- Croque mozzarella
- Pumpkin Pasta
- Conchiglioni giganti à la ricotta et aux épinards

- Entrée : omelette indienne au curry, fromage grec et poivrons
- Plat : poulet indien curry, poivrons, tal-mak & riz basmati
- Dessert : Gulab Jamun

Pour aujourd'hui :

- Petit déjeuner : tartines pain "grand-mère" au beurre "médaille d'or" de la Ferme du Roncheury à Sohier (commune de Wellin). Café arabico. Confiture aux cerises noires (belges).

- Midi : steaks panés de dinde au fromage Emmental + croquettes de Rochefort (panées)

- Soir : vu qu'on sera 6... et que je suis le cuisto

En entrée : Waterzooi à la Gantoise & tomates à l'Ostendaise
En plat principal : Vol au vent au chicon, brocoli et crevettes grises belges, avec bouchées à la reine

En dessert : pagnon borain

Ce matin : tartines-café confiture citrons/cerises maison

Midi : omelette russe + charcuterie (filet de Saxe, bacon) + poivrons

Ce soir : coq au vin

Chili de févettes Provençales , fromages 

(petit) Déjeuner : pétales de rose à la crème pâtissière (en tarte) + café

Midi (13h) : saucisses de porc/veau aux clémentines, sauce blanche, poivre Saveur

CE SOIR : je prépare ce coup-là depuis des semaines, j'attendais ma livraison. Je l'ai eue hier. Je ne vous fait pas attendre plus longtemps...

Je vais ENFIN essayer un Rfissa au poulet à la marocaine.

Je n'en ai jamais fait. Je place toutes mes espérances dans mon talent culinaire ^^

Il y a 2 heures, Vitrium a dit :

(petit) Déjeuner : pétales de rose à la crème pâtissière (en tarte) + café

Midi (13h) : saucisses de porc/veau aux clémentines, sauce blanche, poivre Saveur

CE SOIR : je prépare ce coup-là depuis des semaines, j'attendais ma livraison. Je l'ai eue hier. Je ne vous fait pas attendre plus longtemps...

Je vais ENFIN essayer un Rfissa au poulet à la marocaine.

 

Je n'en ai jamais fait. Je place toutes mes espérances dans mon talent culinaire ^^

tu ne seras pas déçu , c'est un régal , mais c'est pas facile et c'est long , surtout les crêpes !

il y a 7 minutes, Ximène a dit :

tu ne seras pas déçu , c'est un régal , mais c'est pas facile et c'est long , surtout les crêpes !

Salut Xi' ! Toujours content de te croiser en ces bas lieux ^^

J'ai regardé la recette, ici.

Difficulté : difficile
Temps total : 4h

J'ai tous les ingrédients, je vais faire ça avec du poulet fermier. Uniquement du blanc, j'utiliserai le reste pour d'autres repas, demain ou après-demain. Faut conserver la fraîcheur.

J'ai un peu peur de claquer la semoule fine et le fenugrec. Pour manger à 20h, je commencerai à 17h. Ma copine le fera avec moi. Normalement je n'autorise personne à cuisiner avec moi, parce que si c'est éclaté, c'est toujours la faute de l'un ou l'autre ^^ si c'est raté, je n'aurai qu'à l'accuser.

Je suis bien trop lâche pour me contredire

Sans déconner, je vais faire ça, on verra. Toi @Ximène, est-ce que tu en as déjà fait ? Où se situent les erreurs de débutant ?

Ce soir, "pizza" maison.

il y a 7 minutes, K-sos a dit :

Ce soir, "pizza" maison.

Salut K !

Tu la fais avec quoi ?

il y a 22 minutes, Vitrium a dit :

Salut Xi' ! Toujours content de te croiser en ces bas lieux ^^

J'ai regardé la recette, ici.

Difficulté : difficile
Temps total : 4h

J'ai tous les ingrédients, je vais faire ça avec du poulet fermier. Uniquement du blanc, j'utiliserai le reste pour d'autres repas, demain ou après-demain. Faut conserver la fraîcheur.

J'ai un peu peur de claquer la semoule fine et le fenugrec. Pour manger à 20h, je commencerai à 17h. Ma copine le fera avec moi. Normalement je n'autorise personne à cuisiner avec moi, parce que si c'est éclaté, c'est toujours la faute de l'un ou l'autre ^^ si c'est raté, je n'aurai qu'à l'accuser.

Je suis bien trop lâche pour me contredire

Sans déconner, je vais faire ça, on verra. Toi @Ximène, est-ce que tu en as déjà fait ? Où se situent les erreurs de débutant ?

je n'en ai jamais fait seule , les crêpes demandent un sacré tour de main , pour ça , je me suis fait aider par mon aide-ménagère Marocaine 

le blanc de poulet c'est pas une bonne idée , trop sec , prend plutôt les cuisses et garde le blanc pour faire du poulet à la Chinoise .

il y a 1 minute, Vitrium a dit :

Salut K !

Tu la fais avec quoi ?

Sauce tomate, dés de jambon, champignons, fromage.

il y a 15 minutes, Ximène a dit :

je n'en ai jamais fait seule , les crêpes demandent un sacré tour de main , pour ça , je me suis fait aider par mon aide-ménagère Marocaine 

Ici :

En effet, ça a l'air balaise au niveau organisation/timing. Normalement il faut être deux, je ne vois pas très bien comment on peut faire ça tout seul. C'est certainement possible, on verra.

Pour la première fois, je me fais accompagner. Si ça ,fonctionne, je le referai la semaine prochaine, seul. Qui vivra... verra !

Entrecôte de black Angus bleu au jus avec ses pommes de terre sautées à la fleur de sel. 
 

Et le dessert tarte aux fraises et framboises (pas maison, moi j’ai juste ajouté des fraises autour). 
 

des pâtes... Avec du beurre végétal, du gruyère, du sel, du poivre. Pâtes fraiches ayant cuites dans un bain d'eau assaisonné d'un cube de je ne sais plus quelle marque, et de gros sel.

Avec en dessert, yahourts

désolée, ça doit être mon côté arménien, syrien, turque, français (du côté de mon père) et mon côté parisien morvandiau élevée par des parents anarchistes et vivant dans une cité ouvrière (du côté de ma mère), la dite mère s'étant convertie au catholicisme à 18 ans pour faire chier ses parents...

merci maman....

mon père était athée... Et pour cause, il avait fait ses études primaires et secondaires chez les jésuites...

du coup, c'est le choc des cultures et des religions !

Je remonte le sujet pour les jours en panne d inspiration... 

escalope de dinde, poivrons de plusieurs couleurs, histoire de mettre de la couleur dans l'assiette, sauce soja, un tour de moulin à poivre, du sel fou et le tour est joué 

RECETTE de la SOUPE d'ASPERGES VERTES extra FACILE, RAPIDE et DÉLICIEUSE

sarrasin au porc

Bonjour,

Ce soir on va manger des pâtes à la bolognaise avec pas mal de fromage fondu dessus. Pour le dessert ce sera des raisins blancs et peut-être une part de tarte à la banane. Une fois que la vaisselle sera faite et la cuisine rangée, je vais m’asseoir devant un bon film avec une tasse bien chaude de thé vert.