Yaourt maison

Comment faire le yaourt maison ? Merci !

il y a 7 minutes, sophie455 a dit :

Comment faire le yaourt maison ? Merci !

 

Vous avez essayé une recherche sur Google ? 

Prendre un yaourt et du lait , c'est pas plus compliqué que sa .

On mélange un yaourt nature avec du lait (1 litre) ,on répartit  le mélange  dans les petits pots de la yaourtière et on met  ensuite en route la yaourtière durant 13 heures.

Il vaut mieux avoir une yaourtière, la moins chère fait très bien l'affaire et un thermomètre. Le thermomètre est indispensable.

Ma façon de faire :

- Faire chauffer le lait entier jusqu'à 80 ° en tournant au fouet en permanence pour qu'il ne brûle pas.

- Faire refroidir à 45° puis mélanger au fouet un yaourt non pasteurisé bio de préférence.

- Une fois bien mélangé incorporer 3 CàS de lait en poudre par litre si on désire des yaourts bien fermes. Ce point est facultatif.

- Verser le mélange dans les pots propres et stérilisés de la yaourtière.

- Mettre les pots dans la yaourtière, la mettre en marche et laisser les yaourts à fermenter entre 6 et 8 heures suivant le résultat désiré. Plus longtemps pour des yaourts un peu plus acide et fermes.

- Sortir les yaourts, les couvrir et les mettre au frigo. Ils se conservent au moins 15 jours sans problème.

Bon appétit !

il y a 42 minutes, Oniriajg a dit :

Prendre un yaourt et du lait , c'est pas plus compliqué que sa .

Un peu plus que ça.

il y a 37 minutes, querida13 a dit :

On mélange un yaourt nature avec du lait (1 litre) ,on répartit  le mélange  dans les petits pots de la yaourtière et on met  ensuite en route la yaourtière durant 13 heures.

En faisant chauffer le lait on gagne 5 heures sur le temps des fermentation.

Le yaourt, c'est dans la musique, une association de syllabes, des sons, d'onomatopées, faisant penser qu'il s'agit d'une langue réelle . La chanson la plus populaire à ce jour, c'est asseyere, de LasKetchup . Le fait d' ajouter le concept maison, c'est en ce cas une redondance . L'emplacement en cuisine, c'est dans l'espoir d'être enfin compris par autrui . Seulement, nécessite l'intervention d'un médium ici .. 

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Le yaourt à manger, suffit de regarder chez Marmiton . C'est quand même dingue de faire ce détour fastidieux, juste pour une recette . Cela dit, y'en toujours un pour se rendre utile ici . Ah, si tu ne t'appelais pas Sophie, autant d'hommes courraient-ils à ton secours, sans compter le fait, que j'en vaux deux, gourmande, va ...! 

Pour procéder à la confection d' un ''yaourt'' maison digne de ce nom, sélectionner de prime abord un titre musical interprèté dans la langue de cette perfide Albion, puis introduire dans la bouche une quantité suffisante de Marshalow, ne restant plus alors qu'à entonner à tue-tête les paroles sur un rythme endiablé ...

il y a 3 minutes, BadKarma a dit :

Pour procéder à la confection d' un ''yaourt'' maison digne de ce nom, sélectionner de prime abord un titre musical interprèté dans la langue de cette perfide Albion, puis introduire dans la bouche une quantité suffisante de Marshalow, ne restant plus alors qu'à entonner à tue-tête les paroles sur un rythme endiablé ...

Sûr, que c'étaient bien des Marshalows ...? 

Le 23/05/2022 à 16:13, BadKarma a dit :

Pour procéder à la confection d' un ''yaourt'' maison digne de ce nom, sélectionner de prime abord un titre musical interprèté dans la langue de cette perfide Albion, puis introduire dans la bouche une quantité suffisante de Marshalow, ne restant plus alors qu'à entonner à tue-tête les paroles sur un rythme endiablé ...

la patate chaude , ça marche bien aussi !

il y a une heure, Ximène a dit :

la patate chaude , ça marche bien aussi !

L' on parlera alors d' une pratique de la ''purée'', une technique de vocalise tout aussi efficace que le ''yaourt'', mais réservée au seul cercle de ces initiés qui moulinent savamment leurs interprétations ...

il y a une heure, BadKarma a dit :

L' on parlera alors d' une pratique de la ''purée'', une technique de vocalise tout aussi efficace que le ''yaourt'', mais réservée au seul cercle de ces initiés qui moulinent savamment leurs interprétations ...

d'où le succés de la Mashed potato dans les années 60 !