Comment réussir un riz vinaigré ?

Il y a 5 heures, Crabe_fantome a dit :

Prends le pas mal... mais s'il y avait une bonne recette de riz vinaigré pour manger en salade, tu l'aurais trouvé sur le net... Après je dis pas que ça n'existe pas mais c'est comme les resto anglais ou irlandais. On connait les pubs anglais et les pubs irlandais dans lesquels on va pour boire des bières dans une ambiance chaleureuse et traditionnelle... mais tu n'as aucun resto anglais ou irlandais dans le monde alors que tu as des restos italiens, japonais, chinois, et même libanais. Ben y a une raison à ça: c'est dégueulasse  

aucune confiance dans les recettes sur la toile, je préfère demander à des forumeuses et forumeurs pour obtenir de l'aide

et pour la bouffe irlandaise tu as tord, essaie le irish stew, c'est po mal du tout, et tu en trouves,  en tout cas à lyon, dans les pubs irlandais 

Il y a 1 heure, Mandragore69 a dit :

et pour la bouffe irlandaise tu as tord, essaie le irish stew, c'est po mal du tout, et tu en trouves,  en tout cas à lyon, dans les pubs irlandais 

Oui c'est une potée. Mais heureusement que ton pub vend de la Guinness à coté  

Il y a 2 heures, Crabe_fantome a dit :

Oui c'est une potée. Mais heureusement que ton pub vend de la Guinness à coté  

je sais po, je bois po de bière, je bois de la limonade voire du champomy 

Pour réussir un riz vinaigré, vous devez utiliser du riz japonais de qualité, puis rincez-le jusqu’à ce que l’eau soit claire, et faites-le cuire. Ensuite, vous aurez à mélanger du vinaigre de riz, du sucre et du sel, et versez le mélange sur le riz encore chaud. Finalement, vous aurez à remuer délicatement pour enrober chaque grain de riz !  

Il y a 10 heures, Jean-Luc89 a dit :

Pour réussir un riz vinaigré, vous devez utiliser du riz japonais de qualité, puis rincez-le jusqu’à ce que l’eau soit claire, et faites-le cuire. Ensuite, vous aurez à mélanger du vinaigre de riz, du sucre et du sel, et versez le mélange sur le riz encore chaud. Finalement, vous aurez à remuer délicatement pour enrober chaque grain de riz !  

c'est quoi du riz japonais de qualité ?

combien de temps je le fais cuire à feu doux, à feu fort ? 

et po d'épices ? 

Comment réussir un riz vinaigré ?

Evitez le vinaigre !

Le 29/07/2023 à 20:36, panda_en_kimono a dit :

Déjà quel riz vous prenez ?
Ensuite quel vinaigre ?
Et à quel moment vous mettez le vinaigre sur le riz et en quelle proportions ?
Et sinon comme épices vous mettez quoi ? 

Le riz , du rond, le vinaigre sera vinaigre de riz évidemment.

il y a 30 minutes, MadeleinedeProut a dit :

Le riz , du rond, le vinaigre sera vinaigre de riz évidemment.

vu mes origines normandes je pensais prendre un vinaigre de cidre que je fais moi même 

il y a une heure, panda_en_kimono a dit :

vu mes origines normandes je pensais prendre un vinaigre de cidre que je fais moi même 

On peut essayer pourquoi pas? après tout c'est en faisant des expériences qu'on découvre des petites perles.

à l’instant, MadeleinedeProut a dit :

On peut essayer pourquoi pas? après tout c'est en faisant des expériences qu'on découvre des petites perles.

Toutafé 

il y a 59 minutes, MadeleinedeProut a dit :

On peut essayer pourquoi pas? après tout c'est en faisant des expériences qu'on découvre des petites perles.

Toutefois l'alcool de riz on en trouve dans les rayons exotiques de toutes les grandes surfaces

au cas où....

il y a 8 minutes, MadeleinedeProut a dit :

Toutefois l'alcool de riz on en trouve dans les rayons exotiques de toutes les grandes surfaces

au cas où....

je vois po pourquoi j'irais acheter un truc alors que j'ai principalement le même chez moi et gratuitement de surcroit