Brie (fromage)

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Les bries sont une importante famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, originaire de la région française de Brie.

Variétés

Coulommiers Brie de Melun

• Brie de Meaux AOC, Île-de-France
• Brie de Melun AOC, Île-de-France
• Brie de Montereau, Île-de-France
• Brie de Nangis, Île-de-France
• Brie de Provins, Île-de-France
• Brie noir, Île-de-France
• Brie fermier, Île-de-France
• Brie de Melun bleu
• Brie petit moulé
• Brie laitier
• Brie truffé
• Coulommiers, Île-de-France

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[l'abbe resina 3 771]

Sauf que, il y a Brie et Brie...Evitez le lait pasteurisé et le lait thermisé..Genre Président quoi, mouillé avec de l'eau il parait ?

[January 37 414]

Ici on achète le brie de Meaux, mais waow, le brie de Melun, j'aimerais goûter !

[Talon 1 16 613]

Des Bries sont éparpillés.