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Les madeleines à ma Mamie

Aliénor

Par Aliénor,
dans Cuisine

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Aliénor

Aliénor 4

Membre+, Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte, 39ans Posté(e)
Aliénor
Aliénor Membre+ 13 301 messages
39ans‚ Les épreuves qui ne me tuent pas me rendront plus forte,
Posté(e)
Je viens enfin d'acheter un moule à madeleines, j'ai lu un peu partout que pour obtenir la fameuse bosse, il faut laisser reposer la pâte une heure au frigo. Info ou intox ? (Parce que sans la bosse, ce seraient pas des madeleines... :blush: )

Ben non moi y'a des bosses dans mes madeleines sans que je mette la pâte au frigo...

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ptitepao

ptitepao 1 340

Membre, ptitevalseuse, 54ans Posté(e)
ptitepao
ptitepao Membre 12 807 messages
54ans‚ ptitevalseuse,
Posté(e)

Je confirme, la bosse se forme toute seule :blush:

Bon, je vais déguster !

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