|
 samedi 03 mai 2008 à 22:53
Message
#1
|
|
 Ni Dieu Ni Maître ... TEAM FORUMFR  Messages : 11 857 Inscrit : 05/04/2008 Lieu : Derrière toi (quand j'suis pas devant)  32   |
OEUFS MARBRES Pour 8 oeufs: 4 c à s de thé fumé (lapsang souchong par exemple) 2 étoiles de badiane 2 zestes prélevés sur une orange non traitée ou lavée plusieurs fois à la brosse à ongles 1 bâton de cannelle 2 c à s de sauce soja 1 c à c de sel fin Faire cuire les oeufs dans l'eau comme des oeufs durs pendant une dizaine de minutes. (normal  )Retirer les oeufs de l'eau et les laisser refroidir un peu de façon à pouvoir les craqueler délicatement en les tapotant avec le dos d'une petite cuillère.  Jeter l'eau.  Remettre les oeufs dans la casserole en ajoutant tous les ingrédients cités et couvrir les oeufs avec de l'eau. Porter à ébullition et cuire tout doucement 2 heures. (faut savoir attendre  )Laisser refroidir dans la casserole et laisser les œufs au moins pendant 3 heures. (oui c'est long, mais c'est beau )Les écaler très délicatement et les servir avec une salade bien assaisonnée.  Et voilà, on a mis du temps  pour avoir juste le gout d'un oeuf dur  mais ça assure grave sur la table   Ce message a été modifié par Dolph - samedi 03 mai 2008 à 22:57. --------------------  La dictature c'est ferme ta g..... et la démocratie c'est cause toujours. Dictature : un régime où l'opinion publique ne peut s'exprimer qu'en privé.  Il n'y a pas de menteurs, mais des gens avides d'illusion. Le menteur à qui l'on retire son masque ressent la même indignation que si on le défigurait. Combien il est plus aisé de critiquer que d'avoir raison. the end |
 |
 
|
Tags
oeuf
Sponsors
|
À l'instant
|
|
|
|
|
|
|
|
samedi 03 mai 2008 à 23:01
Message
#2
|
|
|
Electron trop libre / Cible à abattre  Messages : 18 191 Inscrit : 14/11/2007 Lieu : Puy de Dome/ au milieu des volcans 38 |
Les œufs marbrés.........
 Ça se mange au moins??? Pourquoi se sujet ne m'étonne pas plus que cela ? 
|
|
|
|
|
samedi 03 mai 2008 à 23:03
Message
#3
|
|
 Belle Zé Buth  Messages : 2 547 Inscrit : 13/01/2005 Lieu : Derrière mon masque... 21 |
Waou, sympa... Tu me feras ça en entrée quand je viendrai manger la grillade?
 Merci pour la recette
-------------------- ...Doukeshi... |
|
|
|
|
samedi 03 mai 2008 à 23:04
Message
#4
|
|
|
Ni Dieu Ni Maître ... TEAM FORUMFR Messages : 11 857 Inscrit : 05/04/2008 Lieu : Derrière toi (quand j'suis pas devant) 32 |
oui ça se mange
c'est juste un oeuf dur, banane mais c'est plus joli (te n'aime, mais j'vois pas pourquoi ça t'étonne pas )heu...kinou, je te n'aime fort mais moi et perdre du temps en cuisine  ça va pas le faire...
Ce message a été modifié par Dolph - samedi 03 mai 2008 à 23:06. -------------------- La dictature c'est ferme ta g..... et la démocratie c'est cause toujours. Dictature : un régime où l'opinion publique ne peut s'exprimer qu'en privé. Il n'y a pas de menteurs, mais des gens avides d'illusion. Le menteur à qui l'on retire son masque ressent la même indignation que si on le défigurait. Combien il est plus aisé de critiquer que d'avoir raison. the end |
|
|
|
|
dimanche 04 mai 2008 à 15:00
Message
#5
|
|
 Chercheur de saveur et rimeur de gout  Messages : 3 123 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !!  25 |
C'est super joli en tout cas ca vaut le coup d'attendre
juste une precision il faut rajouter souvent de l'eau pour pas que ca se reduise a sec ???
-------------------- Mettre de l'amour dans sa cuisine, ce n'est plus faire un plat mais creer une oeuvre d'art |
|
|
|
Sujets au titre similaire
|
Version bas débit | Nous sommes le : samedi 22 novembre 2008 à 23:56 |