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Goûter Créole


Lune_go

Messages recommandés

Membre, 37ans Posté(e)
Lune_go Membre 834 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

Etant amatrice de toutes les saveurs du monde, je vous propose un pain au beurre accompagné de son chocolat créole.

pain_au_beurre_en_map.jpg721.jpg

Le pain au beurre

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de farine type 55

- 350 g de margarine

- 3 oeufs

- 1/10 de litre d'eau

- 1/10 de litre de lait

- 1 cube de levure boulangère

- 3 cuillère à soupe peine de sucre

- 1 cuillère à soupe rase de sel

- un peu de muscade en poudre, vanille liquide. (facultatif)

- 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation :

Délayez le carré de levure dans 3 à 4 cuillères d'eau tiède.

Sur un plan de travail mélangez la farine, la margarine, le sucre, le sel et les arômes.

Vous obtenez une farine homogène.

Ajoutez la levure, le lait, et l'eau. Pétrissez, puis ajoutez les oeufs. Pétrissez encore.

Si vous le jugez nécessaire, ajoutez de la farine car il faut que la pâte se détache de vos doigts. Roulez-la en boule et laissez-la reposer deux ou trois heures dans un endroit chaud.

Une fois la pâte levée, la pétrir un peu, puis en faire des tresses et autres motifs que vous dorerez avec un jaune d'oeuf auquel vous aurez ajouté un peu de vanille liquide.

Faire cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il dore bien au four à 180°C.

Source : Marmiton.org

Chocolat chaud à la créole

Temps total: moins de 15 minutesTemps de préparation et de cuisson: express - quelques minutesDifficulté: Facile

Ingrédients pour 4 bols ou 6 tasses- 1 litre de lait- 1 oeuf- 4 c. à soupe comble de cacao râpé ou en poudre- 6 c. à s. de sucre de canne ou de cassonade- 1 c. à s. de fécule de maïs (Maïzena)- 1 gousse de vanille- 1 bâton de cannelle- 1 pincée de noix muscade râpée- 150 g de cacahuètes ou d'amandes grillées

Progression

  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et la noix muscade;
  2. dans un petit bol mélanger le cacao, le sucre, la fécule et l'oeuf avec quelques gouttes de lait froid;
  3. verser l'appareil dans le lait chaud; laisser épaissir à feu doux;
  4. enlever la vanille et le bâton de cannelle; ajouter les cacahuètes ou les amandes et servir bien chaud.

Source : Saveursdumonde.net

Vous allez voir, c'est délicieux !

Bon goûter ! :blush:

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Membre, Ambassadeur Bourbon , 30ans Posté(e)
personne ^^ Membre 2 673 messages
30ans‚ Ambassadeur Bourbon ,
Posté(e)

Merci merci! :blush:

Mais faut pas oublier la petite goûte de rhum dans le chocolat ! :coeur:

ça donne toujours un peu de goût! :coeur:

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Invité ptitbobo
Invités, Posté(e)
Invité ptitbobo
Invité ptitbobo Invités 0 message
Posté(e)

hummmmmmm :blush:

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Membre+, Vache Normande, 43ans Posté(e)
Maïwenn Membre+ 16 546 messages
43ans‚ Vache Normande,
Posté(e)
Merci merci! :coeur:

Mais faut pas oublier la petite goûte de rhum dans le chocolat ! :snif:

ça donne toujours un peu de goût! :bo:

le goûter en général c'est pour les enfants hein :coeur: :blush:

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Membre+, Sirène des abysses de l'Asile, 50ans Posté(e)
Fidelia Membre+ 30 212 messages
50ans‚ Sirène des abysses de l'Asile,
Posté(e)

Moi je suis une grande enfant :coeur:

Et pour sûr je vais essayer ça d'ici ce we :coeur:

Merci lune pour cette délicieuse recette :blush:

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Membre, 37ans Posté(e)
Lune_go Membre 834 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

Tu me diras ce que tu en as pensé ! Je vais essayé d'en faire demain !

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Membre, 63ans Posté(e)
nacirah62 Membre 2 245 messages
Baby Forumeur‚ 63ans‚
Posté(e)

merci Lune_go,je vais l'essayer. :blush: l'une de mes filles n'aime pas le lait, peut etre avec le chocolat chaud à la créole va aimer.

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Membre, Ambassadeur Bourbon , 30ans Posté(e)
personne ^^ Membre 2 673 messages
30ans‚ Ambassadeur Bourbon ,
Posté(e)

oui Pandore :blush: lol

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  • 3 semaines après...
Membre, 37ans Posté(e)
Lune_go Membre 834 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

J'ai fait un pain au beurre aujourd'hui accompagné de son chocolat créole.

Voici les photos :

p2005280210.jpg

p200501280210.jpg

p1958280210.jpg

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Membre+, Noyé dans un océan de couleurs, 39ans Posté(e)
_Fred Membre+ 15 765 messages
39ans‚ Noyé dans un océan de couleurs,
Posté(e)

C'était trooop bon... et d'ailleurs, je finis cet midi :blush:

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Membre+, 70ans Posté(e)
ASKI Membre+ 9 820 messages
Forumeur balbutiant‚ 70ans‚
Posté(e)

Gourmand ! :blush:

et chanceux d'avoir une merveilleuse femme qui fait de si bonnes choses :coeur:

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Membre+, Noyé dans un océan de couleurs, 39ans Posté(e)
_Fred Membre+ 15 765 messages
39ans‚ Noyé dans un océan de couleurs,
Posté(e)

:coeur: T'as qu'a venir manger à la maison pour en profiter !!!

N'empêche que j'ai de la chance :blush:

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  • 2 semaines après...
Invité Mitsakie
Invités, Posté(e)
Invité Mitsakie
Invité Mitsakie Invités 0 message
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Il y a aussi des feuilletés épicé c est vraiment bien .

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Membre, 51ans Posté(e)
669 Membre 4 033 messages
Baby Forumeur‚ 51ans‚
Posté(e)

Oh le supplice....

J'ai pas eu mon ptit dej ce matin.... je BAVE sur mon écran par ta faute !!!! :blush:

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