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bibi07

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Tout ce qui a été posté par bibi07

  1. Coucou

    Merci beaucoup ca fait chaud au coeur de voir que l'on ne vous publie pas

    Malgré son absence

    Et oui toujours dans la cuisine et a jamais

  2. bibi07

    Baguette farcie

    Ça y est je l'ai enfin faites un regal on en a meme manger chaud et c'est excellent encore merci pour la recette
  3. bibi07

    Kéfir pétillant

    faut tester les dosages apres mais comme quoi ca marche
  4. bibi07

    Kéfir pétillant

    Non d'ailleurs c'est comme ca que l'on peut faire des sodas avec un peu d'eau du sucre du jus de citron et du bicarbonate ca fait une limonade
  5. bibi07

    Kéfir pétillant

    sinon bicarbonate de soude ca marche pour faire petiller
  6. bibi07

    Baguette farcie

    En tout cas ca a vraiment l'air trop bon encore une fois
  7. bibi07

    Quel sera votre menu de ce soir ?

    saucisse de caille sauce au vin blanc moelleux et petit pois
  8. bibi07

    Baguette farcie

    je kiffe comme disent les djeuns super recette a prevoir en avance mas ca fait son petite effet si on la presente coté non couper et qu'on dit un petit morceau de pain? et la surprise!! j'adore le principe Merci
  9. bibi07

    Quel sera votre menu de ce soir ?

    Pour moi ce soir ca sera vol au vent aux fruits de mer j'essaye de prendre une photo et je vous enverrai ca ( si j'y pense)
  10. bibi07

    Vos menus de Noël

    Pour moi vu que je bosse ca sera simple cette année aperitif creme brulée tomate sechée entrée brouillade d'escargot au champagne plat filet mignon de porc sauce foie gras, cepes, pomme dauphine de patate douce dessert mousse exotique et crumble coco carambar voila simple sans fioriture
  11. Bonjour a toi et merci pour le com ca fait toujours plaisir;-)

  12. coucou merci beaucoup un peu deconnecté je suis passé de ton coté je suis chef d'une maison de retraite maintenant ;) allez je vais faire mes commandes ciao a plus

  13. coucou ma sirene je suis comme toi je vogue vers d'autres eaux plus chaudes mais avec plus de requins ;) merci beaucoup ca fait réelement du bien de voir que vous etes la :) ;)

  14. coucou meric enormement pour avoir pensé a moi

  15. Pour les anti-vomitif c'est vrai ils sont present dans les hamburgers a cause du taux de graisse qu'ils contiennent pour les antibio pas en france mais aux usa il parait en effet
  16. bibi07

    Concours photo en section cuisine

    j'ai voté mais ce qui me plait ce que toute ces recettes ont ete faites pour forumfr et que ce sont toute des recette qui meriterait d'etre dans le livre de recette ffr
  17. bibi07

    quoi faire avec du colin congelé

    alors deja faut le decongelé avant de le cuisiné ou de le donner a tes filles ( rhoo on peu trigoler quand meme ) ensuite faut leur expliquer que le poisson carré ca n'existe pas apres tu peux le faire comme un brandade le mettre au four avec de la bechamelle et de la chapelure a le cuire dans de la sauce tomate faire une sauce a l'oseille, a l'aneth, a l'estragon, au curry, a la citronnelle, a la savora, a la vanille tu peux faire revenir des champignons et faire cuire le tout au four avec du vin blanc ( l'alcool s'evapore ) le faire cuire au barbecue tout simplement avec des herbes de provence mettre de la tapenade dessus ou encore du chorizo du lard fumé , du bacon tu fais une aumoniere avec des poireaux juste sués tu fais des legumes farci avec de la chaire de colin bon je m'arrete mais si tu en veux encore je dois pouvoir t'en mettre une bonne dizaine le tout c'est que ca plaise a tes filles et la c'est le plus dur euh non j'allais en marquer d'autre mais apres on va me dire que ca fait trop d'un coup
  18. moi on m'a offert la nespresso pour noel j'en suis vraiment content j'aime achoisir mes cafés ( les gouts sont vraiment subtil et recherché) c'est un café que je deguste mon pere a la senseo et c'est vrai que je lui trouve moins de subtilité dans les aromes si tu aimes les capuccino les café les thé les chocolat etc.. je pense que c'est la tassimo la mieux placé a voir
  19. apres si c'est bio je vois pas bien le plaisir de massacrer les fruits dans une centrifugeuse ( c'est mon avis perso ca n'engage que moi ) la recette de nono est ideale ( en plus c'est un peu moins fatiguant que de laver sa centrifugeuse toutes les 2 minutes ) apres ca depend aussi de la varieté des fruits du temsp qu'il a fait du feu , de la marmite du conditionnement du sucre qui a dit que maitre confiturier c'etait un metier
  20. voila la je passe et je te laisse un message petite pensée pour une ni nouille

  21. bibi07

    Oeufs périmés

    euh franchement les gens vous me faites peur la je sais pas si on vous la dit mais la nourriture tue alors faiters attention ( un mayo avec des oeufs dont on est pas certains de la fraicheur au secours !!!!!! ) et oui on peut cuire un oeufs dur hors de sa coquille tu le fais pocher dans l'eau et si tu le laisse longtemps il sera dur :)
  22. bibi07

    Oeufs périmés

    halte la on jette tout de suite ca va pas la tete les oeufs c'est mortel alors on jette hop hop
  23. Bonjour bon ca va pas etre facile mais je releve le defi du coup comme tu n'as pas le droit de manger beaucoup d'aliment il va falloire que tu passe du temps en cuisine pour preparer tout toi meme bon apres les pates c'est bien beau mais je pense qu'il faut varier l'alimentation restons sur les pates dans un premier temps faisons simple revenons au base un bon fond de veau ou alors un fumet de poisson tu prend des os que tu fais revenir dans une marmite en ajoutant 1 carotte coupé en rondelle , un oignon et un poireau ( les legumes sont facultatifs ) tu fais revenir le tout jusqu'a ce que cela soit coloré ensuite tu met de la farine tu melange ( tu ajoute du vin bon je sais tu peux pas mais bon je le met quand meme hein ) et tu met de l'eau et tu laisse bouillir un moment cela va donner un exellent fond de sauce que tu pourra utiliser seul ou avec d'autres ingredients ( herbes, condiment en tout genre ( moutarde wasabi tabasco vinaigre cornichon oignon grelot ..... ) et epices ) alors pour le fumet de poisson il faut faire apreil mais avec des aretes mais il ne faut pas faire bouillir juste reduire a petit fremissement As-tu pensé au sauce a base de legumes legume cuit a l'eau et mixer dans leur jus ( celeri rave, carotte, poireau, oignon ........) apres je pense qu'il y en a d'autre mais deja ca te laisse un peu de marge pour arreter de manger tes pates " blanches" lol euh sinon il y a les gratins avec une bechamel avec le fond de veau du dessus enfin je m'arrete juste pour dire qu'il y a plein de solutionsssss
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