Charlotte aux framboises

Bonjour a tous :blush:

On m'a demander une recette de charlotte aux framboises

donc la voici la voila

en ingredients pour 4 personne apres ca depend de votre gourmandise

il vous faut

1 kg de framboises

6 feuilles de gelatine

60 gr de sucre

750 ml de creme fraiche liquide froide

300 gr de biscuit a la cuillere

POur faire ce fabuleux dessert

il faut tout d'abord

laver les framboises et bien les egouter

Mettre les feuilles de gelatine a tremper dans de l'eau froide

Garder quelques framboises en deco et mixer le reste et le passer au chinois ( ou au moulin a legumes)

Faire chauffer 1/4 de la pulpe de framboise avec la gelatine dedans ( elle doit fondre)

ajouter au reste de la pulpe et bien melanger

Incorporer delicatement mais rapidement la creme montée

Tapisser un moule a charlotte de biscuit imbibé d'alcool de framboise ( melanger a un sirop nature )

verser la mousse de framboise

recouvrir de biscuit

Attendre 4 h au frais ( c'est le plus dur )

voila pas franchement difficile ( mis a part trouver des framboise )

C'est pour ca que pour la saison je vous coneil soit marron et brisure de marron glacé ( pensé a baisser un peu la gelatine)

ou alors mousse chocolat et morceau de poire

selon votre gout apres tout

merci j'ai noté ta recette et je vais la préparer avec gourmandise...

j'adore les framboises, j'adore les charlottes :blush: