blush: