Tout est bon dans le cochon

Bonjour a tous

tout le monde connait le viel adage "tout est bon dans le cochon"

tout OUI mais quoi en particulier

Quel est le morceau qui vous fait le plus saliver? ou quel charcuterie?

le morceau que vous prendriez si vous alliez sur une ile deserte?

Pour ma part ca sera le saucisson ou la saucisse de foie ?

je me damnerai pour cette saucisse que je ne trouve malheureusement que tres ( trop) rarement

A vous parlez de votre cochonnaille preferée ( et non pas de vos cochonneries )

Je que je préfère dans le cochon ?

La queue !!

La saucisse réalisait par des vrais bouchers car ils en existent encore en France

Un saucisson sec miom

Mais en règle générale un peu tout ... filet mignon, jambon, saucisses ... Ah le cochon ... c'que c'est bon :blush:

Un mignon de porc aux pruneaux ....

J'ai passé 3 mois dans un pays où la charcuterie est difficilement trouvable.

Je rêvais de saucisson et jambon.

A mon retour en France, un simple jambon beurre devenait un met divin ... :blush:

La saucisse de foie,oui c'est pas mal du tout,j'en ramène chaque fois que je vais dans l'Aude.Ensuite j'adore le jarret confit,le figatelli,le lonzo,le saucisson de sanglier,etc,etc....Enfin en un mot,je suis trés cochonaille

Je vous laisse imaginer un beau porcelet bien gras avec sa pomme dans la bouche

ruisselant de son jus que l'on arrose copieusement qui commence a doré a peine

Le voir evoluer de simple bete en un met succulent mais d'une simplicité touchante

Filet mignon sauce roquefort + Pommes de terre

[je bave^^]

Alors moi en priorité j'emporterais le saucisson sec... Mon pêcher mignon :blush:

Mais j'adore aussi le "leitao", le fameux cochon de lait portugais servi avec des oranges...miôm