Bonjour a tous
Voila le livre de recettes de Forumfr ( enfin!! crieront certains )
Il ne tient qu'a vous de proposer des nouvelles recettes qui figureront dans notre livre, qui j'en suis sur fera enragé tout les Cyril Lignac et autres Joel Robuchon
Les Plats Salés:
Les Amuses bouches
Amuses bouches
Bouchées apéritives au thon
Bouchées croustillantes au saumon
Cuilleres amuses bouches
Beurres
Bouchée vitamine
Feuilletés de saumon
Foccaccia au thon et à la tomate
Les doigts de sorcières
Mousse de thon
Muffins féta et courgette
Muffins leerdamer bacon
Rillettes de homard
Roulade d'aubergine
Roulé salé
Saucisses feuilletées
Smoothie Concombre, menthe, chèvre,
Tzatziki
Verrines au saumon
Verrines de caviar d'aubergines farcies
Les Pains et Sandwichs
Baguettes
Brochette de pains
Bruschettas
Cheeseburger au bacon
Croque Monsieur
Croques monsieur à l'ancienne
Effilochée d'agneau en pain surprise
Gateau de crèpe printanier
Hamburgers maison
Hamburgers méditerranééns et pains pita
Pain
Pain à la semoule
Pain à l'huile
Pain sans pétrissage
Pain surprise
Pains farcis
Petits pains ronds au lait
Pizza sur baguette
Sandwichs
Sandwich ( encore !! )
Sandwich facon cacahuete
Tartines à la mode italienne
Toast ananas
Les Oeufs
Les oeufs à la tripe
Oeuf à la coque
Oeuf au plat
Oeuf en croute de tomate
Oeuf frais à la voleuse
Oeuf mollet dans son nid de jeunes pousses
Oeufs à la provençale
Oeufs à la neige
Oeufs brouillés à la Mozzarella
Oeufs centenaires
Oeufs cocotte à l'oseille
Oeufs cocotte aux cèpes
Oeufs de coeur pochés
Oeufs marbrés
Omelette aux champignons
Omelette aux girolles et au foie gras
Omelette aux lardons
Omelette pommes de terre saumon et fromage
Tortillas ou omelette espagnole
Les Entrées
Asperges à la sauce d'orange
Aubergines au tofu
Aumonière de St Jacques
Avocat à la mexicaine
Avocat doré au four
Bouillabaisse
Bricks au chèvre
Bricks au saumon
Briques au chèvre frais et à la tapenade
Brochettes d'endives
Calzone à la parisienne
Carpaccio de bar à l'huile de verveine
Carpaccio de viande de grisons
Cake aux olives
Champignons farcis aux crevettes
Champignons marinés au vinaigre
Charentais au jambon
Concombre au beurre d'aneth
Coquilles St Jacques à la bretonne
Crevettes au caramel
Crevettes au sesame
Croquants de fromage
Crumble tomates chèvre
Duo de crevettes et St Jacques à l'ail et chantilly au guacamole
Feuilleté façon salade de riz
Feuilletés farcis à la viande
Feuilletés jambon fromage
Feuilletés saumon et asperges vertes
Feuilleté saumon surprise
Flan aux Asperges
Fleischnakas
Foie gras de canard
Foie gras de canard aux figues poivrées
Gaspacho au concombre
Lapin en gelée
Mâche aux oeufs
Magrets de canard accompagnés de ses pommes et confit d'oignon rosé
Maquereau à la moutarde
Melon au porto
Mini cakes lardons oignon et chèvre
Mini feuilletés aux escargots
Moelleux au saumon fumé
Moussaka facile
Mousse de chèvre asperge
Mousse de chèvre courgette et tomate
Mousse de crevettes
Pain de jambon
Pamplemousse en salade
Paté de Paques
Pêches farcies au thon
Poelée de St Jacques et d'ormeaux à la crème
Potage Parmentier
Potage poireaux et pomme de terre
Recettes d'entrée rapide
Rillette de lapin
Salades aux légumes
Salade byzantine
Salade d'avocat au crabe et aux crevettes
Salade de boudin blanc au miel
Salade de carottes aux poivrons
Salade de concombre au yaourt
Salade de Gésiers au Pont l'evêque
Salade de légumes
Salade de légumes croquants à la sauce épicée
Salade de pasteque
Salade de saint Jacques
Salade de tomates/féta
Saucisson brioché
Saumon mariné à l'Aneth
Scones au fromage
Soufflé au fromage
Soufflé de quinoa au fromage
Soupe anglaise
Soupe au boeuf
Soupe au persil
Soupe au pistou
Soupe glacée de fanes de radis
Soupe de tomates au lait de coco
Taboulé
Tartines
Tartine de poivrons
Terrine de légumes au boudin blanc
Terrine de Lotte
Thon à l'orientale
Thon à tartiner
Velouté de courgette
Velouté de pois cassé
Velouté de poivrons rouges
Velouté de potiron
Velouté de potiron
Verrine chèvre et concombre
Verrine concombre/poire/menthe aux pignons
Verrine de saumon à la crème de menthe
Verrines
Les Tartes Salées
Crumble aux épinards
Pizza à la viande
Pizza Capriciosa
Pizza improvisée avec un oeuf
Pizza pescatore
Pizza sans fromage
Pizza saumon crevette
Pizzas végétariennes
Quiche facon marylia
Quiche lorraine
Quiche poireaux et chèvre
Quiche sans pâte
Tarte à la courgette et aux champignons de Paris
Tarte au thon
Tarte écrevisses et noix de St jacques
Tarte flambée
Tarte flambée Alsacienne ou Flammeküeche
Tarte jambon cru féta et tomate
Tarte au maroilles
Tarte mozzarella tomate poivron
Tarte poires et bleu
Tarte Reblechon/Miel
Tarte salée thon macédoine
Tarte tatin de magret de canard
Les Plats Principaux
Agneau farci
Ailes de raies sauce poulette
Aligot
Aligot
Baeckoff
Biscuits au fromage et aux noix
Boudins blancs gratinés au four
Boulettes aux sardines
Boulettes de poisson
Brandade de morue parmentier
Bricks à la viande hachée
Brochet au beurre blanc
Brochette de poissons
Brochette terre et mer
Cailles farcies et autres :
Cailles farcies a la viande
cailles farcies aux champignons
Cailles grillées a la diable
Cailles petit duc
Cailles a la creme
Cailles a la creme 2
Cailles a la francaise
Caille a la gramont
Cailles a la sauce perigueux
Cailles a l'orange
Cailles au Sauterne
Cailles au foie gras
Cailles roties au miel / aux lentilles
Calamars à la tomate
Calamars façon asiatique
Canard aux amandes
Carottes caramélisées au cumin
Carré de saussisses au Curry
Chapon de Noël et pomme de terre sarladaise
Chourba algéroise
Choux rouge pomme et lardons
Coq au vin
Croustillant de moules aux légumes
Cordon bleu de St Jacques
Cote de porc caramelisé avec choux fleur braisé a l'orange
Cote de porc charcutiere choux fleur a la persillade
Cote de porc au curry flan de choux fleur
Cote de porc a la creme purée de choux fleur
Cote de porc au beaujolais nouveau chouxfleur au gingembree
Cote de porc pané choux fleur au four avec gruyere rapée
Cotelettes d'agneau aux petits légumes
Courgettes grillées à l'étouffée
Crevettes à la mexicaine
Crevettes sauce piquante
Crique ou rapée de pommes de terre
Crumble aux légumes
Crumble poulet et courgettes
Cuisses de grenouilles persillées aux cèpes
Daal
Dés de poulet au poivron
Dinde au whisky
Dinde sauce aigre douce aux poivrons
Diots
Eloboeuf
Emincés de poulet au citron
Epinards à la vache qui rit
Escalopes de poulet au boursin
Escalopes de poulet au fromage
Escalopes de poulet luculus au maroille
Escalope en robe
Farce à la viande
Feuilleté pommes de terre reblochon jambon cru
Ficelles ch'ti poulet champignon maroille
Ficelles picardes
Filet de bar sauce agrumes
Filet de boeuf feuilleté
Filet de canard au miel et à la fourme d'ambert
Filet de dinde aux olives
Filet de porc glacé à l'érable
Filet de rouget
Filet de saumon
Filet mignon au bleu d'auvergne
Filet mignon en croute
Filet mignon en croute
Flan d'aubergine
Flans de légumes
Fond d'artichaut à la bolognaise
Fondue vigneronne
Frites au four
Gambas au curry et lait de coco
Gambas aux nouilles chinoises
Gambas courgettes et tomates cerise
Gateau de pommes de terre au reblochon
Gratin d'andouillette à la cancoillotte
Gratin d'épinards frais aux oeufs
Gratin de croés
Gratin de cotes de blettes
Gratin de courge et riz
Gratin de pommes de terre à la Fiouse
Gratin de pommes de terre au chèvre
Gratin de pommes de terre au Maroilles
Gratin de pommes de terre au vin rouge
Gratin de potimarron
Gratin de saumon fumé aux champignons
Gratin de St Jacques
Gratin tomates mozza
Gratinée de filets de sardines
Gratinée de poisson et crevettes
Grosse marmite de la mer
"Grosses" quenelles de brochet à la lyonnaise, sauce ecrevisses
Hachis camarguais
Hachis d'agneau à la purée d'aubergine
Hachis parmentier
Hachis parmentier individuel
Hachis parmentier vegetarien
Hamburger de blinis aux St Jacques et queues d'écrevisses
Harcha farcies au poulet
Haricots de mer au gingembre
Haricots verts froids à la tomate
Ikurina
Kefta à l'oeuf
Koulibiac de saumon à la russe
Langue de boeuf sauce madère
Lapin à la bruxelloise
Lapin au cidre et pruneaux
Lapin au lait épicé
Lapin aux pruneaux
Lotte à la bretonne
Magret de canard en croute de sel
Marmiton de Neptune
Merguez aux haricots verts
Merlans frits
Moules à la crème fraiche
Moules à la normande
Moules au roquefort
Moules gratinées
Naans au fromage
Paëlla
Pâté bourbonnais
Pain de viande
Pains au porc à la vapeur
Parmentier végétarien
Pastilla au poulet
Pastilla au poulet
Paté aux pommes de terre
Perche a la tomate
Petit salé aux lentilles du Puy
Petits pois à la moutarde
Pigeon aux girolles
Polenta
Pommes de terre farcies
Pommes de terre farcies
Porc au caramel
Porc sauce au vin blanc
Pot au feu
Potée au chou rouge
Poulet à la citronelle
Poulet à la crème de champignon
Poulet à la mangue
Poulet à l'orientale
Poulet et sa brunoise de légumes
Poulet au corn flakes
Poulet au curry
Poulet au curcuma
Poulet au gingembre
Poulet au miel
Poulet au miel et à la moutarde
Poulet aux amandes mariné
Poulet basquaise facile
Poulet blé tomate en gratin
Poulet créme fraiche
Poulet farci au pain d'épices et aux pommes
Poulet épicé
Poule Géline de Touraine
Poulet laqué au miel
Poulet roti et ses petits légumes
Poulet tchaikovski
Purée de cresson et sa saucisse en gratin
Purée de mamie
Ragout d'agneau
Recettes a base de courgettes
Recettes pour plats froids
Recettes Médiévales
Recettes pour pintades
Recettes de petits plats simples
Recettes de petits plats simples 2 le retour
Risotto safrané au poulet et poivron rouge
Riz à l'espagnole
Riz aux crevettes
Roti de porc au lait
Roti de veau
Rôti de Veau au cumin
Roulades de poulet
Rouleau de bar et sa mousseline de saumon surprise
Rouleaux de soles farcis au saumon
Sardines poêlées accompagnées de son guacamole d'artichauts
Sataras
Saucisses grillée
Saucisson brioché
Saumon mariné pour l'été
Saumon sur lit de poireau
Saumonette au four
Sauté d'agneau aux épices douces
Sauté de porc
Souris d'agneau aux abricots secs
Steak tartare
St Jacques sur lit de pommes
Tagliatelles aux moules
Tajine de caille au coeur d'artichaut
Tajine de poisson aux champignons
Tajine tunisien
Taandori de volaille de Bresse
Thai green curry aux crevettes
Tian de légumes
Tomates cocotte
Tripoux d'Auvergne
Truffade
Truite en papillotte
Veau aux carottes et aux olives
Velouté d'Artichauts aux crevettes
Velouté de lentilles
Volaille avec sauce au boursin
Vol au vent au boeuf haché
Wok de poulet au lait de coco et aux nouilles chinoises
Recettes de chef Beli :
blancs de volaille aux amandes
émincé de poulet au citron
saumon frais grillé
emincé de dinde au curry
omelette aux patates douces
oeufs molets aux lardons, sauce moutarde
poulet basquaise facile
Croque-Madame au chèvre long
gauffre au maroille
Râbles de lapin aux épices
Cabillaud à l'indienne
Soupe forestière à l'émincé de poulet
Les Plats a Base de Fromage
Camembert poêlé au persil frit
Berthoud (plat chablaisien typique à base d'Abondance)
Brie aux morilles
Fondue a la cancoillotte
Fondue Savoyarde
Mont d'or chaud
Mousse de chevre
Pommes de terre à la tomme de savoie
Recettes a base da cancoillote
Recettes a base de fromage ( par qui a votre avis !!! )
Tartiflette
Les Plats a Base de Pâtes
Cannelonis farcis au poulet
Gratin aux fusillis et aux légumes d'été
Gratin d'Ann So
Gratin de pâte aux saucisses de strasbourg
Lasagnes à la Shanti
Lasagnes aux légumes du soleil
Lasagnes bolognaise façon ricotta et courgettes
Lasagnes poulet courgette
Lasagnes saumon épinards
Lasagnes saumon épinards crevettes
Nids à la carbonara
Pâtes aux haricots et aux moules
Pâtes au reblochon
Pâtes au thon facon marylia
Pâtes bolognaises
Pâtes des iles
Pâtes gratinées
Penne à la sauce crémeuse et au bacon
Recettes a base de pâtes
Spaghettis bolognaise à l'ananas
Tagliatelles au saumon
Tagliatelles aux fruits de mer
Tagliatelles aux noix de St Jacques
Tagliatelles crevettes et noix de pétoncle
Les Sauces
Bechamel
Nappage pour tarte
Pesto maison
Recettes de sauce
Recettes de vinaigrettes
Sauce Bolognaise
Sauce crudités
Sauce tomate à la Noujoum
Les Plats Sucrés
Alcool de roses
Arcs aux zestes d'orange
Baklava aux pistaches
Baklawa
Bamboulas
Bavarois ou charlotte aux fraises
Beignet
Beignets aux pommes
Biscuits à la confiture de fraise
Biscuits à la crème
Biscuit au jus d'orange
Biscuits aux fruits secs
Biscuits de Noël
Bonbon nutella et ananas
Boules ou perles de coco
Brioche
Brioche au nutella
Brioche La Mona
Brioche surprise
Briochettes aux pralines roses
Brochettes de fruits d'été
Brochettes de fruits caramélisés
Brownies allégés
Brownie au chocolat de Maitre Metal
Buche de now hell
Bugnes
Cappucino de coco et banane :D
Cake à la cardamome et au pralin
Cake à la chataigne et aux pommes caramélisées
Cake aux fruits secs
Cake Chocolat Banane
Cake glacé au chocolat
Cake marocain
Cake pommes chocolat
Caramel au beure salé ou Salidou
Carrés au chocolat
Caviar de pommes au nougat et muscat
Charlotte au nutella et pralin
Charlotte aux framboises
Charlotte exotique
Charlotte rose aux fruits rouges
Chataignes
Cheesecake
Chichis ou churros
Chocolat surprise
Christmas pudding
Cigares aux amandes
Cigarettes russes
Clafouti aux cerises
Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux prunes
Clémentines au chocolat
Clémentines confites
Compote d'automne
Confitures
Confiture de lait
Cookies
Cookies
Coulants au chocolat
Couronne de riz à la rhubarbe
Crème à la lavande et au miel
Crème anglaise
Crème au chocolat
Crème au chocolat
Crème au citron meringuée
Crème brulée
Crèmes brulées à la vanille
Crèmes caramel
Crème Chantilly
Crème dessert
Crème vanille chocolat
Crêpes
Crêpes
Crêpes aux 3 coulis de chocolat
Crêpes feuilletées
Crêpes mille trous
Croquants aux noix de pécan
Crumble aux pommes
Cup cakes au citron meringué
Délice de chocolat aux marrons
Délice de crêpes à la nougatine sur coulis de mandarines
Doigts croustillants aux amandes
Donuts
Entremet vanille aux pommes en gelée d'anis
Far breton
Far breton
Feuilles vertes orientales
Figue rotie au chèvre
Figue rotie au miel
Financiers
Financiers minute
Fraisier
Fondant au Chocolat
Fondant au chocolat
Fondant au Chocolat 2 la revanche
Fondant chocolat-café ( ca change avec du café )
Fondant au Chocolat Par Miss chocolat
Fraisier
Framboises au basilic et biscuit calisson
Gâche vendéenne
Galette à la phenix d'or
Galettes charentaises à l'écorce d'orange confite
Galettes charentaises
Galette des rois
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane amande et pralin
Galettes des rois pommes frangipane
Gateau à la courge musquée et aux abricots secs
Gateau à l'orange
Gateau algérien
Gateau au chocolat
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat ( un de plus, personne ne s'en lasse !! )
Gâteau au chocolat le premier qui m'en demande une recette je le ...
Gâteau au chocolat au micro-onde
Gâteau au chocolat et amandes
Gateau au fromage blanc
Gateau au fromage blanc
Gateau au nutella
Gateau au yahourt
Gâteau chocolat et framboises
Gateau de semoule
Gateau de semoule à la noix de coco
Gateau du perroquet
Gateau marbré vanille chocolat
Gateau micro-ondes aux smarties
Gateau normand
Gateau PCPC
Gateau pommes cannelle
Gateau roulé
Gateau tortue
Glace aux fruits frais
Granita à la framboise
Gratin de fromage blanc aux fraises
Kouign Aman ( gateau au beurre recette bretonne )
Kouign Aman 2
Lonettes au chocolat
Macarons à la pistache et ganache
Macaron géant fraise crème fouettée
Madeleines
Madeleines
Meringue Italienne
Merveilles
Milk-shake à la rose et aux pralines
Millard: recette de l'auvergne !!
Mini bouchées sucrées
Mini tartelettes chocolat et pralines roses
Moelleux au chocolat
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat 2
Mousse au chocolat à l'huile d'olive vierge
Mousse au citron et mousse au chocolat
Mousse au nutella
Mousse de fraises à la gelée de menthe
Mousse de litchi sur lit de fruits de la passion
Mousse de mascarpone aux fruits rouges
Mousse aux fruits rouges
Mousse de kumkuat
Mousseline de fraises au fromage blanc
Muffins aux framboises
Muffins banane coeur nutella
Muffins chocolat noisette
Nage de raisin blanc
Oursins
Pain d'épices
Pain d'épices
Pain d'épices
Pain d'épices
Pain d'épices caramélisé
Pain d'épices et confiture de coings
Pain de t'chien ou pudding du nord
Palmier
Panacotta au coulis de framboise
Pamplemousses grillés
Parfait au cognac
Parfait glacé aux pastilles Vichy
Pate a choux
Pâte à choux
Pâte à tarte levée briochée
Pavé au chocolat
Perle de lorraine
Petits fours chocolat pistache
Petits gateaux à la poudre d'amande et au pralin
Petits sablés fourrés
Petites gourmandises chocolatées sans oeufs
Pêts de nonne
Poires au chocolat a la menthe
Pommes au four à l'ardéchoise
Pommes au four façon miel et bastogne
Pommes d'amour
Pompes de Noël
Pompe du Lot
Profiteroles au chocolat
Pudding
Quatre quarts
Rochers coco
Roscos
Roses des sables
Salade de fraises menthe pistache
Salade de Fruits
Saucisson au chocolat
Scones anglais
Shortbreads
Smoothie framboise litchi
Smoothie mûre citron
Sorbet à la fraise
Tapioca à la noix de coco et à l'ananas roti au rhum
Tartare de fraises aux sablés
Tarte à la bière
Tarte à la confiture
Tarte à la mie de pain
Tarte à la tomme
Tarte au chocolat
Tarte au citron
Tarte au citron
Tarte au citron meringuée
Tarte au fromage blanc
Tarte normande
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Tarte aux fruits et sa crème mousseline
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Tarte chocolat noix de coco
Tarte tatin aux abricots
Tarte Poire Chocolat
Tartelette au fromage blanc et au citron
Tartelettes aux carambars
Tartelettes aux noix
Terrine mousseuse au brugnon
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux spéculoos
Torrone au chocolat ou turon
Truffes au chocolat
Le tôt-fait
Verrines de fruits d'été à la chantilly
Verrine poire chocolat spéculoos
Yaourts à la myrtille
Les Confitures
Confiture alcoolisée aux griottes
Confiture de fruits exotiques
Confiture de lait au miel
Raisiné aux prunes
Les Plats du Monde
Antipasto ( legumes grillés recette italienne )
Arancini ( recette italienne )
Beurre de Marakech
Boulettes aux 4 bonheurs
Brochettes de Tahiti au barbecue
Bruschetta
Canard laqué à la Pékinoise
Canard laqué recette chinoise
Chorba
Colcannon
Concombre à l'indienne
Courge gratinée façon exotique
Couscous
Couscous algérois
Couscous au poulet
Couscous aux légumes
Couscous de Noujoum
Couscous kabyle
Couscous Tfaya
Crêpes marocaines
Crevettes à la brésilienne
Crèpes marocaines
Dhaal ( plat vegetarien recette indienne )
Feuilles de vignes ( recette crétoise )f
Fondue Chinoise
Fondue japonaise
Gazpacho Manchego
Gnou à la crème de moutarde
Harira marocaine
Irish Breakfast
Irish stew
Latkes ( plat traditionnel ashkénaze )
Maatje aux asperges et haricots ( recette de harengs )
Makis ( recette japonaise )
Maki Avocat/Poisson
Makis au nutella
Nems
Petits pâtés impériaux ou Nems
Oeufs à la thaïlandaise
Omelette Japonaise - Tamago-Yaki
Petit pains a la vapeur
Pho aux crevettes et au tofu
Polenta de soulflytribe
Poulet au coca
Poulet moambe
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Riz à la cubaine
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