Des recettes rapides en moins de 30 minutes

m@rie Membre 539 messages
Forumeur forcené‚ 34ans
Posté(e)

sinon, ya le sandwich au pain... ;)

Non, sans rire... j'imprime, je vais tester entre autres, le saumon qui m'a l'air bien bon !!! (quelle goinfre cette fille!!!)

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

POULET BASQUAISE FACILE

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 blancs de poulet

- 1 boîte de tomates pelées

- 2 poivrons

- 3 échalotes

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 5 cuillères à soupe de farine

- 1 tasse à café de vin blanc sec

- sel, poivre

- persil

Préparation

Pelez et hachez les échalotes. Epépinez, émincez les poivrons. Assaisonnez et farinez les morceaux de poulet.

Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites-y colorer les blancs de poulet, ajoutez les échalotes, les poivrons en remuant, puis les tomates pelées non égouttées. Ajoutez la tasse à café de vin blanc sec. Assaisonnez et fermez la cocotte.

Dès que la vapeur de la cocotte s'échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 15 à 20 min.

Présentez et parsemez de persil haché...

Bon appétit! :snif:

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anariel Membre+ 17 040 messages
Fée Rosse à Balai‚ 34ans
Posté(e)

facile et super bon, je confirme :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Croque-Madame au chèvre long

Les ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de jambon de Paris

8 tranches de pain de mie

1 bûche de fromage de chèvre

4 ¿ufs

Beurre

Cerfeuil

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

Sel et poivre du moulin

Salade de mâche

*Toaster les 8 tranches de pain de mie et les beurrer légèrement.

*En recouvrir 4 de fromage en rondelles, et du jambon taillé au gabarit. Ajouter une deuxième couche de fromage de chèvre.

Se servir d'un verre pour faire un trou au milieu des tranches restantes Et les poser sur le croque madame.

*Casser un ¿uf dans le trou aménagé et cuire 4 mn au four position grill. Accompagner à votre convenance de mâche, d'une rondelle de saint Maur, de cerfeuil, de ciboulette,

et d'un trait de vinaigre balsamique.

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lulu73 Membre 48 messages
Forumeur balbutiant‚ 44ans
Posté(e)

gauffre au maroille

vous faites une pate a gauffre non sucre

vous faites cuire les gauffres

puis quand elles sont cuitent ,vous mettez des tranches de maroille

entre 2 gauffres et vous repassez au gaufrier jusqu'a ce que le fromage est fondu

super bon mais super calorique et ca tiens bien au corp :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

eeeh c'est mon topic! ;)

Fallait créer un sujet entier noméo :snif: :snif:

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)

Waou, waou, waou...

Anariel, dis, tu me le preeeeetes? Juste une soirée, et juste pour faire la cuisine....

Faire ça moi même... Roh la flemme :snif:

Merci pour les idées Béli... Ca donne faim

*va acheter du saumon demain*

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

:snif:

:snif:

Et hop :o

Râbles de lapin aux épices

Pour 4 personnes. Préparation 10 min, cuisson 1h15, réfrigération 30 min

Ingrédients

4 râbles de lapin

1/2 verre de vin blanc sec

4 c. à soupe de miel liquide

1 c. à café de gingembre

1 c. à café de cumin

1 c. à café de paprika

1 pincée de piment de Cayenne

1 pincée de cannelle

1 pincée de muscade

sel fin

1

Versez le miel dans un bol et mélangez-y toutes les épices et du sel. Badigeonnez-en les râbles de lapin et mettez ces derniers au réfrigérateur dans un plat à four. Réserver 30 min.

2

Préchauffez le four à th. 7 (210°). Enfournez le lapin. Lorsqu'il commence à dorer, ramenez la température à th. 6 (180°). Mouillez avec le vin blanc et poursuivez la cuisson pendant 1h, en arrosant régulièrement la viande.

3

Servez avec des pâtes fraiches

;)

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)

Arf, le lapin non... Je peux pas...

Mais bon, j'aime toujours tes recettes :snif:

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grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

j'ai fait ce soir les Croque-Madame au chèvre long

j'avais des amis a diner et ils ont adore!!la top classe pour la cuisiniere!

bon etant donne que j'ai horreur du fromage je n'ai pas pu y gouter, surtout que j'ai pas pense a m'en faire un sans fromage :snif::snif: (et une blonde une!!)

mais merci pour la recette, je la referais!!! ;)

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

;)

cool, un avis éclairé :snif:

Merci d'avoir testé :snif:

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grododo Membre 2 344 messages
Forumeur alchimiste‚ 33ans
Posté(e)

avec plaizzz!!! :snif:

je pense que je vais suivre ton exemple et poster quelques unes de mes recettes! :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Cabillaud à l'indienne

Pour 4 personnes. Préparation 15 min, cuisson 45 min.

Ingrédients

4 tranches de cabillaud (800 g environ)

2 tomates

2 oignons

1 gousse d'ail

250 g de riz

30 g de beurre

1/2 verre de vin blanc sec

1 ou 2 c. à café de curry

persil, sel, poivre

1

Plongez les tomates 1 minute dans l'eau bouillante pour les peler plus facilement. Coupez-les en deux. Préchauffez le four à th. 5/6 (170°).

2

Enduisez un plat à four de beurre. Mettez-y les morceaux de tomate, les oignons, le persil hâchés et la gousse d'ail écrasée. Saupoudrez de curry et mélangez. Déposez dessus les tranches de de poisson, salez, poivrez et versez le vin blanc. Parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire environ 30 min.

3

Cuisez le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez-le aussitôt cuit. Servez-le à part, en même temps que le poisson.

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Une idée pour toi beli croustillant de camembert a la menthe :snif:

un regale :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Original :snif:

Ce soir je suis en train de préparer...

Soupe forestière à l'émincé de poulet

Pour 4 personnes. Préparation 15 min, cuisson 35 min.

Ingrédients

400 g d'aiguillettes de poulet

400 g de grosses pommes de terre

50 g de noisettes entières

4 brins de cerfeuil

1 sachet de soupe forestière Knorr

4 c. à soupe d'huile

1 c. à soupe de miel

1

Faites cuire les pommes de terre 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Epluchez-les et laissez les refroidir complètement. Râpez-les. Faites chauffer 2 cuillérées à soupes d'huile dans une poêle antiadhésive puis versez-y les pommes de terre. Tassez légèrement et faites cuire cette galette 10 minutes par face. Concassez les noisettes. Rincez et séchez les brins de cerfeuil.

2

Préparez la coupe comme indiqué sur le sachet. Faites poêler les aiguillettes de poulet 3 minutes avec le reste d'huile. Salez, poivrez et ajoutez le miel. Poursuivez rapidement la cuisson, jusqu'à ce que les aiguillettes soient légèrement caramélisées.

3

Versez la soupe dans 4 bols. Ajoutez les aiguillettes de poulet et les noisettes concassées. Décorez d'un brin de cerfeuil. Servez aussitôt accompagné du rösti de pomme de terre.

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Galets de cabillaud au comté et au maïs

Pour 4 personnes. Préparation 15 min, cuisson 10 min.

Ingrédients

250 g. de cabillaud cru, 100 g. de comté, 1 oeuf, huile d'olive, 140 g. de maïs en grains, 1 botte de persil ciselé, 1 tête d'ail, 2 c. à soupe de Maïzena, 1 c. à soupe de jus de citron, farine.

1. Râpez le comté. Effeuillez et ciselez le persil. Pelez et écrasez l'ail.

2. Hâchez le cabillaud dans un saladier. Ajoutez-y le comté, le maïs, l'oeuf, la Maïzena, jus de citron, persil, l'ail. Salez, poivrez.

3. Formez 8 galets et farinez-les.

4. Chauffez un peu d'huile dans une poêle et faites-y dorer les galets 3 minutes de chaque côté, servez sans attendre.

dscn0078yo2.jpg

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

humm simpa !!

a essayer avec du saumon ca doit etre fendant ausi :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

POULET BASQUAISE FACILE

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 blancs de poulet

- 1 boîte de tomates pelées

- 2 poivrons

- 3 échalotes

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 5 cuillères à soupe de farine

- 1 tasse à café de vin blanc sec

- sel, poivre

- persil

Préparation

Pelez et hachez les échalotes. Epépinez, émincez les poivrons. Assaisonnez et farinez les morceaux de poulet.

Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites-y colorer les blancs de poulet, ajoutez les échalotes, les poivrons en remuant, puis les tomates pelées non égouttées. Ajoutez la tasse à café de vin blanc sec. Assaisonnez et fermez la cocotte.

Dès que la vapeur de la cocotte s'échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 15 à 20 min.

Présentez et parsemez de persil hâché.

Bon appétit! :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

BLANCS DE VOLAILLE CARAMéLISéS AU SIROP D'éRABLE ET AUX AMANDES

Pour 4 personnes. Préparation 20 minutes, cuisson 35 minutes

Ingrédients

4 blancs de volaille

80 g d'amandes émondées

5 cl de sirop d'érable

400 g de pommes de terre grenaille

6 carottes

30 g de beurre

2 c. à soupe d'huile

sel et poivre

1

Faites cuire les pommes de terre non épluchées 15 minutes dans l'eau salée. Pelez et taillez les carottes en lanières. Saisissez à la poêle, dans l'huile et le beurre, les blancs de volaille des deux côtés.

2

Une fois la viande bien colorée, versez-y le sirop d'érable. Ajoutez les carottes, les amandes et les pommes de terre cuites à l'eau. Faites bien rissoler le tout, salez, poivrez et ajoutez un verre d'eau.

3

Laissez cuire 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien caramélisé. Servez aussitôt.

dscn0199et8.jpg

Miôm :snif:

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

HADDOCK AUX DEUX POMMES

Pour 4 personnes. Préparation 15 min, cuisson 35 min, dessalage 3h

Note : Le haddock et l'églefin sont le même poisson, on peut très bien trouver de l'églefin surgelé qui évite les 3h de dessalage :snif:

Ingrédients :

400 g de haddock

1 L de lait

4 c. à soupe de crème fraiche

4 pommes de terre

2 pommes

1/2 citron

1/2 bouquet de coriandre

1 c. à soupe d'aneth

1 c. à soupe de raifort hâché

poivre

Préparation

1. Mettez le haddock a dessaler pendant 3h dans une froide. Puis, faites-le pocher 10 minutes dans le lait bouillant (attention, ça déborde vite :snif:)

2. Mettez les rattes non pelées dans une casserole d'eau froide salée. Portez-les à ébullition, laissez cuire 15 min et passer-les rapidement sous l'eau froide. Epluchez-les et coupez-les en dés.

3. Détaillez les pommes en cubes avec leur peau. Otez-les pépins et citronnez-les.

4. Egouttez le haddick et émiettez-le. Mélangez dans un bol la crème avec le raifort et l'aneth. Poivrez.

5. Répartissez le poisson, les fruits, les pommes de terre dans les assiettes. Parsemez de feuilles de coriandre. Servez la sauce à part.

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