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Baisse de la TVA dans la restauration.


Kevin Arnaud

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Membre, 42ans Posté(e)
carnifex Membre 5 710 messages
Baby Forumeur‚ 42ans‚
Posté(e)
Maintenant on parle de 40 000 emplois susceptible d'être créés... c'est peu, c'est vrai... mais c'est déjà ça.

On « parle de », mais c'est une blague.

Pourquoi les patrons des restaurants embaucheraient alors qu'il est fiscalement plus rentable de faire faire des heures supplémentaires (largement exonérées de cotisations sociales) aux employés existant ?

Pourquoi les patrons des restaurants embaucheraient, alors que la majorité des français a de moins en moins les moyens d'aller au restaurant (baisse du pouvoir d'achat, hausse du chômage) ?

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Invité filipe59
Invités, Posté(e)
Invité filipe59
Invité filipe59 Invités 0 message
Posté(e)
On « parle de », mais c'est une blague.

Pourquoi les patrons des restaurants embaucheraient alors qu'il est fiscalement plus rentable de faire faire des heures supplémentaires (largement exonérées de cotisations sociales) aux employés existant ?

Pourquoi les patrons des restaurants embaucheraient, alors que la majorité des français a de moins en moins les moyens d'aller au restaurant (baisse du pouvoir d'achat, hausse du chômage) ?

Simplement... toute offre crée une demande, toute entreprise dès sa création est condamnée à croitre ou a périr... c'est juste la loi du marché, c'est pas compliqué à comprendre, nous sommes dans un système libéral...

Patron, ça veut rien dire pour moi... responsable d'emplois serait mieux approprié comme terme...

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Membre, 37ans Posté(e)
pepsi_citron_svp Membre 30 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

Si la fréquentation est la même je vois pas de raison de changer les prix comme vous dites vous manger à la maison. On peut vendre se qu'on veut au prix qu'on veut quand même non? en étant client tu dit oui tu dit non si ça te convient pas et bien tu achète pas! Je trouve normal que la nourriture soit à 5.5% même si c'est pour un divertissement.

On ne nous doit pas tout non plus! J'ai l'impression que le français deviens très susceptible et capricieux quand même, il critique même ce qui est bien!

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Invité Danaos
Invités, Posté(e)
Invité Danaos
Invité Danaos Invités 0 message
Posté(e)

sauf que derrière il y a un moins perçu fiscal qui devait être compensé par une consommation plus grande ; la perte de fiscalité qui va la payer à ton avis??? tu vois pas? Non? regarde dans la glace... :blush:

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Membre, 37ans Posté(e)
pepsi_citron_svp Membre 30 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

La condition était qu'il y est plus d'embauche, mais bon apparemment ça n'a pas été le cas.

Pourquoi?

Les restaurateurs gagnent suffisamment et ne souhaitent pas se développer d'avantage.

Ou peut être qu'il n'ont pas assez de clients! mais alors pourquoi ne pas baisser les prix?

Pour te répondre Danaos oui tu as raison d'une manière ou d'une autre ce manque à gagner devra être combler, mais le pas été déjà fait avec la restauration rapide. La conditions d'embaucher et de baisser les prix été juste je pense une requête pour donner une raison à l'acte.

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Membre, Posté(e)
idéerecues Membre 378 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)
Je pense que les restaurateurs auront assez à faire à compenser le manque à gagner du à la baisse de fréquentation de leurs établissements.

Je ne vais au resto que lorsque j'y suis obligé, c'est à dire lorsque je suis, ou on est, loin de la maison.

Mais pour rien au monde je me paierai un resto pour "se payer resto", d'abord pour les marges honteuses qu'ils réalisent sur ce qu'ils vendent, au prix où ils achètent leurs matières premières, et surtout du fait des marges lamentables qu'ils réalisent sur la boisson.

Peu de restaurateurs méritent qu'on fasse l'effort d'aller chez eux, tellement ils profitent et abusent.

Et puis c'est tellement mieux à la maison.

Les plus honnêtes ce sont les Mc Do, et après je mettrais les Brioches Dorées.

cher yves,

Apprenez que chez mac do il existe deux taux de tva : 1 a5.5 et l'autre à 19.6 (selon que ce soit sur place ou a emporter).

Figurez vous que depuis des années, vous payer tout à 19.6 que ce soit sur place ou non...Voilà pour les gens que vous qualifiez d'honnetes!!!

Mac do, ce grand pourvoyeur de contrat a mi temps payés au smic réalise beaucoup plus de marge que de nombreux restaurateurs à leur compte.

Ces derniers ayant des horaires usant.

Les marges honteuses permettent de payer les cuisiniers, personnel de salle , couvrir les frais de fonctionnement, investir et aussi payer des impots et taxes...

Je trouve aussi que certains abusent et trouve dommage que certains ne répercutent pas la baisse de la tva.

Je m'abstiendrai cependant de tirer sur toute une profession.

Un assureur réalise beaucoup de marge, un opérateur téléphone aussi, le textile aussi etc etc bref que des gens honteux selon vous

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Membre, 78ans Posté(e)
bibifricotin Membre 12 826 messages
Mentor‚ 78ans‚
Posté(e)
Les restaurateurs gagnent suffisamment et ne souhaitent pas se développer d'avantage.

Ou peut être qu'il n'ont pas assez de clients! mais alors pourquoi ne pas baisser les prix?

Pour te répondre Danaos oui tu as raison d'une manière ou d'une autre ce manque à gagner devra être combler, mais le pas été déjà fait avec la restauration rapide. La conditions d'embaucher et de baisser les prix été juste je pense une requête pour donner une raison à l'acte.

Une autre solution existait, à savoir l'augmentation de la TVA dans la restauration rapide, ou un tarif moyen pour les 2 types de restauration.

Mais nos génies politiques préfèrent creuser les déficits pour des questions de clientélisme.

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Membre, 37ans Posté(e)
pepsi_citron_svp Membre 30 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)
cher yves,

Apprenez que chez mac do il existe deux taux de tva : 1 a5.5 et l'autre à 19.6 (selon que ce soit sur place ou a emporter).

Figurez vous que depuis des années, vous payer tout à 19.6 que ce soit sur place ou non...Voilà pour les gens que vous qualifiez d'honnetes!!!

Mac do, ce grand pourvoyeur de contrat a mi temps payés au smic réalise beaucoup plus de marge que de nombreux restaurateurs à leur compte.

[...]

Je m'abstiendrai cependant de tirer sur toute une profession.

Un assureur réalise beaucoup de marge, un opérateur téléphone aussi, le textile aussi etc etc bref que des gens honteux selon vous

ou que des gens honteux selon vous?

C'est vrai si tu regarde simplement les faits, ça fait mal de voir ça! Mais en regardant plus largement, ils emploient beaucoup de gents qui ne peuvent pas travailler à temps complet ou à des horaires adaptés à leur vie par exemple les étudiants, je préfère voir quelqu'un en chier de cette manière que de se prostituer par exemple(je sais que c'est un peut extrême mais je pense pas être très loin du sujet :blush: ) C'est pas très réglo mais en ayant cette ambition exponentielle ils emmènent sur leur chemin pas mal de personnes et de capitaux. Je rajouterais même qu'une personne qui a travaillé un certain temps pour ces entreprises connues pour leurs règles très strictes et pas très humaines que sur le marché du travail par la suite ils sont très appréciés! Et encore une désolé :coeur: décidément, ils sont là ou on ne trouve pas de restaurateur "rapide" lambda.

Par contre se mettre la TVA dans la poche de cette manière si c'est réellement le cas ils volent l'état là par contre il faut une enquête! Surement déjà faite avec accord à l'amiable. C'est pourri! :coeur: mais bon est ce que tous ne faisaient pas celà? à part les gents bien et de bonne conscience.

Une autre solution existait, à savoir l'augmentation de la TVA dans la restauration rapide, ou un tarif moyen pour les 2 types de restauration.

Mais nos génies politiques préfèrent creuser les déficits pour des questions de clientélisme.

Et bien je crois que ça a fonctionné pour la restauration rapide, j'en vois beaucoup plus qu'avant! Mais peut être que ce n'est pas du qu'à la TVA mais aussi au rythme de vie moderne ou la fraude vue précédemment avec Mcdo, quick et tout le tralàlà.

Bon sujet :bo:

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Membre, Pélardon des Cévennes A.O.C, 46ans Posté(e)
lou pétchété Membre 2 486 messages
46ans‚ Pélardon des Cévennes A.O.C,
Posté(e)

Pfffff ça me désespère mais tout le monde mélange tout et surtout tout le monde parle mais ne comprend rien à rien!!!!

Je suis restaurateur et je vais essayer de vous apporter mon témoignage et je vais essayer de vous éclaircir sur cette fameuse TVA.

Commençons par la TVA :

Pourquoi les restaurateur demandaient une baisse de la TVA?

Prenons l'exemple d'un petit artisant qui monte des ordinateurs. MrX fabrique des P.C qu'il revend. Il achète les pièces et monte ses ordinateurs. Donc disons que pour monter un ordinateur il achète pour 100¿ de pièces et ensuite il revend l'ordinateur 300¿. Dans les 100¿, il y a 19,6% de TVA soit 19,6¿ qu'il va récupérer (il lui seront remboursés par l'état). En contrepartie, il reverse à l'état, la TVA que lui a payé le client final (et oui c'est toujours le client final qui supporte le plus de TVA) soit 19,6% de 300¿ donc 58,80¿. En fait, la TVA qu'il paye (TVA payé moins la TVA reversé) correspond grosso-modo à la plusvalue réalisé sur le montage de l'ordinateur.

Maintenant, prenons le cas d'un restaurateur avant le mois de juillet. Il a un repas de famille à réaliser. Il achète pour 100¿ de marchandise, il cuisine, sert et ... encaisse 300¿. L'état lui reverse la TVA sur les matière première qui sont dans ce cas des aliments soit 5,5¿ puisque la TVA est à 5,5% pour l'alimentaire!!! Par contre, il devra reverser 58,80¿ de TVA à l'état puisque la TVA finale était à 19,6%!!!!

Je vous laisse faire les comptes :coeur: Vous verrez aisément que la TVA ne correspond plus à la plusvalue réalisée! Voilà où était le problème!!!

Ensuite, il ne faut pas mettre tous les restaurateurs dans le même sac... On trouve de tout dans la restauration comme dans tous les metiers. Il y a le meilleur et le pire.... Dans mon cas, je sors un plat du jour à 8¿ et un plat du jour + dessert à 11¿... Je suis dans une zone assez peu touristique de l'Ardèche. Le même plat du jour pourra être facturé plus du double en basse Ardèche zone très touristique. De plus, nous nous evertuons à proposer de la cuisine de qualité. Donc nous cuisinons quasiment tout, il n'y a pas de plat surgelés tout prêt chez nous. Toutes nos patisseries sont réalisées par nos soins!!! Et ça devient de plus en plus rare dans la profession.... De ce fait, produits frais, quantité suffisante dans les assiettes, mes marges ne sont pas très importantes. Alors la TVA à 5,5% a été un bien pour les comptes de mon restaurant! Bien sûr, on trouve des restaurants qui vous propose de l'industriel surgelé pas cher qu'ils rechauffent et vous revendent un prix exorbitant!!! Mais ce n'est pas le cas de tous les restaurants!

Au final, contrairement à ce que pensent la majorité des gens, je ne suis pas millionnaire, loin de là! Bien sûr, je gagne mieux ma vie qu'un smicard mais encore une fois, il faut relativiser.... Quand on fait le ratio entre ce qu'on gagne et les heures qu'on fait, on est loin de gagner le smic horaire, très loin même! Mais bien sûr, quand on fait jusqu'à 18 heures par jour... En clair, je serais payé au smic horaire, je serais riche!!!! :blush:

Pour finir, arrêtez de parler des créations d'emplois! Les temps sont durs et les saisons touristiques sont de plus en plus courtes.... Personnellement, la saison estivale s'est concentrée sur 3 semaines en août!!! Pas de quoi envisager de créer un emploi.... Et si jamais, un restaurateur venait à avoir profité de la baisse de la TVA pour "s'enrichir", ça ne sera que partiel. Et oui car au moment du bilan, toute hausse de bénéfice sera répercutée sur ses impôts, ses charges sociales personnelles!!! Et s'il fait du black? Ben s'il fait du black, il en faisait déjà avant et ça ne change rien au problème de la TVA....

Bref voilà, tout n'est pas tout noir dans cette histoire de TVA. Il faut savoir aussi regarder les choses comme elles sont vraiment. Quant à la restauration rapide type MacDo, ce sont les pires. Leurs marges sont énormes du fait du prix modique de leur matières premières (et de la mauvaise qualité qui en découle forcement!!!) et des salaires ridicules de leurs employés.

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Membre, 37ans Posté(e)
pepsi_citron_svp Membre 30 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

Vous achetiez tout à 5,5 % et il fallait revendre à 19,6... heu c'est plus claire non? :coeur:

sorry :blush:

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